小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中

很久以前就知道爭鮮有列車版本，但一直都沒有拜訪過

畢竟分店不像爭鮮常見

這晚來到很少探訪的森林北路附近覓食

意外看到了点爭鮮，豪不猶豫踏進去啦

餐廳名稱：MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店(台北市中山區長春路40號2樓) 

相關連結：官網 

營業資訊：02-25115598 週一至五17:00-4:00(最後點餐3:00);週六日16:00-3:00(最後點餐2:00)

分店資訊：參考官網門市檢索

餐點介紹：壽司/生魚片/烤炸物/小菜/米麵食/甜點/飲料

用餐日期：2018.11.17 Dinner 

檢視較大的地圖

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 店面

位於建築二樓，樓梯為螺旋式的，還沒繞完整一圈就到了

「MAGiC TOUCH 点爭鮮」是爭鮮(Sushi Express Group)旗下的品牌

跟爭鮮迴轉壽司一樣主要是壽司餐點，但有更多的其他日式料理

例如：爭鮮迴轉壽司沒有的烤物、麵飯類

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 內用環境

桌上面上已經有紙巾、有茶包、醬包、嫩薑片與熱水龍頭；餐具、衛生紙、自助打包盒都在軌道上方

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 內用環境

環境燈光是很昏暗的，相對凸顯座位前「軌道」的亮眼

每一個座位前都有一台平板可以點餐

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 點餐方式

每次出單最多選四種餐點，每累積300元可以玩一次抽獎遊戲

所以若是多人一起用餐，店員就會建議在同一個平板點餐，才能一起累積並有更多次遊戲機會

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 點餐方式

上軌道才會有磁浮列車接送到府服務，下軌道就.....餐點只能自己跑過來了

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 點餐方式

餐點即將送出前平板會先出現預告視窗，然後餐點就會馬上出現在眼前啦

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 抽獎遊戲

聽到隔壁女生們戳平板戳得用力又急，我原本以為是射擊遊戲或打地鼠

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 抽獎遊戲

我們也瘋狂戳戳戳

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 抽獎遊戲

結果還是失敗了....兩根手指又戳這麼有勁，為什麼還失敗?!

後來才發現這不是遊戲，而就是個全靠機率的抽獎，努力是沒有用的

▲MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 抽獎遊戲

失敗也會記錄在平板上

(握壽司)廣島牡蠣 NT 40

刷些醬油、搭配蔥花，襯托牡蠣清甜

(握壽司)劍旗魚腹 NT 40

一看到這粉白的魚肉就覺得油脂肯定很豐富

熱的魚油會呈水樣，香氣十足，但冷的魚油其實就像吃肥肉

而一條魚最肥的魚腹，吃起來就像帶有點肉味的蒟蒻

我不喜歡，Ga也覺得很詭異

※劍旗魚 vs 旗魚(參考文章)

旗魚和劍旗魚(簡稱劍魚)在生物學分類上同目不同科，但都有一個明顯的特徵：細尖如長劍的吻部

最明顯的差異在於「背鰭」：旗魚的背鰭巨大如展開的船帆或是旗幟，所以才會有「旗魚」之名；劍魚則背鰭小且呈三角，就像鯊魚鰭。

另一個區別是「吻(長劍)的比例」：旗魚劍長比例較小；劍旗魚則占體長將近三分之一。

(軍艦)海膽花枝 NT 40

切細絲的生花枝，混入海膽

每一口都是海膽的香氣，與生的花枝那Q又帶勁的口感

因為有花枝所以口感會比單純只有海膽的軍艦更豐富

味道也不會那麼濃郁，喜歡偏清淡口味的人會喜歡的喔

(軍艦)比目魚  NT 40

我很愛比目魚啊!但這道搗成泥的比目魚口感實在很不像魚肉

魚肉香味也不明顯，可能是生的關係吧

我愛的是熟或半生熟的比目魚，魚油香氣會更突顯

所以這個感覺普通

(握壽司)柚香醋漬沙丁魚 NT 40

我本來就很愛吃各種醋漬魚了，但其實跟任何一家的醋漬沙丁魚(或鯖魚等銀皮魚類)味道就差不多

※補充 「威尼斯的醋漬沙丁魚」

威尼斯有一種傳統的菜餚也稱作(翻譯作)醋漬沙丁魚(sardine in saor)，跟日本的握壽司大相逕庭

作法是將生魚去頭尾並切開成魚片，抹上鹽和胡椒後沾麵粉油炸

調味則是用炒過的洋蔥，配上葡萄乾、松子、酒醋、白酒和橄欖油，最後澆淋在炸好的魚片上

是一道威尼斯的經典前菜，甜中帶酸

松葉蟹膏手卷 NT 40

內容物有醋飯、生菜絲、蟹膏、蟹味棒

蟹膏不多，就是看到露出來的那一小陀

顏色不甚美觀啦，就是蟹黃的味道

(握壽司)厚切干貝 NT 60

不得說我真的很喜歡爭鮮的醋飯，酸酸甜甜的很好吃

但是醋飯就會蓋過干貝的味道

鹽蔥雞腿串   NT 120

帶皮的雞腿肉，醬汁不會刷很多，甜鹹適中

烤雞腿肉質鮮嫩，小塊易入口

上面的蔥花很多，而且很濕潤並有像鹽水雞的調味

鱈場蟹味棒唐揚  NT 50

現炸有誠意，但吸油步驟還是不要省略啦

又熱又油，外皮也沒有那麼酥脆

看別人的食物飛過去...喝濃茶喝到變水了....

突然想到說應該錄影食物奔走的樣子，這時就看到遠端有一盤即將要飛來了

結果沒想到飛來的就是這個姍姍來遲的你啊!!

美式辣醬軟殼蟹捲 NT 120

看起來應該是半條的軟殼蟹捲，再切成四份

中間的軟殼蟹模樣很像油條，而口感味道也真的超像油條

Shi....蟹咧? 好啦，細看還是有疑似蟹殼的深紅色，但可能是麵糊太多、蟹太少，所以沒有吃到蟹的感覺

感覺就是吃油配飯，搭配美乃滋和七味粉

▲我們差不多收尾要買單時，右邊才剛坐下不久的人客大叔就中獎了

中獎的獎品會由磁浮列車送來

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[台北中正]くら寿司 藏壽司-台北館前店

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[嘉義東區]スシロー壽司郎-嘉義垂楊店

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以上。