#2024抹茶季
二月底草莓季都還在沸沸揚揚之時,我也正在準備接下來的 #孤獨的潤餅獵人 解鎖大任務
同一時期,抹茶似乎等不及地上場啦!!
今年打前鋒的是星巴克,在新年年假後開工第一、二天就推出一系列抹茶糕點
再來就是全家便利商店,除了抹茶口味霜淇淋回歸,還有抹茶紅豆糰圓
以下就是隨時有新狩獵到的抹茶,便迅速更新
抹茶懶人包
通通在這裡 [統整文]抹茶食記合集
抹茶圖鑑
通通在這裡 [FB相簿]MATCHA 抹茶好食
快速通往
→ 全聯福利中心
以下都是個人心得評價,不一定跟各位的口味相符
我個人喜歡濃濃抹茶味、不喜歡太甜
討厭鮮奶油、美乃滋、可頌類麵包
因此以下評價絕對不會太客觀,敬請見諒囉
Family Mart 全家便利商店
(圖片來源:全家官方)
全家便利商店在每年推出的「全家抹茶技」之前,就已經悄悄上架幾款抹茶冷藏甜點和冰品囉
而今年在2024/3/5正式推出靜岡抹茶霜淇淋以及多款抹茶商品,包含實體店面販售的烘焙品、甜點、飲品冰品
其中「抹茶千層蛋糕」和「抹茶生巧起司塔」在去年就出過,儘管外包裝不同,但製造商都一樣,所以我就沒有再嚐試囉
參考回顧→2023年全家抹茶開箱、2022年全家抹茶開箱、2021年全家抹茶開箱、2020年全家抹茶開箱
商品名稱:minimore 糰糰圓圓杯 (原價 NT 48)
相關連結:全家minimore 全家食在購安心
規格成分:※全素食;熱量 419 kcal/126 g
※過敏原:豆、花生、芝麻;可能過敏原:蛋、奶、麩質、芒果、堅果、魚類產地/製造商:台灣/圓福國際有限公司
試吃心得:(抹茶紅豆糰圓)抹茶味 70分 甜度 60分
購買日期:2024.02
▲「minimore 糰糰圓圓杯」營養成分
內容:芝麻花生糰圓4個、抹茶紅豆糰圓3個、保護膜、塑膠叉
▲「minimore 糰糰圓圓杯」
糰圓比日式糰子軟、有延展性但比麻糬扎實、好咀嚼,表面有抹薄薄一層油避免互相沾黏,吃起來就會有點油滑;
我喜歡很扎實有咬勁的口感,因此這口感我能接受但不至於到愛
抹茶口味的糰圓有明顯的抹茶香氣和淡淡的苦韻,內部的紅豆餡和白糰圓的芝麻黑芝麻餡質地都綿密厚實,甜度約半糖、香而不膩。但芝麻花生糰圓得幾乎是黑芝麻香氣,花生味吃不出來
商品名稱:minimore 抹茶千層蛋糕 (原價 NT 55)
規格成分:※蛋奶素;熱量 152.4 kcal/ 60 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/圓福國際有限公司
試吃心得:抹茶味 50 分 甜度 60 分
購買日期:2024.04
去(2023)年也有推出一樣商品,只是包裝改過,今年冠上minimore系列
熱量也比去年的少了約60 kcal
▲「minimore 抹茶千層蛋糕」營養成分
▲「minimore 抹茶千層蛋糕」餅皮和奶油的口感很不同,層層分明
抹茶奶油濕滑水潤,味道像用奶精粉泡的抹茶牛奶,奶味比較明顯,抹茶茶香則淡淡的,甜味後再浮現淡淡苦韻
商品名稱:minimore 抹茶生巧起司塔 (原價 NT 45)
規格成分:※蛋奶素;熱量 231 kcal/ 54 g;※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、堅果
產地/製造商:台灣/屏榮食品股份有限公司
試吃心得:抹茶味 60 分 甜度 70 分
購買日期:2024.04
去(2023)年也有推出一樣商品,只是去年是冠上Let's Cafe甜點,今年則是minimore
▲「minimore 抹茶生巧起司塔」營養成分
▲「minimore 抹茶生巧起司塔」內餡有下兩層,上層抹茶生巧比較濕潤與茶味,下層抹茶起司口感更加濃郁,乳酪香氣比較濃
塔皮的烤麵粉香很重,口感扎實,不太容易掉屑,有少少的油感好吃但會掩蓋抹茶味到
商品名稱:minimore 白玉抹茶杯 (原價 NT 59)
規格成分:※蛋奶素;熱量 216.6 kcal/ 75 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/圓福國際有限公司
試吃心得:抹茶味 60 分 甜度 60 分
購買日期:2024.04
※2024/3/20正式上市
去(2023)年也有推出同名商品,不過兩者內容有差(去年有香草蛋糕、抹茶慕斯、抹茶蕨餅)
▲「minimore 白玉抹茶杯」營養成分
▲「minimore 白玉抹茶杯」包裝上寫的的六種層次風味,從上到下分別有蜜紅豆、抹茶巧克力、白玉、抹茶奶油、抹茶蛋糕、鮮奶油
抹茶奶油濕潤綿滑,微甜且有滿滿茶香以及微苦尾韻;蜜紅豆不多也不會很甜;半顆白玉Q軟,不像糰子那麼有咬勁(跟minimore糰糰圓圓一樣東西)方塊形抹茶巧克力很甜;中間層的抹茶蛋糕偏甜,口感蓬鬆、帶點濕氣、略粗糙;最底層的原味奶油略有空氣感,有濃郁奶味又不會很甜,好吃
商品名稱:Fami!ce靜岡抹茶×濃黑巧克力 (原價 NT 49)
相關連結:Fami!ce霜淇淋網頁
規格成分:※蛋奶素
產地/製造商:台灣
試吃心得:(靜岡抹茶霜淇淋)抹茶味 80分 甜度 50分
購買日期:2024.03
※2024/3/5正式上市
▲兩者口味均濃郁、質地偏軟滑,香氣深厚又不會太甜,帶點微苦的尾韻
兩者味道風味各自顯著,不會誰比較突出;我個人對巧克力比較沒有興趣,第二支以後會只選單一靜岡抹茶口味的囉
期間限定的愛心餅殼有厚度,但是這次吃時覺得格外酥鬆清脆(這家店員把它們保存得很好吧?),重點是煎餅麵香中還帶淡淡茶香,搭配抹茶霜淇淋特別般配且好吃!
▲在台中北屯區巧遇到「萌布朗」造型!
