小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

四、五月是各大便利商店、超市的抹茶季，同一時期會出現超多抹茶系列甜點

後來也已經有好幾檔其他新品陸續推出，但抹茶元素還是時不時會出現

如同2023/8/9起全家推出的「大納言紅豆」系列，儘管有銅鑼燒、極鬆餅、蛋糕捲、滿餡麵包等共6款商品

但對我來說主角紅豆不是重點...那個抹茶才是啊(笑)

而且我其實也喜歡日式糰子，當然毫不猶豫要來吃一支抹茶紅豆串糰子啦

抹茶通通在這裡   [統整一大包]抹茶食記

 

 

 

 

 

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🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文

商品名稱：minimore 抹茶紅豆串糰子 定價NT 35

相關連結：全家minimore甜點

營養資訊：203.4 kcal/ 70 g 

※全素；※可能過敏原：蛋、奶、麩質、豆、花生、 芝麻、芒果、堅果類

產地/製造商：台灣/圓福國際有限公司

購買店家：全家便利商店

用餐日期：2023.08

▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」包裝外觀

▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」包裝外觀

專用塑膠盒，分格設計讓糰子可以很穩固地靜置在盒子裡面

▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」成分和營養資訊

成分：糯米粉、水、在來米粉、紅豆餡(紅豆、糖、鹽)、食用烤酥油、玉米澱粉、糖、綠茶粉、油、抗氧化劑、抹茶香料

▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」

除了有專用塑膠盒；糰子上也有包覆一張玻璃紙保護

▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」

▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」

抹茶糰子很扎實、有咬勁，不像麻糬或大福的軟Q有彈性或粘牙口感；抹茶香氣淡雅又綿延，帶些微的苦韻和回甘

紅豆泥很濕潤綿密，還有少許非完整紅豆粒，香氣足但甜膩，好在整體吃起來甜度則是很剛好的，我喜歡

我個人超喜歡口感很扎實的糰子，不太喜歡軟黏或QQ的如麻糬、大福(皮)、年糕等

同樣是米做的甜點，為什麼會有明顯的口感差異呢?

以下簡介三款類似的日式甜點，區分成分和料理方式

▪︎ 糰子(団子/だんご)

原料為粳米粉，搗成團後再蒸熟

▪︎ 麻糬(お餅/おもち)

原料為糯米粒，蒸熟後再搗成團

▪︎ 白玉(しらたま)

原料為糯米粉，搗成團後水煮

抹茶通通在這裡   [統整一大包]抹茶食記

以上。