超超級久沒來台中了
常看到台中食記介紹許多抹茶專賣餐廳,總令我嚮往
終於~ 今天利用半天,請友人兼在地郎 小馬帶NiNi見識一家強大的抹茶甜點店
店家名稱:三星園抹茶‧日本茶專賣店-宇治商船(台中市西區館前路71號)(已歇業)
營業資訊: 04-23220159 11:00-22:00
餐點介紹:御判燒/飯糰/甜點/冷熱茶飲/冰沙
用餐時間:2017.03
原本以為十一點太早來了,赫然發現已經有條人龍等待進場
原來是三星園不接受預訂,所以…人客啊,有本事親自來,不要以為一通電話就能吃到!
▲餐廳建築設計把二樓的陽台打造像一艘船,於是除了三星園,這餐廳也能稱作“三星號”
準備開門營業時,船頭就站出一位壯丁 咚咚地打著大鼓
宣告三星號即將出航,駛向充滿驚喜的抹茶之洋
人龍也逐漸往前行,客人一組組被領進船艙(餐廳)內
▲徐徐前進時,往右一看發現這是愛食紀精選的店家呢!!(NiNi什麼時候才能加入愛食記呢......?)
門口旁還有兩個日式紅色的郵筒,上面標示著時空郵筒,僅可投入三星園的「秘密明信片」
稍後會解密如何獲得秘密明信片呢?
好不容易前進到餐廳門口了,結果站在門口的店員(船員)攔截了我們
想進來嗎? 先繳過路費,啊不是,買船票吧
▲買船票後即可獲得明信片,獲得秘密明信片的祕笈就是這麼甘單
船票除了就是入場券以外,也可以全抵消費,其實就是另一種個人低消的規定啦
但也就是呼應整個餐廳以船為模型與故事主線
填單後就自行到櫃臺結帳,免服務費
等待期間就隨處參觀或是寫明信片(直接投郵筒,免再購郵票)
▲餐廳環境
山城御判燒-濃厚抹茶松露 NT 265
兩片圓形抹茶厚鬆餅(御判燒)疊在一起,上層淋了濃郁的抹茶醬和杏仁角,看起來口感十分豐富,不過味道卻有些讓人失望
御判燒中間並沒有半熟濕潤的口感,而且上層的抹茶醬太甜了
盤子中間的有一坨奶油,上面鋪了一堆像是冰淇淋酥杯捏碎的餅乾,並用幾顆藍莓和山核桃綴飾
新鮮的藍莓很酸,不過反而能中和其他食物的甜味;酥杯餅乾感覺放一段時間了但吃起來還算是脆的
▲抹茶冰淇淋味道很濃郁且不會失真或太甜,份量不多而且蠻軟的,也很快就融化了
下層的紅豆泥太甜
▲抹茶松露,是NiNi覺得整份餐點最好吃的!
細膩地用刀子切半後含在嘴裡,感覺它在舌上是冰冷並逐漸的消融
有抹茶香,但是松露巧克力的濃郁更加顯眼
三星御抹茶12oz NT 135
抹茶整杯超鮮綠的,完全不透光,很像菠菜汁
但喝起來很正常,不會因為是無糖的而顯得有茶的苦味
也沒有粉末為泡開的沙沙或粉粉的口感
還不錯,的確適合搭配這些甜度稍高的點心
以上。