商品名稱:minimore 抹茶可麗露 (原價 NT 45)
規格成分:※全素食/蛋奶素;熱量 149 kcal/ 47 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/新興實業有限公司
試吃心得:抹茶味 60分 甜度 70分
購買日期:2024.03
▲「minimore 抹茶可麗露」營養成分
官方介紹是有使用靜岡(地區)與小山園(品牌名,地區則是宇治)兩種抹茶
▲「minimore 抹茶可麗露」
通常可麗露頭頂若有像奶油花或一坨「東西」,那大多是從上方擠入餡料的尾巴裝飾
不過這裡的就是一個抹茶口味的白鈕扣巧克力,而這個可麗露也真的是無餡料的;當它從可麗露頂掉下來時我不禁笑出來,有種「別裝了,大可不必~」的感覺
可能是因為冷藏的關係,外皮只是略乾而不硬脆,內部則蓬蓬軟軟的,像個冷掉、皮硬掉的包子;可能冷凍後吃口感會更好
皮有濃郁深厚的焦糖苦甜味,單吃內部則比較能嚐到麵香和茶香
商品名稱:FamilyMart抹茶紅豆熔岩蛋糕 (原價 NT 45)
規格成分:※蛋奶素;熱量 303.7 kcal/ 80 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、種子;※產線過敏原:花生、芝麻、魚類、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/圓福國際有限公司
試吃心得:抹茶味 80分 甜度 40分
購買日期:2024.03
※2024/3/6正式上市
▲「FamilyMart抹茶紅豆熔岩蛋糕」營養成分
▲「FamilyMart抹茶紅豆熔岩蛋糕」
乍看跟去年出的「抹茶熔岩蛋糕」就只有差在多了紅豆而已,不論外觀、製造工廠都一樣
而且紅豆也就只在蛋糕最底部,大約五、六粒而已
好在比對去年的普通評價,我覺得今年的有調整配方吧?有比較好吃(但跟紅豆無關)
麵包體鬆軟有濕氣,茶和蛋的香氣都有突出,些微甜度,單吃也好吃;邊緣和底部和烘焙紙接觸的面會顏色偏棕色,焦香味比較重
中間的「抹茶熔岩」口感油滑,我不愛(人家也比較希望你拿去微波加熱啊...)不過茶香很明顯,伴隨迸出的苦韻綿延許久
商品名稱:FamilyMart抹茶白巧奶酥卷 (原價 NT 39)
規格成分:※蛋奶素;熱量 263 kcal/ 78 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/聖力糕王企業有限公司
試吃心得:抹茶味 70分 甜度 60分
購買日期:2024.03
※2024/3/6正式上市
▲「FamilyMart抹茶白巧奶酥卷」營養成分
▲「FamilyMart抹茶白巧奶酥卷」
剝開後看到,真是深邃寬敞的山洞啊....
一層抹綠色的抹茶奶酥,就是原味奶酥的甜度和風味,抹茶味微乎其微
主要抹茶味則是在麵包本身,尤其那一圈圈豐富層次富有咬勁,越咀嚼越有股微微苦韻釋出,耐咀嚼和尋味
奶酥對我來說太甜膩,不過麵包我很喜歡!
商品名稱:FamilyMart濃抹茶麻吉麵包 (原價 NT 39)
規格成分:※蛋奶素;熱量 298 kcal/ 84 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果;※產線過敏原:蛋、奶、豆、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/福比股份有限公司
試吃心得:抹茶味 80分 甜度 40分
購買日期:2024.03
※2024/3/6正式上市
▲「FamilyMart濃抹茶麻吉麵包」營養成分
▲「FamilyMart濃抹茶麻吉麵包」
經典的克林姆麵包外觀,麵包本身蓬鬆充滿空氣感,有淡淡綠色不過吃起來抹茶味也很單薄
內餡是一塊白麻糬和抹茶巧克力醬;抹茶巧克力醬就像是更綿密、不那麼露狀的卡士達,一入口就有深厚濃郁的抹茶香氣和苦韻,尾韻才帶出甜感
那股苦中帶點甜的層次感我很喜歡
商品名稱:FamilyMart抹茶白巧夾心吐司 (原價 NT 35)
規格成分:※奶素;熱量 241 kcal/ 74 g;
※過敏原:奶、豆、麩質
產地/製造商:台灣/福比股份有限公司
試吃心得:抹茶味 40 分 甜度 60 分
購買日期:2024.03
※2024/3/6正式上市
▲「FamilyMart抹茶白巧夾心吐司」營養成分
夾心為澳洲奶油、靜岡(產地)抹茶粉和奶油製成的奶油餡,再添加白巧克力粒
▲「FamilyMart抹茶白巧夾心吐司」
吐司麵包蓬鬆軟綿、富含水分,咬起來又帶點筋性的咬勁;油滑的內餡有很細緻的糖沙感
奶油餡的茶香很淡,淡有些微苦的尾韻,剛開始吃到時感覺就沒味道,要等白巧克力在嘴中慢慢融化時才會釋出更濃厚的香甜感,也同時比較能凸顯茶香
商品名稱:FamilyMart抹茶雙餡鬆餅 (原價 NT 39)
規格成分:※蛋奶素;熱量 325 kcal/ 110 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質
產地/製造商:台灣/福比股份有限公司
試吃心得:抹茶味 40 分 甜度 60 分
購買日期:2024.03
※2024/3/6正式上市(實際2024/3/12才在多家分店上架)
【全家FamilyMart】 幾乎每年都會推出一、兩款抹茶鬆餅商品
2017年 靜岡抹茶紅豆鬆餅 定價NT 32/熱量 293 kcal
2018年 靜岡抹茶紅豆鬆餅 定價NT 32/熱量 298 kcal
2019年 辻利茶舖 辻利抹茶鬆餅 定價NT 32/熱量 322 kcal
2021年 【極鬆餅】靜岡抹茶鬆餅皮(無餡) 定價NT 30/熱量 269 kcal
2022年 【極鬆餅】森半抹茶鬆餅皮(無餡) 定價NT 30/熱量 266 kcal
2022年 【極鬆餅】抹茶黃豆奶霜鬆餅定 價NT 39/熱量 322 kcal
2023年 【極鬆餅】雙重抹茶鬆餅 定價NT 39/熱量 314 kcal
2024年【極鬆餅】抹茶雙餡鬆餅 定價NT 39/熱量 325 kcal
嗯嗯,熱量有每年逐漸攀升的現象
▲「FamilyMart抹茶雙餡鬆餅」營養成分
▲「FamilyMart抹茶雙餡鬆餅」
添加靜岡(產地)抹茶粉製成的鬆餅皮,麵香中也帶著茶的香氣
內餡看起來有內外兩圈,內圈是用鹿兒島(產地)抹茶製作抹茶甜醬,滑順且甜中帶一些些微苦尾韻
外圈則是抹茶奶油巧克力醬,不會很甜,只有奶油味,整體吃不太出來它的味道
整體的茶味並不重,主要茶味都來自餅皮
商品名稱:FamilyMart抹茶巧豆麻吉球 (原價 NT 39)
規格成分:※奶素;熱量 260 kcal/ 85 g;
※過敏原:奶、豆、麩質;※產線過敏原:蛋、花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/新興實業有限公司
試吃心得:抹茶味 60 分 甜度 60 分
購買日期:2024.03
▲「FamilyMart抹茶巧豆麻吉球」營養成分
▲「FamilyMart抹茶巧豆麻吉球」
麻吉球聞起來有股明顯的茶味,吃起來也有淡淡茶香,第一口咬下時有壓出一口空氣,但仍是全實心,口感柔軟又帶Q勁;
但當吃到巧克力時就會有冒出一股甜韻,抹茶味也會被蓋掉
商品名稱:FamilyMart抹茶乳酪小丹麥 (原價 NT 45)
規格成分:※蛋奶素;熱量 307 kcal/ 75 g;
※過敏原:奶、蛋、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/新興實業有限公司
試吃心得:抹茶味 10 分 甜度 50 分
購買日期:2024.04
第一眼看到,我只覺得好像一盤臭豆腐...
