之前逛雙城夜市時就發現這間裝潢低調,但是有個很吸睛的裝肉冰櫃的壽喜燒店
於是偷偷放在口袋名單中
這天早上在花博公園玩Pokemon Go、抓火球鼠後,就來這邊吃火鍋啦
餐廳名稱:壽喜燒一丁二代目- 雙城店(台北市中山區雙城街12-4號)
相關連結:FB粉絲專頁
營業資訊: 02-25954699 週日至四11:30-22:00;週五六11:30-22:30
分店資訊:
▪ 幸福店(新北市新莊區幸福路740號) 02-29901525
▪ 景美店(台北市文山區景興路188號瀚星百貨B2) 02-29306575
餐點介紹:NT388(平日午)/NT438(平日晚與假日) 10%服務費
用餐日期:2017.03
▲壽喜燒一丁二代目 門口
很少有餐飲店會直接這樣用肉來招攬客人的
※牛肉等級
牛肉的分級跟咖啡豆一樣,應國而異
例如說,日本和牛依A5~A1(由優到劣),澳洲和牛則是M12~M4,美國極黑和牛則有 Gold、Black、Silver三種等級
而美國牛則依照美國農業部(USDA)分成八級
好了,再講下去就要變成國中數學課的不等式邏輯運算了
總之,一丁壽喜燒選用的美國牛肉等級雖然不是最高級,但也是足以作為牛排的level了喔
湯頭有孜然香麻(辣)和日式醬汁(不辣)兩種,店員說辣的是「中辣」,看來威力是不容低估的
為了不讓NiNi邊吃邊流淚,就點了日式醬汁的鍋底吧 (Ga: 我怕妳這餐只吃果凍...)
▲點餐後服務生很快地在鍋內倒入醬汁和生洋蔥準備開鍋
之後送上肉品各一盤並且一盤盤讓我們過目並介紹
肉片看起來片片新鮮而且面積也很大喔
不是現切的但是是從冰箱剛拿出來的
牛肉有choice 牛小排(相對瘦)以及choice 卡路比(即牛五花,油花多)
豬肉有霜降豬(較瘦)以及梅花豬(油花較多)
三樓自助區只有簡單的兩個飲料
主要自助吧要到二樓,有冷熱飲,以及這滿滿的甜點
第一次看到甜點櫃主打「果凍」系列的,反而蛋糕類僅簡單一兩種
各種水果凍、優格、奶酪,甚至龜苓糕都有
店員會一直補一直補,所以都沒看過空過
個個都實在太美了,還沒吃到肉NiNi就忍不住拿了兩個果凍先走
推車蔬菜類
服務生會不定時拉著推車來再點
種類不多,但我覺得已經足夠
高麗菜、大白菜、大陸妹、青江菜、豆芽菜、白蘿蔔、木耳、金針菇、年糕、蒟蒻
▲除了推車外,菇類(香菇、杏鮑菇、袖珍菇)和豆製品(豆腐、生豆包)則是另外有服務生手拿托盤來
大概是人員分工吧,也或許是餐車太小裝不下
小菜 韓式泡菜
不酸也不辣純粹泡菜味
直接吃有點鹹,配壽喜燒的肉一起吃則剛好
小菜 涼拌木耳絲
微微酸酸的,還不錯
牛小排(Short Rib)
看起來油花已經很多了,但是另一種卡路比(牛五花/牛培根)更多,所以Ni沒敢吃
話說為什麼要叫卡路比呢? NiNi猜說因為油花多,熱量高,剛好跟卡路里很像
▲壽喜燒肉片就是要搭新鮮生雞蛋啦七味粉更是絕配
▲豬肉配泡菜 Good!!
▲雞腿直接吃就夠味、很好吃囉
厚又大片,滿足!!
▲其他食材類
▲一人一份的副食,NiNi點的是光餅
送上來一個不到我拳頭大的小餅(真的很迷你) 以及配菜
光餅摸起來還有點餘溫,看起來像漢堡但是質地較硬
已經有橫切口,可以直接塞東西囉
▲光餅因為有烤過,表層稍微硬脆,中間則又是比較軟的,比饅頭或麵包硬,但又不到槓子頭那樣
整體吃起來則是覺得這味道... 還是分開吃好了
因為覺得蜂蜜芥末醬不怎麼搭吧
醋飲 沙茶牛肚
喝起來並不是水水的,反而像是融化中的冰沙,但又沒有冰沙那麼冰
不酸,也沒什麼莓果味,並不想再喝
之前有人說是滷牛腱,今天則是滷牛肚
外層的沙茶醬非常多,重口味
後勁的辣比較明顯
脆梅果凍
雖然看起來透明感覺很沒味道
但吃起來就有梅子的酸甜,而且一丁的果凍其實品質口感不錯,夠軟
是所有裡面我最喜歡的(續三杯)
黑醋栗果凍
酸酸甜甜的,還有一些些果皮,普普通通
青蘋果凍
透明的青綠色很吸睛,當淡淡的青蘋果味道也不錯,雖然知道沒有青蘋果這成分,但至少味道也不會太假像香精
蜜柑果凍
底層有一辦罐頭橘子,普通沒什麼特別印象,不如脆梅果凍好吃
抹茶奶酪
口感也很好但只是味道...奶味比較重,而且是奶油的味道,不喜歡
莓果優格
是半液體狀的,就跟優酪乳類似,很好吃
NiNi第二喜歡
▲各人口味不同
Ga最中意的則是布雷,口感很濃密,奶香重也不錯啦
甜點類幾乎都蠻好吃的
肉類與蔬菜品質都不錯
只是用餐方式好多好複雜,也實在是有夠暗的
以上。