台北市是萬國美食百匯,各類異國料理應有盡有、琳瑯滿目
儘管是台北,印度餐廳仍是相較罕見
面積非最大,人口卻最多的大安區,許多路段是餐廳薈萃較勁的一線戰區
仁愛路與建國路,車流量很大的圓環路口,人行道卻相對清閒許多
在這裡正藏著一間印度人自營的印度餐廳
這次就來品嘗看看這間位在大安區的道地印度咖哩美食
餐廳名稱:奪愛印度咖哩(台北市大安區仁愛路三段84號)
相關連結: UberEats線上訂餐
營業資訊:(※2023.01更新)02-27047955 週五至三11:30-14:30 17:00-21:00;週四11:30-14:00
餐點介紹:精緻套餐/單點/甜點/飲料
用餐日期:2019.12
這次是報名痞客邦站內公告,前來的體驗活動
▲奪愛咖哩在仁愛路三段與建國路口附近
扛棒的燈不是很亮眼,有了時間的痕跡
▲剛好最近要到聖誕節,玻璃窗上貼了很多聖誕壁貼,四周也掛著聖誕燈泡,還有聖誕樹!
玄關牆上則有掛著印度風格的花布,看起來既熱鬧又有一點不合拍
餐廳內常態擺設當然還是以印度風格的家具與飾品(尤其那個細細流蘇簾真的很常見)為主
電視還播放著印度的流行歌曲MV
奪愛濃湯
番茄蔬菜濃湯,裡面有高麗菜、芹菜與胡蘿蔔丁等少許蔬菜
湯與其說「濃」,不如說是「很稠」
就是加了很多太白粉或番薯粉的那種戈戈~糊糊~的口感
口味清爽帶著番茄的微酸我很喜歡,不過我並不喜歡勾芡,對這道湯有愛也有不愛的地方
綠園沙拉 單點NT 70
美生菜、小黃瓜、紫色高麗菜、牛番茄、胡蘿蔔絲、玉米和葡萄乾
還有兩三根深綠色的...應該是青椒絲吧(不是青椒肉絲)
蔬菜都很新鮮爽脆,不過就是水殘留太多,碗底積了不少
那碟白色的沙拉附醬,讓我直覺想到的是日本定食常見的壯陽與美容聖品山芋泥,其實是百分之百的「洋蔥泥」
用生洋蔥直接細磨,呈現雪白的軟泥狀
洋蔥泥卻完全不會有嗆辣感,也不會在口中留下要很久才淡掉的「後遺症」
洋蔥泥其實是印度咖哩的一大「主要元素」,往往因為與辛香料一併熬煮加熱,因此洋蔥味都不明顯,只是增加咖哩濃稠度的
而直接拿來配著生菜吃...NiNi上網查發現這不是印度常見的搭配
所以就當做是奪愛咖哩發明的獨門吃法吧
咖哩脆餃 單點NT 60/ 兩個
兩個包成正三角形的現炸脆餃(samosa)
傳統的包餡是馬鈴薯塊、洋蔥、豌豆和各式香料拌炒
而奪愛咖哩的脆餃則有兩種口味,算是一甜一鹹吧
(左)有紅色標記的是咖哩絞肉餡;(右)則是馬鈴薯
▲絞肉肥瘦各半,加上現炸的麵皮還吸不少油,吃不到一半就覺得開始有點膩啦
另一個黃色很像地瓜泥的其實是「馬鈴薯泥」,不知道是不是只拌薑黃粉而已
沒有明顯的咖哩辛香味,就像吃純粹的馬鈴薯泥
搭配的綠醬是印度人吃脆餃(samosa)時很常見的調味料「香菜酸辣醬(cilantro chutney) (香菜恐懼症者開始尖叫吧!!)
的確很純的香菜味
但不比直接吃香菜時那麼濃烈(香菜恐懼症者表示I DON'T CARE)
反正我是不怕香菜味啦,而且搭配現炸後沒有吸油完全的脆餃,很有解膩效果
白飯 單點NT 20 椰飯 單點NT 30
原本套餐都是附(後)白飯,店家則幫我們其中一份換成(前)椰飯
飯壓模成高聳的金字塔造型,旁邊附上的涼拌小菜,微酸甜很開胃,清爽美味
白飯沒有特定用印度長米或泰國米,就是台灣常見的蓬萊米(沒興趣...)
椰飯因為也有拌入薑黃粉,所以看起來黃黃的囉
香料咖哩(魚肉) 單點NT 230
咖哩辣度可以調整:不辣到大辣都可以,我選擇「小辣」
濃稠的醬狀的黃色咖哩,口味大眾,沒有特別突出的辛香料的風味,也沒有添加椰奶
雖然碗小,但肉份量並不少喔,這樣塊頭的魚肉也有四、五塊
魚肉是先切成大小不一的塊狀或厚片狀,裹薄粉油炸後再跟咖哩一併燉煮到外皮軟爛
有層炸面衣的保護,魚肉才不會破碎散掉
偶有看到一兩根細刺,但非常柔軟不影響口感,不用特地挑除
魚塊有炸麵衣的保護與隔絕,相對比較無法入辛香料之味
因此就像是炸魚塊直接沾裹著咖哩醬的吃法
肉比較沒有徹底與咖哩融合入味,不過整體還是相當好吃的
(右)菠菜咖哩(牛肉) 單點NT 280
(左)椰飯除了有加入少許椰汁以外,還有加入薑黃粉
我想就是因為加入粉末的薑黃,所以讓飯粒比較不像純蓬萊米煮出的白飯那麼濕軟且容易糊化
飯粒間的顆粒比較完整,是我比較喜歡的口感
▲牛肉是半筋半肉的腱子,塊頭很有誠意;共有五、六大塊,還有許多較小塊的肉
菠菜咖哩口味跟香料咖哩差不多,菠菜有切到適口大小,但沒有到太細碎程度
所以跟咖哩一併煮過後,軟了但不至於喪盡口感,還可以咀嚼到葉菜的纖維跟脆度
牛肉既有牛肉肌理的絲狀肉質,也有燉到Q軟略帶出黏性的筋,口感豐富,沒有過多油花牛脂的油膩
軟嫩不乾澀又非常入味,好吃得想馬上再續一份!!
椰汁西米露 單點NT 60
菜單上的西米露因為英文有寫pudding🍮
原本我以為是做成果凍狀或濃粥狀(像米布丁)的模式,結果還是常見的甜湯
西米露軟軟一咬或一抿即爛;椰奶甜度剛好,簡單的也很好吃
水果奶酪 單點NT 60
淋上芒果醬和一些蔓越莓乾的奶酪
水份稍多,所以沒有道別濃郁,口味一般,芒果醬的味道不太天然
目前吃到最強的附餐奶酪還是牛爸爸牛肉麵自製的奶酪,讓NiNi仿佛都看到乳牛在吃草了
印度奶茶(冰) 單點NT 90
我只啜一口,感覺到一股明顯「口氣清晰」的香料味
與甜奶茶交替出現
這股清晰的香料味...正是以往去印度餐廳吃飯後
店員會主動附上,或是會擺在結帳台讓人客取來含在口中去味的一種很像石頭的糖果
那個其實就是洋茴香果糖霜製成的「可食的口香糖」Aniseed Candy囉
所以說這應該也就是洋茴香奶茶了
以上。