▲「FamilyMart抹茶乳酪小丹麥」營養成分
▲「FamilyMart抹茶乳酪小丹麥」
丹麥屬於油量較多的麵包,且奶油和蛋香氣很重,但摸或吃的時候都不會覺得滑膩,不喜歡丹麥麵包(或吐司)的我也能接受
抹茶餡則是真的抹茶「陷」,在麵包中央看起來是個膨脹的鼓包,但裡面是空心的,抹茶乳酪就只在底部約0.5 cm厚的一層
整體吃的時候幾乎就只有丹麥麵包的味道,除非特別去吃那塊抹茶才會嚐到...奶油乳酪的味道,沒有抹茶味
商品名稱:FamilyMart×好丘 抹茶蜜桃乳酪貝果 (原價 NT 39)
規格成分:※奶素;熱量 237 kcal/ 80 g;
※過敏原:奶、豆、麩質;※產線過敏原:蛋、花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/新興實業有限公司
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 50分
購買日期:2024.03
※2024/3/13正式上市
▲「FamilyMart×好丘 抹茶蜜桃乳酪貝果」營養成分
使用台灣的抹茶粉以及水蜜桃乳酪餡
▲「FamilyMart×好丘 抹茶蜜桃乳酪貝果」
貝果本身是完整一顆、沒有切,上圖是我用刀橫切開的
內餡不多,有點空,乍看和聞起來都是只有綠綠的抹茶可可醬
不過一口咬下,就有非常明顯的水蜜桃香氣炸出,再來就是抹茶香和乳酪的酸甜
裡面的確有水蜜桃乾,但就兩塊,而且是軟軟的,沒有親眼看到的話還真吃不出來
貝果口感皮略硬脆、肉部夠扎實和有勁
整體來說抹茶不到很濃,但是是抹茶搭水蜜桃、非常好吃的貝果
商品名稱:SOHOT炎選 單純抹茶捲 (原價 NT 45)
產地/製造商:台灣
試吃心得:抹茶味 30分 甜度 30分
購買日期:2024.03
※2024/3/13正式上市
▲附有現烤爐的特定分店才有的「SOHOT炎選」系列
▲「SOHOT炎選單純抹茶捲」
放常溫後表面皮變得硬脆,內部則還是扎實有咬勁;啃起來有滿滿麵香,而且整體乾爽不油膩也不會甜,我很喜歡
不過麵包體和捲在裡面的抹茶醬的都沒有特別突出的茶味,整體吃起來還是多為麵包麵香
硬脆扎實口感、不油膩、不甜,是我很喜歡的麵包類型,但不是個很優秀的抹茶糕點
商品名稱:SOHOT炎選 小抹茶蛋塔 (原價 NT 30)
規格成分:※蛋奶素(非專用產線);熱量 138.8 kcal
產地/製造商:台灣
試吃心得:抹茶(綠茶)味 70分 甜度 50分
購買日期:2024.05
附有現烤爐的特定分店才有的「SOHOT炎選」系列
▲「SOHOT炎選小抹茶蛋塔」
蛋塔皮厚且分層多,口感酥而油(但比KFC的蛋塔少一些);抹茶卡士達是露狀,是綠茶粉而不是抹茶的味道,不會很甜也無苦韻,就很單層次的味道
商品名稱:アーモンド効果×抹茶杏仁果飲酷繽沙 (原價 NT 65)
規格成分:※全素食/蛋奶素;熱量 355.2 kcal/ 300 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、堅果;※產線過敏原:花生、芝麻
產地/製造商:台灣/雙葉時聘股份有限公司
試吃心得:抹茶味 60分 甜度 60分
購買日期:2024.03
※2024/3/6正式上市
▲「抹茶杏仁果飲酷繽沙」營養成分
和日本固力果Glico開發的杏仁乃品牌「アーモンド効果」聯名
做成「杏仁果效果」微鹹奶蓋和巧克力脆片抹茶冰沙,上層點綴麵粉球和杏仁角
▲「抹茶杏仁果飲酷繽沙」店家可在結帳時順便微波
但我是放常溫約10分鐘,就能輕鬆用湯匙挖著吃,剛好都還沒開始融化成液態,還有硬度卻又好挖的狀態
白色的微鹹奶蓋吃起來其實就像奶味很重的冰淇淋,沒什麼鹹味、單吃太甜
底下的抹茶冰沙細緻,一開始是抹茶冰沙的清新和微甜,而在抹茶冰沙融化後則換小顆粒狀的巧克力融化,帶出比較厚實的尾韻
上層的杏仁角混了一些小小的麵團,整體吃起來不如單吃堅果那麼脆
整體是一杯用料豐富、搭配上也講究的新口味酷冰沙,不論是單吃各層,或是各種比例搭配一起吃好都各有風味
整體不會太甜,我蠻喜歡的!
商品名稱:健司×辻利 抹茶芝芝茶凍雪糕 (原價 NT 55)
相關連結:健司×辻利官方網站
規格成分:※奶素;熱量 165 kcal/ 95 g;
※過敏原:奶;產線過敏原:蛋、豆、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/真弓通商股份有限公司
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 70分
購買日期:2024.02
※全家限定販售
【Kenji健司×辻利茶舖】這個聯名組合從2020年至今,每年都會推出1-2款的冰棒雪糕(包含重複口味換包裝新上市)
2020年 抹茶黑糖珍珠雪糕
2021年 芋治金時三層雪糕
2022年 抹茶濃醇巧酥雪糕 & 柚見抹茶雪酪
2023年 抹茶黑糖珍珠雪糕(重複) & 特濃抹茶巧克力雪糕
2024年 抹茶芝芝茶凍雪糕
▲「健司×辻利 抹茶芝芝茶凍雪糕」營養成分
▲「健司×辻利 抹茶芝芝茶凍雪糕」外層如壓密的冰沙般脆脆的,茶味清新微甜;內層牛奶雪糕則扎實且軟、奶香濃重且偏甜;茶凍很多,冰凍狀態很有Q勁
但整體奶味太重,會掩蓋大多抹茶和茶凍的香味,整體吃起來甜但不會到膩,約是七分奶味和三分茶味
商品名稱:春水良品 岩鹽烏瓦濃乳茶雪糕 (原價 NT 49)
規格成分:※蛋奶素;熱量 172.5 kcal/ 95 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、堅果;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果
產地/製造商:台灣/春水良品國際有限公司
試吃心得:抹茶味 30分 甜度 50分
購買日期:2024.05
*4/13全家限定上市
▲「春水良品 岩鹽烏瓦濃乳茶雪糕」營養成分
▲「春水良品 岩鹽烏瓦濃乳茶雪糕」
外層是水藍色岩鹽脆冰,中間則是紅茶(烏瓦紅茶和錫蘭紅茶)歐蕾雪糕,還有鑲嵌著抹茶布朗尼
看起來組成元素與配色很多,但整體味道還是以比例最多的雪糕為主,也就是紅茶香和奶味
雖然包裝示意圖看起來抹茶布朗尼是小小塊平均分布在雪糕中的,不過我這支只看到正中央有一塊大布朗尼
抹茶布朗尼是配角,味道比較不明顯但不會被忽略
整體微甜清爽(不包含最下面那一塊白色雪糕),同時能吃到外層的冰脆、雪糕的扎實,還有中間抹茶布朗尼密實的蛋糕感,相當豐富
7-ELEVEN 統一超商
今年7-ELEVEN則是在2024/3/6-2024/4/2主打「高雄櫻花季」,其中也有幾款抹茶口味的商品
去年已經出過的商品(例如:山內宇治抹茶蛋糕捲),就不再介紹囉
(圖片來源:7-ELEVEN官方)
而2024/4/3-2024/4/16推出與茶茶小王子聯名「宇治抹茶季」包含麵包烘焙品、冷藏甜點、冷凍甜點
但有部分商品在3月底就已經上市囉
商品名稱:愛餡大亨×茶茶小王子 抹茶紅豆白玉軟法 (原價 NT 42)
規格成分:熱量 277 kcal/ 105 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、堅果
產地/製造商:台灣/台灣/薩摩亞商巧詣有限公司台灣分公司
試吃心得:抹茶味 20分 甜度 60分
購買日期:2024.03
※2024/3/21上市
▲「愛餡大亨×茶茶小王子 抹茶紅豆白玉軟法」營養成分
使用日本京都府宇治市(產地)森半(品牌名)抹茶
▲「愛餡大亨×茶茶小王子 抹茶紅豆白玉軟法」打開狀態
真實的紅豆與白玉的分布狀態,約是包裝袋上圖片的1/3而已
▲「愛餡大亨×茶茶小王子 抹茶紅豆白玉軟法」
麵包很蓬鬆但口感略帶筋性,本身都是麵香,沒有什麼抹茶味,但越咀嚼越有些微苦韻浮現;
紅豆餡主要是甜甜的豆泥,有少量不完整且很軟的紅豆粒;整體主要是紅豆餡的糖甜味和白玉軟黏口感,紅豆味偏淡、抹茶味微乎其微
商品名稱:茶茶小王子 抹茶蕨餅蛋糕捲 (原價 NT 42)
規格成分:熱量 326 kcal/ 115 g
※過敏原:奶、蛋、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、堅果
產地/製造商:台灣/華福食品股份有限公司
試吃心得:抹茶味 60 分 甜度 70 分
購買日期:2024.04
▲「茶茶小王子 抹茶蕨餅蛋糕捲」營養成分
使用日本京都府宇治市(產地)森半(品牌名)抹茶
不同於抹茶紅豆白玉軟法,蛋糕實體跟包裝袋上圖片幾乎一模一樣呢!
