20211 貓吃魚鯛魚燒

這間位於東南街上的小店有兩個名字

12小食」從常見早餐的三明治、吐司、蛋餅,到午晚餐的咖哩飯、鐵板麵、義大利麵通通有

「貓吃魚鯛魚燒」則有超豐富鯛魚燒口味 ,甜鹹品項都不少

可說是包山包海包三餐兼下午茶和點心

以下就直接簡稱「貓吃魚鯛魚燒」囉

 

同為東南街上的還有在地有名老牌 東南漢堡

青點教與馬信教母瑪麗愛店之一 小鵲sing紅豆餅

還有老闆親切、潤餅超好吃的 奬水堂潤餅

20211 貓吃魚鯛魚燒

餐廳名稱:貓吃魚鯛魚燒×12小食 (新竹市東區156號)

餐廳連結:FB粉絲專頁

營業資訊:0963275937 03-5616952 9:00-21:00

餐點介紹:早餐/麵/飯/鯛魚燒/飲品

用餐日期:2021.11


檢視較大的地圖

 

20211 貓吃魚鯛魚燒

▲貓吃魚鯛魚燒 的內用空間

右半邊是用餐座位區,只有兩人座和吧台座位

唯一四人桌被老闆的小孩書包佔據囉(直接歸類為老闆自家使用~)

總共釋出座位大約10個吧

左半邊則是半開放式廚房,包含加熱的有煎台、鯛魚燒烤盤、烤箱等

大多都不會產生油煙,唯一除了煎台在煎蛋或蛋餅可能會有,但有完善抽風設備隨時把產生的油煙排到外頭

因此全室內很乾淨、豪無煙味

 

貓吃魚鯛魚燒 的菜單(拍攝日期: 2021.11)

20211 貓吃魚鯛魚燒 menu

20211 貓吃魚鯛魚燒 menu

鯛魚燒的口味超多 ,而且還有大小兩種規格的鯛魚燒

更棒的是~ 小鯛魚燒最少三隻起,但能任意搭配,不需要全一樣口味

 

20211 貓吃魚鯛魚燒

▲喔喔喔這個餡量真的超大氣!

下層已經是一大坨芋泥,上面再來一大坨抹茶卡士達

很好奇,麵糊能完全包起來嗎?

當然是不行啦,但隨便啦~就這樣直接壓起來吧~~(幫老闆配音)

所以多出來的麵糊、內餡就直接被擠到蔓延到鯛魚形狀的壓模外啦

20211 貓吃魚鯛魚燒

口味太多了,所以一定是人客點了才會現場做

若沒有排隊的單的話,大約三、五分鐘就會烤好囉

經過三番兩次地180度翻面,確定兩面都已經烤熟

老闆會用挑針把烤好的鯛魚燒挑起來

大尾的鯛魚燒,老闆也沒有打算要稍微修剪一下

直接保持一片鯛魚燒的狀態,看起來就像一塊鯛魚化石板塊

小鯛魚燒也直接變成三尾小魚連體嬰,老闆有用剪刀「嚓、嚓、」兩刀,手術分離

然後也是直接「不修邊幅」地推離手術室,送到ICU旁邊去吹風

20211 貓吃魚鯛魚燒

▲大家來吹吹風...冷卻一下

然後就可以裝袋出貨囉

20211 貓吃魚鯛魚燒

可以說老闆有夠懶,也可以說老闆不浪費食材、為人又大氣

一開始不客氣就麵糊加爆,餡料擠爆

超出壓模的部分也完全保留,不去修剪,直接「一片」送您啦

乍看讓我覺得這真的就是一片片魚標本化石

20211 貓吃魚鯛魚燒

(左)抹茶/(中)芋頭紅豆/(右)燻雞起司 NT 40/ 小三尾

「抹茶」卡士達醬口感偏濕潤露狀,不是像奶油那麼滑順濃郁

相對比較清爽,奶味沒那麼重

抹茶通通在這裡

   [統整一大包]抹茶食記

「芋頭紅豆」芋泥好綿密,還有非常多小粒的芋頭顆粒;紅豆泥也是有帶不完整的紅豆顆粒

兩種泥都有再加糖調味,味道與甜味不是說那麼純粹、天然

但紅豆跟芋頭的真實用料還是蠻實在的

「燻雞起司」有燻雞肉兩三片,起司份量超滿,口感柔軟也會牽絲

鹹鹹香香的,當鹹食正餐非常OK

20211 貓吃魚鯛魚燒

芋頭抹茶 NT 40/ 大

一開始還覺得貓吃魚鯛魚燒 單尾40元稍微貴了一點

但看到這個留邊和內餡的分量,讓我馬上閉嘴( º﹃º )

這麼大一片確定不是「翻車魚」燒嗎?

20211 貓吃魚鯛魚燒

光先把邊邊吃完,已經處在八分飽狀態了(汗)

不過有點可惜的是因為芋泥偏甜

分量多雖然很棒,但真的吃到後來會有點到膩了

最後有點吃不下(難得投降)

 

心得:

我後來覺得,應該可以大尾的點鹹口味

小尾的則是選甜口味的,應該很合適,比較吃不膩

這次因為吃了午餐,待會又要吃潤餅

因此正是心有餘而力不足也

下次就直接空肚子來當正餐啦 

 

歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁

貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That

去逛逛然後給一個Thumb UP

以上。

arrow
arrow

    小狐尼 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()