小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

今天午餐不吃雞胸肉

來試試看7-ELEVEN的一款冷藏微波餐盒「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵」

是定價突破百元大關的高級便當一族呢

分量如何呢?口味特別嗎?是否值得這價位呢?

讓我提箸來為各位人客揭曉~

商品名稱：滿漢大餐酸菜牛肉拌麵 NT 109

相關連結：官網   7-ELEVEN線上購物中心

營養資訊：※過敏原：蛋、奶、芝麻、蠶豆、麩質

熱量 500 kcal/ 317 g

製作廠商：凱亞食品股份有限公司

購買店家：7-11便利商店

用餐日期：2022.03

 本篇文章與滿漢大餐合作

▲「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵 」 的成分與營養資訊

內容：扁麵、辣豆瓣醬、牛腱肉三片、牛筋一條

※牛肉來源：巴拉圭、尼加拉瓜、澳洲

▲「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵」的拌麵醬

香濃微辣，辣度大概就是只來自紅油的辣度，被其他調味醬稀釋後變得更peaceful

拌醬香氣濃郁，油量看起來稍多，但不會到讓人吃得膩

▲「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵」的秘製酸菜

酸菜絕對是紅燒牛肉麵必搭的調味料!! 甚至有人客會在牛肉麵中加爆酸菜，變成漂滿酸菜的牛肉湯配肉跟麵條了

「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵」的秘製酸菜甜味與鹹味各半，口味不會太重，多為菜梗因此口感都是脆脆的

▲「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵 」 的牛腱肉

牛腱肉的部分非多汁軟嫩，但至少也不乾澀，且滷汁入味

▲「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵 」 的牛腱肉

牛腱肉被切成薄片，上面的筋顯得更加晶瑩剔透

口感軟中帶Q與一點點的黏性

牛腱肉的部分非多汁軟嫩，但至少也不乾澀，且滷汁入味

▲「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵 」 的牛腳筋

這根我覺得很像甘蔗的腳筋，外層有點軟黏，而內則是QQ的有彈性並帶點脆脆的口感

▲「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵 」 的麵條是扁麵，不是我很愛的麵條

但還是有厚度，且經微波加熱後，麵條熟度剛剛好

沒有麵心，但也沒有太熟而軟爛、無口感，因此我還是算喜歡的啦

▲「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵」的整體是比較家常的口味，但是基本功都有做好

調味也是很符合台灣人對紅燒牛肉麵的印象，屬於普遍級的大眾化口味

「滿漢大餐酸菜牛肉拌麵」的總體而言的調味非常棒

醬料口味香濃、辣度輕；麵條熟度與口感也不錯；牛肉口感味道也可以，但就僅有解解饞的份量

整體有85~90分

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以上。