▲「茶茶小王子 抹茶蕨餅蛋糕捲」
包裝內有塑膠盒,盒內有三片蛋糕捲,還有附蛋糕叉
蛋糕體略蓬、密實,濕度一般,茶香明顯但也蠻甜的,吃多會膩;抹茶奶油很少,感覺只是黏合蛋糕用,我喜歡;
蕨餅黏Q像麻糬,口感較厚實,不是像手信坊的蕨餅那麼水嫩,有淡淡茶味和甜味
商品名稱:茶茶小王子 抹茶紅豆捲餡土司 (原價 NT 39)
規格成分:熱量 184 kcal/ 70 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果;※產線過敏原:蛋、奶、豆、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/薩摩亞商巧詣有線公司台灣分公司
試吃心得:抹茶味 10 分 甜度 50 分
購買日期:2024.04
▲「茶茶小王子 抹茶紅豆捲餡土司」營養成分
使用日本京都府宇治市(產地)森半(品牌名)抹茶
▲「茶茶小王子 抹茶紅豆捲餡土司」
包裝袋內就是一片抹茶紅豆厚片,厚片吐司蓬鬆、稍濕潤,但沒有太多彈性,稍微一捏或壓就會變形且回不去;吐司邊當然相對比較硬且更紮實,但也不會說比較乾或焦味比較重;可惜的是不論聞或吃,沒有抹茶味。吐司中的蜜紅豆則是半糖甜度,是比較乾爽、不是表面裹很多糖漿的紅豆粒,大多是不完整的,量也沒有包裝照片上的多
商品名稱:茶茶小王子 抹茶生巧克力風味大福 (原價 NT 39)
規格成分:熱量 142 kcal/ 60 g;
※過敏原:奶、豆;※產線過敏原:蛋、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果、種子、魚類、甲殼類
產地/製造商:台灣/金龍冠食品股份公司
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 50 分
購買日期:2024.04
▲「茶茶小王子 抹茶生巧克力風味大福」營養成分
使用日本京都府宇治市(產地)森半(品牌名)抹茶
▲「茶茶小王子 抹茶生巧克力風味大福」
大福被放在塑膠透明蛋糕杯中,外層還有個紙盒保護
紙盒上有圖示可以將紙盒拆開,方便取出大福
▲「茶茶小王子 抹茶生巧克力風味大福」
抹茶大福皮極軟嫩滑Q,延展性很高,太過於軟的質地我實在不太喜歡;裡面的抹茶醬和抹茶白巧克力則都有茶味,抹茶白巧克力比較硬跟冰涼,也比較香
但兩者都不會到很甜,不過整體吃的時候抹茶味還是會被大福皮掩蓋,並不會太濃郁
商品名稱:茶茶小王子 抹茶生乳捲 (原價 NT 59)
規格成分:熱量 163 kcal/ 60 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質
產地/製造商:台灣/美堤食品有限公司
試吃心得:抹茶味 80 分 甜度 50 分
購買日期:2024.04
▲「茶茶小王子 抹茶生乳捲」營養成分
使用日本京都府宇治市(產地)森半(品牌名)抹茶
▲「茶茶小王子 抹茶生乳捲」
蛋糕捲被放在特製的塑膠盒中,上層有保護膜,包裝內有附蛋糕匙
抹茶生乳濕潤滑順,一入口先是茶香和奶的甜味,馬上隨之茶的一點苦苦尾韻;蛋糕體微Q、濕潤,一開始多是蛋糕的蛋和麵香,要咀嚼久一點才會有抹茶味慢慢浮出
整體約三分甜度,風味又有甜有苦的層次,推薦
商品名稱:振頤軒×茶茶小王子 抹茶芋泥泡芙 (原價 NT 69)
規格成分:※葷食(含豬皮萃取吉利丁片);熱量 236.1 kcal/ 65 g
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/振頤軒食品企業有限公司
試吃心得:抹茶味 60分 甜度 60分
購買日期:2024.05
▲「振頤軒×茶茶小王子 抹茶芋泥泡芙」營養成分
▲「振頤軒×茶茶小王子 抹茶芋泥泡芙」
泡芙皮不厚,表面酥皮容易剝落,吃起來有淡淡的抹茶味還有些糖的甜味
▲「振頤軒×茶茶小王子 抹茶芋泥泡芙」
內餡是抹茶鮮奶油和芋泥,兩者都不會太甜;(冷凍食用)抹茶像冰淇淋,還有一些微苦韻,芋泥則含有芋頭顆粒
商品名稱:乖乖×茶匠六兵衛 玉米脆果(彎の脆果)-京都抹茶 (原價 NT 35)
規格成分:※奶素;熱量 206 kcal/ 40 g;
※過敏原:奶、豆;※產線過敏原:蛋、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果、甲殼類、魚類
產地/製造商:台灣/乖乖股份有限公司
試吃心得:抹茶味 40分 甜度 40分
購買日期:2024.03
※7-ELEVEN限定販售(官方商品資訊)
▲「彎の脆果-京都抹茶」營養成分
和茶匠六兵衛(品牌名,產地為宇治)聯名
▲「彎の脆果-京都抹茶」口感鬆脆且細緻,最中央則有一點點綿軟
整體就還是玉米粉香氣和淡淡砂糖甜,沒什麼抹茶味
商品名稱:COLD STONE CREAMERY 宇治抹茶(濃!抹茶白玉冰銅燒) (原價 NT 79)
規格成分:※蛋奶素;熱量 189 kcal/ 70 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:蛋、奶、豆、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/金格食品股份有限公司
試吃心得:抹茶味 50 分 甜度 60 分
購買日期:2024.03
※7-ELEVEN限定販售(官方商品資訊)
▲「COLD STONE CREAMERY 宇治抹茶(濃!抹茶白玉冰銅燒) 」營養成分
▲「COLD STONE CREAMERY 宇治抹茶(濃!抹茶白玉冰銅燒) 」
口感軟而紮實不會太甜但奶味比茶味重;
還有很零星小塊麻糬丁,吃到的話就有多一點QQ韌韌的口感,但很少,大概只有兩三個
▲※7-ELEVEN限定販售
「健司×辻利茶舖 特濃抹茶巧克力雪糕」去年也是在7-ELEVEN出過名字一樣、包裝不同的商品
就沒有再買來一次了
Starbucks 星巴克
(圖片來源:Starbucks 星巴克官方)
2024年新年年假剛過,星巴克馬上推出5款抹茶糕點和1款飲品「蜜桃百香抹茶那堤」
詳細內容→[Starbucks 星巴克。2024新春抹茶五連發!!
