小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

早上駕訓班，第一次道路駕駛，一路從中華路一段開到五段，感覺既興奮又緊張啊​

好險表現還行，沒太凸槌

約十點半就結束了，於是咱們便跑去遠百逛逛(平日11點才開門喔)

最後在就選停車附近的~鮭魚咖啡 

餐廳名稱：Salmon Kaffe 鮭魚咖啡 (新竹市北區勝利路312號)(已歇業)

營業資訊： 9:00-22:00  03-5228820

用餐日期： 2016.06.21 Lunch

鮭魚與咖啡感覺是一般人想不到的組合呢，與飛翔的魚是同一老闆

飛翔跟魚也是很對比的配對，老闆的構思真是有創意

正值暑假中的平日，中午11點多到，一樓已經坐幾乎滿囉

於是我們被安排在入口旁的吧檯位，稍微擠一些，也沒什麼空間放背包

挪威煙燻鮭魚起士蛋捲 NT 280

附的水果是兩辦香吉士，直接從冷藏櫃拿出來，好冰好冰

沙拉有生菜、小黃瓜、玉米粒、紫高麗菜絲和半個小番茄

佐醬是油醋搭蜂蜜，上面吃的時候是酸酸的，下面則因為浸在蜂蜜裡，就比較甜

麵包稍微烤過，溫熱但沒有脆脆的口感

蛋皮的漩渦真美，看起來很厚實，真的很厚，與融化的起士混和，對半切時慢慢流淌

鮮紅的甜椒與粉嫩的燻鮭就包裹在其中

燻鮭魚是切成小小的薄片，跟歐姆蛋一塊吃時比較感受不到它軟嫩的質地

但還是能嚐到燻鮭魚的香氣，蛋捲切半後底部流了有不少湯水

抹茶紅豆冰淇淋鬆餅 NT 190

一球抹茶冰淇淋、一球頗大的紅豆泥，上面有一顆栗子，以及楓糖與鮮奶油

抹茶冰淇淋很香很好吃，但是融化得有夠快的啦

最讓NiNi驚訝的是紅豆泥，不是像糕餅的豆泥餡那樣味道很重又很甜

當然還是有加糖，但就不會讓人吃一兩口就膩了，口感好綿，綿但不密

就像剛蒸好的馬鈴薯般蓬鬆  充滿空氣感XDD，直接吃也好吃

熱呼呼的鬆餅、冰涼的抹茶、紅豆泥則是溫熱的

一口在嘴裡同時感受著三種溫度  熱、冰、溫

以及三種口感  鬆餅的脆皮、內層扎實 、紅豆泥則綿又....充滿空氣感XD

當然若在淋上楓糖、沾些鮮奶油，風味又會是更加繽紛

新竹的早午餐店真是隨處可見，密度高到在這這短短幾公尺就連三家，可能比小七全家或是麥叔肯爺還誇張

價位與餐點也不會差別太多，鮭魚咖啡餐點口味還行，服務不錯

而厚厚的鬆餅滿足最近我「嗯...好像很久沒吃鬆餅了」的自覺

至於NiNi下一個「嗯...好像很久沒吃OOXX了」的又是什麼呢? Who knows.(聳肩)

總之，是個可以坐久避暑消磨下午的好所在!

只是NiNi必須回實驗室​

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去逛逛然後給一個Thumb UP囉

以上。