吾曲茶是在地嘉義發跡的新創手搖茶飲品牌
吾曲茶,白話翻譯大概就是指每一杯茶就像我的主打歌
味道如悅耳的音樂沁入人心,讓人想隨之舞動
餐廳名稱:吾曲茶 嘉義文化店(嘉義市文化路161號)(已歇業)
營業資訊:05-2276696 10:00-22:00
餐點介紹:茶飲/冰沙/咖啡/奶類
用餐日期:2020.10
▲裏頭就是個小走廊可以吹冷氣稍微休息
▲這就是NiNi這次點的五杯飲料囉
金鳳烏龍 (L) NT 30
一開始入口有一點點苦
但馬上就能在舌尖上嚐到茶的香氣與回甘的甜
不澀也不會讓人心悸不適
黑糖珍珠醇奶 (L) NT 80
※不額外再加黑糖版本
雖然剛做好時乍看黑糖沒有比較少,但在充分搖勻後,整體顏色還是有偏白
無額外加補加黑糖,奶味的存在感就就多很多啦,整體就清爽許多
而珍珠(波霸粉圓)以黑糖熬煮後是深深入味
口感內外都軟,但外層比較鬆而內則偏紮實更有咬勁
宇治抹茶醇奶 (L) NT 70
※鮮奶調製、無糖
使用日本宇治市抹茶粉,清爽順口,不是很香濃的版本
抹茶香明顯又完全沒有苦澀味,茶味與奶味比例約是 6 : 4
是我非常尬意的比例
楊枝甘露 (L) NT 75
楊枝甘露是一種香港甜品,起源於1980年代香港的粵菜酒家
成分必有芒果,再加入其他水果(通常是柑橘類水果、荔枝、鳳梨等)、西米露、奶類(奶水、鮮奶、椰奶等等)
因此是個各家各有獨門秘方,可以多樣搭配的一款甜飲
吾曲茶的楊枝甘露,是將冷凍芒果泥加入果醬、芒果肉、西米露、椰奶,沒有「鮮奶 或 奶油」
因此屬於素食可飲用的吧
冰沙綿密完全不會扎口,果汁與椰奶香濃且少許的(椰)奶泡也很細緻;西米露口感軟而Q,不會爛爛的
雖然沒有額外再加糖,但水果、椰奶的糖份累積起來還是會越喝越膩
青檸抹茶氣泡飲 NT 75
已經含有「芒果脆波波」
氣泡相當細緻,能在舌面上感受到很細微的氣泡
固定甜度,甜度完美地襯托檸檬香甜,並掩蓋大多酸澀
喝起來有淡淡茶香與檸檬的微酸甜
但可能因為加了檸檬與糖漬配料芒果脆波波
抹茶的比例相較少很多,特別想嚐到抹茶味的人客比較不適合選這杯
芒果脆波波,就是芒果口味的圓形蒟蒻,軟軟脆脆的並帶淡淡的芒果甜香
▲氣泡飲系列都是用特殊的現場打氣現場封裝的易拉罐裝
這樣設計是為了讓飲料內的氣體較不容易跑掉
以上。