商品名稱:抹茶奶酥吐司 (原價 NT 75)
試吃心得:抹茶味 60分 甜度 70分
購買日期:2024.02
使用靜岡抹茶與紐西蘭奶油製作的抹茶奶酥,口感細綿,油量有但是不會到多而膩
聞起來有淡淡茶香,不過吃起來就是有股淡淡奶味,茶味則微乎其微
商品名稱:乳酪培根抹茶生義大利麵 (原價 NT 195)
試吃心得:抹茶味 10分 甜度 50分
購買日期:2024.02
添加抹茶粉的生義大利麵,是長方形的短版寬麵條(可以說是麵「片」啦),搭配奶油和蛋黃製成的乳黃色奶醬和焗烤莫札瑞拉起司(Mozzarella)
以及烤培根、櫛瓜、甜椒、洋蔥、香菇等蔬菜,看起來非常繽紛
商品名稱:抹茶紅豆捲 (原價 NT 65)
試吃心得:抹茶味 60分 甜度 60分
購買日期:2024.02
加入宇治抹茶粉的麵團搓成螺旋長條狀,沾上原味奶酥和紅豆粒後,在捲成螺旋狀並烘烤成
商品名稱:抹茶紅豆生乳捲 (原價 NT 130)
試吃心得:抹茶味 80分 甜度 60分
購買日期:2024.02
整體吃起來就是濕潤軟濡,抹茶和紅豆的風味都有出來,且融合得相得益彰,很不錯
商品名稱:抹茶可麗露 (原價 NT 65)
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 70分
購買日期:2024.02
比起我之前吃過的可麗露,星巴克可麗露的口感稍顯不那麼精緻,內層具韌性,但又因為孔洞大而感覺有點空洞
抹茶內餡是奶油般的綿滑,就甜甜的,茶味不明顯
詳細內容→[Starbucks 星巴克。2024新春抹茶五連發!!
全聯福利中心
全聯的自家抹茶商品最先出現在檔期2024/03/08-03/21,是阪急麵包新品
DM還有推出幾款則是包裝零食,有新有舊
參考回顧→2022全聯抹茶開箱、2021全聯抹茶開箱、2020全聯抹茶開箱、2019全聯抹茶開箱、2018全聯抹茶開箱
商品名稱:Hankyu Bakery阪急麵包-靜岡抹茶紅豆菠蘿 (原價 NT 39)
規格成分:※蛋奶素;※過敏原:蛋、奶、豆、麩質
產地/製造商:台灣/全聯阪急麵包股份有限公司
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 50分
購買日期:2024.04
▲「靜岡抹茶紅豆菠蘿」是全聯阪急麵包的新品(2024/03/08-03/21)
日本麵粉加入靜岡抹茶粉、抹茶風味粉製成的菠蘿甜麵包
▲「靜岡抹茶紅豆菠蘿」
紅豆有股特殊的香氣,一開始不會感覺很甜,後來才有股甜韻浮現,濕潤綿密,還有不少紅豆顆粒;
上層菠蘿脆皮厚、酥綿、不會很甜或油且有淡淡茶香;麵包柔軟細緻、含有水分和筋性,口感很不錯
Mister Donut 統一多拿滋
圖片來源:統一多拿滋官方)
參考回顧→2023 Mister Donut抹茶、2022 Mister Donut抹茶、2020 Mister Donut抹茶、2019 Mister Donut抹茶
去年還讓我有點意外,今年就...不那麼出乎意料
(是的! Mister Donut連續3年跟一〇八抹茶茶廊 108 MATCHA SARO推出「Mister Donut × 一〇八抹茶茶廊 雙茶饗宴」系列
感覺已經不是行銷策畫組偷懶,而是兩個品牌有簽長期合作合約了吧(一切純屬個人猜測)
在2024/03/19共上架10款甜甜圈和4款飲品,詳細資訊請參考官方→ 甜甜圈 & 現做飲品
其中1款(抹茶蕨餅巧貝)是在去(2023)年已上市過
另1款(蜜糖抹茶波堤)則是在前(2022)年已上市過
而還有另其中4款(生抹茶波堤、雙層抹茶波堤、焙茶巧克力波堤、蜜糖抹茶波堤)則是前兩年都有上市過
所以全新推出的5款則分別是:生焙茶巧克力波堤、焙茶蕨餅巧貝、濃抹茶可可瑪芬、抹茶蒙布朗QQ圈、焙茶蒙布朗QQ圈
我覺得今年也是理性一點,解新口味就夠了
▲今年只買新上市5款中的其中4款甜甜圈,沒有買焙茶蕨餅巧貝
商品名稱:濃抹茶可可瑪芬 (原價 NT 55)
規格成分:※蛋奶素;熱量 305 kcal
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/統一多拿滋
試吃心得:抹茶味 50 分 甜度 70 分
購買日期:2024.03
▲今年全新上市之一的「濃抹茶可可瑪芬」,內用的話店員會問要不要加熱
加熱後讓瑪芬微溫,口感更綿軟、帶微微濕氣;
一入口就是抹茶和瑪芬蛋糕的麵香,隨後待巧克力豆慢慢融化,形成三分苦七分甜的尾韻,但此時抹茶味也會被蓋掉不少
▲今年全新上市的另一個系列則是抹茶/焙茶「蒙布朗QQ圈」
商品名稱:抹茶蒙布朗QQ圈 (原價 NT 55)
規格成分:※蛋奶素;熱量 404 kcal
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/統一多拿滋
試吃心得:抹茶味 20 分 甜度 80 分
購買日期:2024.03
▲「抹茶蒙布朗QQ圈」抹茶QQ圈上層淋上抹茶可可醬,擠上一圈抹茶卡士達醬,最後點綴金色的雪花片
看起來金金亮亮的,蠻有質感的!金色雪花片並不是金箔,而是軟軟的、很像碎薄布
QQ圈相對波堤,比較密實、有彈性但不如波堤那般有Q勁;卡士達醬就是很滑綿像奶油,先是淡淡甜感,後來竄出一股很甜的尾韻;巧克力醬本身也是高甜度
QQ圈、卡士達醬和可可醬都是抹茶色的,但沒有明顯的抹茶味
商品名稱:焙茶蒙布朗QQ圈 (原價 NT 55)
規格成分:※蛋奶素;熱量 403 kcal
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/統一多拿滋
試吃心得:焙茶味 60 分 甜度 70 分
購買日期:2024.03
▲「焙茶蒙布朗QQ圈 」焙茶QQ圈上層淋上焙茶可可醬,擠上一圈焙茶卡士達醬,最後點綴可可刮片
比起綠假的抹茶蒙布朗QQ圈,焙茶蒙布朗QQ圈則相對好吃很多!
不僅卡士達醬有焙茶香,可可醬雖然依舊很甜但至少也有明顯焙茶味;整體焙茶香氣很足夠,也就不會覺得整顆的甜度那麼高
商品名稱:生焙茶巧克力波堤 (原價 NT 55)
規格成分:※蛋奶素;熱量 231 kcal
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質;※產線過敏原:花生、芝麻、芒果、堅果、魚類
產地/製造商:台灣/統一多拿滋
試吃心得:焙茶味 80 分 甜度 60 分
購買日期:2024.03
▲「生焙茶巧克力波堤」是「巧克力波堤」上層淋上焙茶可可醬、再撒特調焙茶粉
波堤Q彈帶咬勁的口感果然還是mister donut全系列中最好吃的
表面的焙茶粉有效降低整體可可醬的甜度,又增加一層焙茶香氣,好吃也不容易膩!
