小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中

之前逛雙城夜市時就發現這間裝潢低調，但是有個很吸睛的裝肉冰櫃的壽喜燒店

於是偷偷放在口袋名單中

這天早上在花博公園玩Pokemon Go、抓火球鼠後，就來這邊吃火鍋啦

 

餐廳名稱：壽喜燒一丁二代目- 雙城店(台北市中山區雙城街12-4號)

相關連結：FB粉絲專頁

營業資訊： 02-25954699 週日至四11:30-22:00；週五六11:30-22:30

分店資訊：

▪  幸福店(新北市新莊區幸福路740號) 02-29901525

▪  景美店(台北市文山區景興路188號瀚星百貨B2) 02-29306575

餐點介紹：NT388(平日午)/NT438(平日晚與假日) 10%服務費 

用餐日期：2017.03

檢視較大的地圖

 

▲壽喜燒一丁二代目 門口

很少有餐飲店會直接這樣用肉來招攬客人的 

※牛肉等級

牛肉的分級跟咖啡豆一樣，應國而異

例如說，日本和牛依A5~A1(由優到劣)，澳洲和牛則是M12~M4，美國極黑和牛則有 Gold、Black、Silver三種等級

而美國牛則依照美國農業部(USDA)分成八級

 

好了,再講下去就要變成國中數學課的不等式邏輯運算了

總之，一丁壽喜燒選用的美國牛肉等級雖然不是最高級，但也是足以作為牛排的level了喔

湯頭有孜然香麻(辣)和日式醬汁(不辣)兩種，店員說辣的是「中辣」，看來威力是不容低估的

為了不讓NiNi邊吃邊流淚，就點了日式醬汁的鍋底吧 (Ga: 我怕妳這餐只吃果凍...)

▲點餐後服務生很快地在鍋內倒入醬汁和生洋蔥準備開鍋

之後送上肉品各一盤並且一盤盤讓我們過目並介紹

肉片看起來片片新鮮而且面積也很大喔

不是現切的但是是從冰箱剛拿出來的

牛肉有choice 牛小排(相對瘦)以及choice 卡路比(即牛五花，油花多)

豬肉有霜降豬(較瘦)以及梅花豬(油花較多)

 

 

三樓自助區只有簡單的兩個飲料

主要自助吧要到二樓，有冷熱飲，以及這滿滿的甜點

第一次看到甜點櫃主打「果凍」系列的，反而蛋糕類僅簡單一兩種

各種水果凍、優格、奶酪，甚至龜苓糕都有

店員會一直補一直補，所以都沒看過空過

個個都實在太美了，還沒吃到肉NiNi就忍不住拿了兩個果凍先走 

 

推車蔬菜類

服務生會不定時拉著推車來再點

種類不多，但我覺得已經足夠

高麗菜、大白菜、大陸妹、青江菜、豆芽菜、白蘿蔔、木耳、金針菇、年糕、蒟蒻

▲除了推車外，菇類(香菇、杏鮑菇、袖珍菇)和豆製品(豆腐、生豆包)則是另外有服務生手拿托盤來

大概是人員分工吧，也或許是餐車太小裝不下

 

 

小菜 韓式泡菜

不酸也不辣純粹泡菜味

直接吃有點鹹，配壽喜燒的肉一起吃則剛好

小菜 涼拌木耳絲

微微酸酸的，還不錯

牛小排(Short Rib)

看起來油花已經很多了，但是另一種卡路比(牛五花/牛培根)更多，所以Ni沒敢吃

話說為什麼要叫卡路比呢?  NiNi猜說因為油花多，熱量高，剛好跟卡路里很像

▲壽喜燒肉片就是要搭新鮮生雞蛋啦七味粉更是絕配

▲豬肉配泡菜 Good!!

▲雞腿直接吃就夠味、很好吃囉

厚又大片，滿足!! 

▲其他食材類

▲一人一份的副食，NiNi點的是光餅

送上來一個不到我拳頭大的小餅(真的很迷你)   以及配菜

光餅摸起來還有點餘溫，看起來像漢堡但是質地較硬

已經有橫切口，可以直接塞東西囉

▲光餅因為有烤過，表層稍微硬脆，中間則又是比較軟的，比饅頭或麵包硬，但又不到槓子頭那樣

整體吃起來則是覺得這味道...  還是分開吃好了 

因為覺得蜂蜜芥末醬不怎麼搭吧

 

醋飲 沙茶牛肚

喝起來並不是水水的，反而像是融化中的冰沙，但又沒有冰沙那麼冰

不酸，也沒什麼莓果味，並不想再喝

之前有人說是滷牛腱，今天則是滷牛肚

外層的沙茶醬非常多，重口味

後勁的辣比較明顯

脆梅果凍 

雖然看起來透明感覺很沒味道

但吃起來就有梅子的酸甜，而且一丁的果凍其實品質口感不錯，夠軟

是所有裡面我最喜歡的(續三杯)

黑醋栗果凍

酸酸甜甜的，還有一些些果皮，普普通通

青蘋果凍

透明的青綠色很吸睛，當淡淡的青蘋果味道也不錯，雖然知道沒有青蘋果這成分，但至少味道也不會太假像香精

蜜柑果凍

底層有一辦罐頭橘子，普通沒什麼特別印象，不如脆梅果凍好吃

抹茶奶酪

口感也很好但只是味道...奶味比較重，而且是奶油的味道，不喜歡

莓果優格 

是半液體狀的，就跟優酪乳類似，很好吃

NiNi第二喜歡

▲各人口味不同

Ga最中意的則是布雷，口感很濃密，奶香重也不錯啦

甜點類幾乎都蠻好吃的

肉類與蔬菜品質都不錯

只是用餐方式好多好複雜，也實在是有夠暗的

 

以上。