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盛香珍袋裝或盒裝常溫餅乾系列在全聯、全家、7-ELEVEN都有販售

捲心酥、巧克酥、法蘭酥都很常見,但各口味可能刻意在限定商家販售

來分享在全聯發現盛香珍的新品「靜岡抹茶72%巧克酥」

 

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商品名稱:盛香珍 靜岡抹茶72%巧克酥 定價NT 55

相關連結:

盛香珍(樂天市場)   

盛香珍(官方蝦皮)

盛香珍(Yahoo!購物中心)  

營養資訊:555 kcal/ 100 g;※奶素 ※產線過敏原:芝麻、花生、堅果

產地/製造商:台灣/成偉食品股份有限公司

開箱日期:2022.09

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「靜岡抹茶72%巧克酥」成分

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「靜岡抹茶72%巧克酥」營養標示

每一袋100 g,熱量555 kcal

蛋白質 5 g

脂肪 32.1 g  (飽和脂肪 20.1 g、反式脂肪 0 g) 

碳水化合物 61.6 g  (糖 18.8 g) 

鈉 95 mg

因為台灣的法規有定義巧克力產品需要含特定成分和足夠比例(文末簡介)

若沒有達到標準,商品名稱就不能有「巧克力」

只能用「白巧克力風味」、「巧克酥」等替代

20220906 盛香珍 靜岡抹茶72%巧克酥 (3).jpg

▲「靜岡抹茶72%巧克酥」包裝上的抹茶夾心深得像海苔醬

還有大大的72%字樣,是不是要強調抹茶比較濃?巧克力比較苦?

但看到本體的淡綠色的夾心,就知道什麼都沒有。

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▲「靜岡抹茶72%巧克酥」

一次一小口的大小,很方便

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▲「靜岡抹茶72%巧克酥」

四層輕巧酥脆的威化餅乾夾三層抹茶奶油,整體微甜,茶味淡淡的

單吃抹茶抹醬會有些油滑感,跟餅乾一起吃則就主要是餅乾的鬆脆

喀蹦脆口的感很療癒,若抹茶夾心可以做得更濃,甚至帶點苦,就能在風味上也有更多層次吧

 

抹茶通通在這裡

[食記。零食]盛香珍。靜岡抹茶72%巧克酥   [統整一大包]抹茶食記

 

「小知識」台灣法規定義的「巧克力」

根據衛生福利部食品藥物管理署規定,食品中原料及含量應以以下三款為限者,才可以巧克力命名。

黑巧克力:總可可固形物含量至≧35%、非脂可可固形物≧14%、可可脂≧18%

牛奶巧克力:總可可固形物含量至≧25%、非脂可可固形物≧2.5%、牛乳固形物≧12%

白巧克力:可可脂≧20%、牛乳固形物≧14%

(參考網址: 食品藥物管理署食品標示諮詢服務平台)

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以上。

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