包裝零食/其他超市超商
多販售通路的包裝零食,以及在其他便利商店、超市、連鎖加盟品牌買到的抹茶商品
不包含在全家、7-ELEVEN限定販售的包裝零食
商品名稱:KFC 宇治抹茶白玉蛋撻 (原價 NT 55)
規格成分:熱量 207 kcal/75.5 g
試吃心得:抹茶味 30分 甜度 30分(但是很油)
購買日期:2024.04
▲宇治抹茶白玉蛋撻
就是原味蛋撻,餡裡面多兩顆白玉,上面加兩道抹茶慕斯和抹茶杏仁酥顆粒;抹茶味也就只來自那上面一層,茶香中帶微苦,好吃但可惜就是不夠多;若蛋撻餡也是做抹茶的就更好了
商品名稱:究極-抹茶紅豆麵包 (原價 NT 38)
規格成分:※蛋奶素;熱量 453 kcal/ 157 g
※過敏原:蛋、奶、麩質;※產線過敏原:豆、花生、芝麻、堅果
產地/製造商:台灣/華福食品股份有限公司
試吃心得:抹茶味 40分 甜度 60分
購買日期:2024.05
▲「究極-抹茶紅豆麵包」營養成分
▲「究極-抹茶紅豆麵包」
麵包蓬鬆、易變形,表面有點油;夾餡的紅豆泥和抹茶奶油都蠻甜的,幸好量都很少,整體吃就不會太甜膩
抹茶鮮奶油油滑,單吃才有茶味、甜度七分;紅豆泥有很多不完整的紅豆顆粒,像日式和菓子的高甜度
商品名稱:ハーゲンダッツ 抹茶フォンダンクランチ (Häagen-Dazs 特濃流心抹茶脆皮雪糕) (原價 NT 159)
相關連結:商品資訊(日本官網)
規格成分:※蛋奶素;熱量 271.8 kcal/ 74.4 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、堅果
產地/製造商:日本/愛媛縣
試吃心得:抹茶味 60 分 甜度 80 分
購買日期:2024.04
※日本官方2024/3/12上市 ※台灣2024/04/17上市
▲「Häagen-Dazs 抹茶フォンダンクランチ」營養成分
▲「Häagen-Dazs 抹茶フォンダンクランチ」
名稱中的フォンダン(FONDANT)即是熔岩蛋糕的意思
整支四種元素:抹茶アイスクリーム(冰淇淋)、抹茶ソース(醬)、抹茶コーチング(巧克力醬外層)、抹茶クッキー(餅乾)
百分百純抹茶,擺明就是只為抹茶控打造的雪糕啊!!
只是,巧克力脆皮終究還是太甜膩了,抹茶味也很容易被巧克力的甜味和雪糕的奶油等乳製品成分給稀釋
脆皮上鑲嵌的顆粒不是常見的杏仁角,而是碎抹茶餅乾,因此口感非硬脆也不會有咬開時爆出來滿滿杏仁堅果香,而是奶油餅乾那種綿酥細緻的口感,味道也沒有特別突出。但若是餅乾可以多到整個巧克力脆皮上都有密布的滿滿碎餅乾,我覺得會更好吃,也不會那麼甜。冰淇淋的茶和奶香氣均衡、柔軟又扎實,中央的深綠色抹茶醬(煉乳、可可、糖漿)則是看的到卻吃不出味道與口感差異,也不會「流心」。總不會要放到常溫吧?!(這樣整支都會流光光啦)
▲「Häagen-Dazs 抹茶フォンダンクランチ」冰棍
不愧是日本生產的商品,連冰棍上可愛的籤語,充滿貼心和可愛的細節設計
「明日もハッピーに な~れ♡」=明天也要幸福喔♡
商品名稱:Häagen-Dazs 檸檬抹茶脆皮雪糕 (原價 NT 129)
規格成分:熱量 193 kcal/ 64 g(75 ml);
※過敏原:蛋、奶、豆、堅果;※產線過敏原:麩質
產地/製造商:法國/Häagen-Dazs Arras
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 80分
購買日期:2024.03
▲「Häagen-Dazs 檸檬抹茶脆皮雪糕 」營養成分
▲「Häagen-Dazs 檸檬抹茶脆皮雪糕 」
內部大約比例抹茶冰淇淋:檸檬雪酪為3:2
檸檬雪酪軟綿清新爽、微甜,味道比抹茶明顯突顯;抹茶冰淇淋要單獨去吃才會有比較明顯的抹茶味
抹茶風味的巧克力外層則偏甜,茶味不明顯
商品名稱:Häagen-Dazs 草莓抹茶脆皮雪糕 (原價 NT 129)
規格成分:熱量 219 kcal/ 64 g(75 ml);
※過敏原:蛋、奶、豆、堅果;※產線過敏原:麩質
產地/製造商:法國/Häagen-Dazs Arras
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 80分
購買日期:2024.03
▲「Häagen-Dazs 草莓抹茶脆皮雪糕 」營養成分
▲「Häagen-Dazs 草莓抹茶脆皮雪糕」
草莓脆皮有加入草莓果泥和草莓粉等,增加酸甜滋味,還對我來說還是太甜
內部的兩種雪糕是隨機混的,除了看起來有類似大理石紋外,也是讓人想每一口吃到不同比例分布的抹茶和草莓吧?
不過我拿到的這支雪糕大約前2/3幾乎都是草莓(如上圖,抹茶只在邊緣一點點),最後1/3又幾乎全抹茶
草莓冰淇淋的奶味比較重,兩者同時吃的話抹茶味會略遜於草莓味
整體因為脆皮而約七八分甜,單吃冰淇淋的話比較不膩
商品名稱:杜老爺臻心Q大福-日本抹茶草莓口味 (原價 NT 40)
規格成分:※蛋奶素;熱量 94 kcal/ 45 g
※過敏原:蛋、奶、豆;產線過敏原:麩質、花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/皇家可口股份有限公司台南廠
試吃心得:抹茶味 20分 甜度 60分
購買日期:2024.02
▲「杜老爺臻心Q大福-日本抹茶草莓」營養成分
根據官網介紹,是使用台灣糯米粉和宇治丸久小山園抹茶粉製成的大福麻糬皮,內餡則是草莓冰淇淋和奧地利草莓果粒醬
密封包裝,封膜有點難撕開;封膜內、大福上就貼著一支塑膠叉
上層扁扁的,但底下居然跟盒子外型一樣圓滾滾,整顆看起來就像一球「叭噗冰淇淋」
▲「杜老爺臻心Q大福-日本抹茶草莓」
我不是很喜歡麻糬、大福這類既Q又軟的沒有咀嚼時的踏實感的食物,不過冰凍後會比較硬且有咬勁,我就喜歡啦
一口咬下是滿滿草莓冰淇淋和果醬風味,奶味不會太重、也不會太甜;厚度約0.2-0.3 cm的抹茶大福皮,得單獨去啃那塊皮才會有淡淡抹茶味和甜味
整體是好吃的,不過就是個有抹茶點綴配色的「草莓甜點」
商品名稱:77草莓抹茶乳加 (原價 NT 20)
規格成分:※蛋奶素;熱量 140 kcal/ 28 g;
※過敏原:奶、豆、堅果;※產線過敏原:蛋、麩質、花生、芝麻、芒果
產地/製造商:台灣/宏亞食品股份有限公司
試吃心得:抹茶味 20分 甜度 50分
購買日期:2024.03
▲「77草莓抹茶乳加」營養成分
▲「77草莓抹茶乳加」
整條長度是包裝的2/3,有ㄩ型紙盒保護;雖然草莓抹茶是個粉紅配抹綠是個充滿春季花開葉茂的配色,但是它粉色底下透出抹茶看起來實在有點醜
以麥芽糖為主的乳加,口感當然就是半軟半硬,扎實帶黏性。
表面淋上的草莓風味脆皮(無可可成分,故不說是巧克力)就是不難吃的標準草莓風味;內餡抹茶則有淡淡茶味
杏仁比例很多幾乎每口斷面都可以看到近1.5顆杏仁,所以整體吃起來並不會感覺都是麥芽糖的甜膩和黏,還有滿滿杏仁堅果香和硬脆
大致感覺風味比是草莓:抹茶:杏仁=5:2:3
商品名稱:LIPTON立頓 抹茶拿鐵 (原價 NT 39)
規格成分:※奶素;熱量 201 kcal/ 380 mL
※過敏原:奶;※產線過敏原:豆、麩質
產地/製造商:台灣/久津實業股份有限公司
試吃心得:抹茶味 80分 甜度 30分
購買日期:2024.04
▲「LIPTON立頓 抹茶拿鐵」營養成分
使用靜岡抹茶粉
▲「LIPTON立頓 抹茶拿鐵」
聞起來就是很清新的經典立頓醇茶香,喝起來也是茶遠比奶明顯,先是茶的香而後奶味,最後還有綿延的微苦韻;口感則是清新帶很些微奶粉的細沙感
整體甜度微甜,不過茶的風味就比較像是綠茶而非抹茶
商品名稱:可果美×日東紅茶 抹茶オーレ(抹茶歐蕾) (原價 NT 39)
規格成分:※奶素;熱量 152.3 kcal/ 375 mL
※過敏原:奶;※產線過敏原:蛋、豆、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:台灣/光泉牧場股份有限公司嘉義廠
試吃心得:抹茶味 70分 甜度 30分
購買日期:2024.04
▲「可果美×日東紅茶 抹茶歐蕾」營養成分
使用宇治抹茶粉
▲「可果美×日東紅茶 抹茶歐蕾」
聞起來有股烤海苔香氣,喝起來也是有很像海苔的茶味!
