201606 新竹北區 鮭魚咖啡

早上駕訓班,第一次道路駕駛,一路從中華路一段開到五段,感覺既興奮又緊張啊[食記。新竹北區]Salmon Kaffe 鮭魚咖啡。燻鮭蛋

好險表現還行,沒太凸槌

約十點半就結束了,於是咱們便跑去遠百逛逛(平日11點才開門喔)

最後在就選停車附近的~鮭魚咖啡 

 

餐廳名稱:Salmon Kaffe 鮭魚咖啡(新竹市北區勝利路312號)(已歇業)

營業資訊: 9:00-22:00  03-5228820

用餐日期: 2016.06

 

鮭魚與咖啡感覺是一般人想不到的組合呢,與飛翔的魚是同一老闆

飛翔跟魚也是很對比的配對,老闆的構思真是有創意

正值暑假中的平日,中午11點多到,一樓已經坐幾乎滿囉

於是我們被安排在入口旁的吧檯位,稍微擠一些,也沒什麼空間放背包

201606 新竹北區 鮭魚咖啡

挪威煙燻鮭魚起士蛋捲 NT 280

附的水果是兩辦香吉士,直接從冷藏櫃拿出來,好冰好冰

沙拉有生菜、小黃瓜、玉米粒、紫高麗菜絲和半個小番茄

佐醬是油醋搭蜂蜜,上面吃的時候是酸酸的,下面則因為浸在蜂蜜裡,就比較甜

麵包稍微烤過,溫熱但沒有脆脆的口感

蛋皮的漩渦真美,看起來很厚實,真的很厚,與融化的起士混和,對半切時慢慢流淌

鮮紅的甜椒與粉嫩的燻鮭就包裹在其中

燻鮭魚是切成小小的薄片,跟歐姆蛋一塊吃時比較感受不到它軟嫩的質地

但還是能嚐到燻鮭魚的香氣,蛋捲切半後底部流了有不少湯水

201606 新竹北區 鮭魚咖啡

抹茶紅豆冰淇淋鬆餅 NT 190

一球抹茶冰淇淋、一球頗大的紅豆泥,上面有一顆栗子,以及楓糖與鮮奶油

抹茶冰淇淋很香很好吃,但是融化得有夠快的啦[食記。新竹北區]Salmon Kaffe 鮭魚咖啡。燻鮭蛋

最讓NiNi驚訝的是紅豆泥,不是像糕餅的豆泥餡那樣味道很重又很甜

當然還是有加糖,但就不會讓人吃一兩口就膩了,口感好綿,綿但不密

就像剛蒸好的馬鈴薯般蓬鬆  充滿空氣感XDD,直接吃也好吃

熱呼呼的鬆餅、冰涼的抹茶、紅豆泥則是溫熱的

一口在嘴裡同時感受著三種溫度  熱、冰、溫

以及三種口感  鬆餅的脆皮、內層扎實 、紅豆泥則綿又....充滿空氣感XD

當然若在淋上楓糖、沾些鮮奶油,風味又會是更加繽紛

 

新竹的早午餐店真是隨處可見,密度高到在這這短短幾公尺就連三家,可能比小七全家或是麥叔肯爺還誇張

價位與餐點也不會差別太多,鮭魚咖啡餐點口味還行,服務不錯

而厚厚的鬆餅滿足最近我「嗯...好像很久沒吃鬆餅了」的自覺

至於NiNi下一個「嗯...好像很久沒吃OOXX了」的又是什麼呢? Who knows.(聳肩)

總之,是個可以坐久避暑消磨下午的好所在!

只是NiNi必須回實驗室[食記。新竹北區]Salmon Kaffe 鮭魚咖啡。燻鮭蛋

 

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以上。

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