小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中

早上要去上駕訓班，提早到後先在附近覓食

於中華路一段與經國路一段的交會路口處，附近可以買早餐的除了超商，再來就是這家「福記包子」

店家名稱：福記包子饅頭-新竹店(新竹市東區中華路一段117號)

營業資訊：03-5359999

餐點介紹：各類包子與饅頭，實際供應商品請見櫃檯窗口的告示為主

用餐時間：2016.06

▲門面以橘色與紅色為主

▲各項價目表已經標示得清清楚楚，有固定的買多優惠

但當天有供應的品項會擺在窗口的告示

▲偌大的窗口，店員們都在忙著揉麵糰、包包子呢

完全公開透明化的製作流程，讓消費者可以親眼目睹，也能比較安心購買吧

(左)無糖饅頭NT 10

(右)五穀饅頭NT 13   

白色的無糖饅頭點了一個紅色肚臍，以和微糖與原味饅頭區分

一顆都是二兩重左右

▲無糖饅頭質地層次分明，聞起來有淡淡的發酵酸味

吃起來就是單純(甚至有一點點苦味)麵味，真的不甜

▲原本以為會是像那種冷凍饅頭，只是摻一些麩皮，皮膚稍微黃皮一點，一點也不五穀

結果非也!它的表皮粗糙，因為添加了五種配料啊!!

看得出有枸杞、桂圓、南瓜子、葵花子以及小麥胚芽

饅頭本身麵糰就是有加糖的，但枸杞與桂圓的甜味讓饅頭變得更加香與甜

而葵花子、南瓜子則會增添咀嚼時的樂趣

蔥花捲 NT 11

蔥花量還算多，鹹鹹的，蔥味很香，第一顆開胃，第二顆填胃

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以上。