茶香明顯,奶味則不會很重,比較像是增加甜味,茶和奶的味道比例約是7:3
甜微,我可接受
商品名稱:井村屋 宇治抹茶まち最中アイス(宇治抹茶麻糬摩納餅) (原價 NT 69)
規格成分:※全素食/蛋奶素;熱量 OOO kcal/ 110 g;
※過敏原:奶、豆、麩質
產地/製造商:日本三重縣/井村屋株式會社
試吃心得:抹茶味 80分 甜度 60分
購買日期:2024.0
▲「井村屋 宇治抹茶まち最中アイス」營養成分
使用北海道十勝小豆(紅豆)、京都府宇治(產地)抹茶;
▲「井村屋 宇治抹茶まち最中アイス」
無蛋、無奶、只用糯米粉和麵粉做的最中餅殼,薄而輕巧,因為比較沒味道且很容易沾濕後就掄掉,有不少人不喜歡(尤其做成冰淇淋酥杯的時候),但是我這咀嚼控反而很喜歡!大概是因為有淡淡的米味,很像米餅而且吃起來沒什麼罪惡感
摩納餅殼刻意做成有十字的凹槽,麻糬也是四顆各分布在四象限,因此很輕易掰成四塊,而且每塊都有均勻的抹茶、紅豆和完整一顆麻糬
裡面抹茶冰淇淋:紅豆:麻糬約7:1.5:1.5
紅豆有少許不完整豆粒,很甜,吃完會膩,有點卡喉嚨有顆粒;抹茶冰淇淋乳脂比例高因此口感密實,無冰晶感,在嘴中很快就全部融化,抹茶和奶的香氣均重,單吃太多可能會膩,但搭配摩那餅就會很合適
商品名稱:EKSELENCE艾可仕 和風玄米抹茶冰淇淋 (原價 NT 89)
規格成分:※奶素;熱量 112.4 kcal/ 78 g;
※過敏原:奶;※產線過敏原:蛋、豆、麩質、花生、芝麻、芒果、堅果
產地/製造商:日本高知縣/有限会社 高知アイス(Kochi Ice Co.Ltd)
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 50分
購買日期:2024.05
▲「EKSELENCE艾可仕 和風玄米抹茶冰淇淋」營養成分
根據官網介紹,EKSELENCE艾可仕是以北歐飲食文化(Nordic gourmet culture)作品牌發想,主打以精心挑選的牛乳、蛋和新鮮食材製作雪糕和冰淇淋,且不含任何人工添加物和香料......
嗯...成分表看起來不是這麼一回事...不過不得說這些添加物就是量產加工食品必須要有的,不僅是為更好的風味口感,也為確保品質維持
▲「EKSELENCE艾可仕 和風玄米抹茶冰淇淋」
相當清新且細緻,(剛從冷凍庫拿出來就馬上結帳跟開吃)又不會太硬,很好挖;在嘴中能感受到冰淇淋的扎實以及遇熱後緩慢化開;
先散發出淡雅的奶甜味,而後是烘烤過的玄米香氣釋出,整體微甜清爽,吃完也不會感覺甜膩;
吃個好吃的玄米冰淇淋,但抹茶味並不重
商品名稱:デザートルック 深み抹茶モンブラン(Dessert LOOK 抹茶蒙布朗可可) (原價 NT 99)
相關連結:商品資訊(日本官網)
規格成分:熱量 247.8 kcal/ 40.8 g
※過敏原:奶、豆、麩質、堅果;產線過敏原:蛋、花生
產地/製造商:日本神奈川縣/ 株式會社 不二家 平塚工廠
試吃心得:抹茶味 40分 甜度 70分
購買日期:2024.04
※全家2024/04/16上市
▲「Dessert LOOK 抹茶蒙布朗可可」營養成分
使用愛知縣(地名 )西尾(品牌)抹茶
▲「Dessert LOOK 抹茶蒙布朗可可」六顆均獨立包裝
外層是比較硬實的苦巧克力,裡面則是較軟質的抹茶奶油(ホイップ/ whip),還有略脆帶沙感的碎餅乾(クッキークランチ/ cookie crunch)
整體吃還是巧克力的味道,約是半糖甜度,還有點微苦尾韻;要單去吃裡面那塊抹茶奶油才會有比較明顯的茶味
商品名稱:ルック 厳選日本茶(LOOK 嚴選日本茶) (原價 NT 59)
相關連結:商品資訊(日本官網)
規格成分:熱量 255.5 kcal/ 43 g
※過敏原:奶、豆、堅果;產線過敏原:蛋、麩質、花生
產地/製造商:日本神奈川縣/ 株式會社 不二家 平塚工廠
試吃心得:以下各自分析
購買日期:2024.04
※全家2024/04/16上市
▲「LOOK 嚴選日本茶」營養成分
在2022年則曾上市「LOOK 抹茶三層次可可」,分別是抹茶ミルク(matcha milk)、抹茶ブレンド(matcha blend)、抹茶エスプレッソ(matcha esprisso)三種口味
今年的則是有抹茶、玄米(抹)茶和焙茶的「LOOK 嚴選日本茶」,中文仍標示成「Look 抹茶三層次可可」應該是翻譯有誤
▲「LOOK 嚴選日本茶」的內容物
從淡色到深色分別是:靜岡天空的玄米茶、京都宇治抹茶、石川加賀棒ほうじ茶(加賀棒焙茶)
※加賀棒茶(かがぼうちゃ) 是日本焙茶的一種,只使用茶莖焙煎而成,加賀金澤當地人一般叫番茶(ばんちゃ)。
除了有明顯綠色深淺的差異,三種巧克力片表面的花紋也都不一樣(甚至也跟之前買的「LOOK 抹茶三層次可可」不一樣),真的是非常精緻漂亮呢
靜岡天空的玄米茶 抹茶味 60分 甜度 80分
一入口就有明顯的玄米(糙米)和茶香,以及濃郁奶味,就像玄米茶拿鐵;伴隨而來的是明顯的甜感,但還不至於很膩
玄米茶的甜點相對少見,我很喜歡
白巧克力:牛奶:玄米抹茶 風味比例約 2:5:3
京都宇治抹茶 抹茶味 50分 甜度 90分
抹茶香氣有明顯但不至於濃厚,沒有奶味,風味比較清新,但隨後而來的白巧克力甜味更明顯,一片就膩
白巧克力:牛奶:抹茶 風味比例約 4:2:4
石川加賀棒ほうじ茶 焙茶味 60分 甜度 80分
焙茶香氣有明顯但不至於濃厚,也沒有奶味,甜度則跟「靜岡天空的玄米茶」差不多,是一片還能接受的甜度
白巧克力:牛奶:焙茶 風味比例約 3:2:5
但三者甜度都是讓我無法一次吃完整片(一片兩格)
▲這是在2022年的「LOOK 抹茶三層次可可」
分別是抹茶ミルク(matcha milk)、抹茶ブレンド(matcha blend)、抹茶エスプレッソ(matcha esprisso)三種口味
商品名稱:ブルボンBOURBON ALFORT雅抹茶巧克力風味餅乾 (原價 NT 79)
相關連結:Japanese Taste商城
規格成分:熱量 323 kcal/ 60 g;
※過敏原:奶、豆、麩質、堅果;※產線過敏原:蛋
產地/製造商:日本新潟縣/ブルボン株式会社
試吃心得:抹茶味 40分 甜度 90分
購買日期:2024.03
▲「BOURBON ALFORT雅抹茶巧克力風味餅乾」營養成分
▲「BOURBON ALFORT雅抹茶巧克力風味餅乾」感覺比過去吃過得更容易遇熱融化,手拿著約十幾秒就感覺到開始融化
一如過去北日本帆船餅乾的特色:精緻好看、餅乾好吃、巧克力太甜
餅乾有小麥全粒粉,乾爽鬆脆;上層巧克力則僅在一開始咀嚼的前幾下會聞的到淡淡茶香,而後就被鋪天蓋地的甜味掩蓋
商品名稱:BOURBON 櫻花奶油抹茶風味歐姆蕾蛋糕卷(原價 NT 129)
相關連結:ブルボン官方(日文)
規格成分:共5份/ 盒;熱量 85 kcal/ 18.2 g(每份)
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、堅果;
※本產品含1.3%酒精,兒童、孕婦、駕駛、對酒精過敏者避免食用
產地/製造商:日本新潟縣/ブルボン株式会社
試吃心得:抹茶味 0分 甜度 70分
購買日期:2024.03
▲「BOURBON 櫻花奶油抹茶風味歐姆蕾蛋糕卷」營養資訊
▲「BOURBON 櫻花奶油抹茶風味歐姆蕾蛋糕卷」
老實說這蛋糕外觀讓我有點感到匪夷所思,主要是那兩邊的白巧克力...不像綴飾而是想把夾心「密封」起來的感覺?
▲「BOURBON 櫻花奶油抹茶風味歐姆蕾蛋糕卷」
聞起來有大多股燒菓子的蜂蜜香甜味,口感微微濕潤而非常鬆軟、完全無彈性,很空虛的口感,也完全沒有抹茶味
內餡則是蓬鬆油滑的櫻花奶油,聞起來有似梅子酸甜的味道,但吃起來沒味道、也沒有酒感,又是我很不喜歡的奶油口感
至於兩邊的白巧克力,薄透到吃不太到味道(也幾乎不會增加甜度),僅非常非常些微增添點脆脆口感,但感覺還是多餘
商品名稱:NISSIN日清 エースコイン 抹茶味(古錢幣造型餅乾-抹茶味) (原價NT 110)
相關連結:
規格成分:※奶素;熱量356 kcal/ 75 g
※過敏原:奶、豆、麩質;※產線過敏原:蛋、花生
產地/製造商:日本崎玉縣/日清食品ホールディングス株式会社
試吃心得:抹茶味 30 分 甜度 60 分
購買日期:2024.0
▲「NISSIN エースコイン 抹茶味」營養成分
裡面約有33片餅乾,僅1片有破半、約2片則是邊角有點碎裂,其他則是全完整
▲「NISSIN エースコイン 抹茶味」
總共有17種不同造型,而且不同的古錢幣造型都是真實存在的,可以參考日清官網的古錢幣小知識介紹
餅乾表面略硬,咬開時能感覺到乾脆、有空隙,沒有很細緻或密實;抹茶味很淡,主要是餅乾的麵粉味
商品名稱:マイケーキ 宇治抹茶クリームケーキ(SNOPPY抹茶夾心蛋糕) (原價 NT 178)
規格成分:※蛋素;熱量 560 kcal/ 140 g
※蛋素;※過敏原:豆、蛋、麩質
產地/製造商:日本鹿兒島縣/柿原製菓株式會社
試吃心得:抹茶味 90分 甜度 30分
購買日期:2024.06
後來發現去(2023)年我就買過了...只是換個聯名包裝居然就成功騙了我的錢錢
▲「SNOPPY抹茶夾心蛋糕」營養成分
▲「SNOPPY抹茶夾心蛋糕」
內含10個獨立袋裝;很像牛粒(台式馬卡龍)外型,但兩片蛋糕更扁
蛋糕極輕且易處壓就變形、掉屑,很鬆軟完全無需咀嚼,一入口就馬上化開。表面有層很薄的糖霜,讓表面有點硬度且摸起來會有點黏黏的;內層抹茶奶霜(植物性人造奶油,所以不含奶)不多,口感油滑,單吃會有淡淡茶味和微苦尾韻
整體吃就幾乎沒有茶味,而且這口感我真的不愛
商品名稱:YBC 春色ピコラ-さくら抹茶味(櫻花抹茶味捲心酥) (原價 NT 89)
相關連結;官方網站(日文)
規格成分:熱量 231.2 kcal/ 49 g;
※過敏原:蛋、奶、豆、麩質、堅果
產地/製造商:日本茨城縣/ヤマザキビスケット株式会社
試吃心得:抹茶味 50分 甜度 50分
購買日期:2024.03
YBC即是Yamazaki Biscuit(ヤマザキビスケット)
▲「春色ピコラ-さくら抹茶味」營養成分
每盒內有兩袋,每袋有5根,總共10根
每根熱量23.12 kcal;外觀除了色澤以外,長度大小就跟外盒上印的圖案一樣
▲「春色ピコラ-さくら抹茶味」
一拆封就有抹茶和酸梅的香氣;摸起來滑且無粉感
口感非常的輕薄且酥脆,跟脆迪酥的硬脆很不一樣
先是外層櫻花餅乾很淡的莓果酸和香氣,而後是裡面抹茶醬的茶味和甜感
抹茶味不重,也不會太甜;讓我比較印象深刻的是口感
商品名稱:YBC Levainプライムサンドミニ-抹茶味 あずき仕立て(抹茶紅豆風味夾心餅乾) (原價 NT 79)
相關連結;官方網站(日文)
規格成分:熱量 284 kcal/ 56 g;
※過敏原:奶、豆、麩質、堅果;※產線過敏原:蛋、蝦、螃蟹
產地/製造商:日本茨城縣/ヤマザキビスケット株式会社
試吃心得:抹茶味 70分 甜度 50分
購買日期:2024.04
YBC即是Yamazaki Biscuit(ヤマザキビスケット)
▲「抹茶紅豆風味夾心餅乾」營養成分
每盒內有二包,每包內有約12個迷你夾心餅乾
▲「抹茶紅豆風味夾心餅乾」
抹茶夾心綿軟厚實而且不油滑,茶香有明顯、也不會很甜;餅乾酥脆,而且應該是因為沒有蛋,所以味道蠻清淡的,不會有一般餅乾會有的蛋與麵粉味,也不會油和鹹
但所謂的「紅豆」,完全吃不出來。整體其實抹茶味有明顯,不會油,口味蠻不錯的
商品名稱:甘百世 抹茶杏仁白巧克力 (原價 NT 69)
規格成分:※奶素;熱量 465.6 kcal/ 80 g
※過敏原:奶、豆、堅果;※產線過敏原:麩質、花生
產地/製造商:台灣/甘百世食品工業股份有限公司
試吃心得:抹茶味 60分 甜度 80分
購買日期:2024.04
▲「甘百世抹茶杏仁白巧克力」營養成分
這紙盒外型、這白色包裝,上面還有個類似「愛」的鳥紋...我在DM上看到圖片時以為是衛生紙,看到實體則還以為是衛生棉!
這一盒內有23顆,都是獨立包裝
▲「甘百世抹茶杏仁白巧克力」
每顆裡面都是完整一顆杏仁果,白巧克力層厚物約2-3 mm,大小外觀略有差異
白巧克力很甜,但外層抹茶粉細緻且會苦,能緩和白巧克力層甜味
杏仁的堅果香和白巧克力味道都比較明顯,但抹茶味還是有凸出
若是白巧克力也是抹茶口味的,應該更讚
商品名稱:抹茶紅豆米派 (原價 NT 45)
相關連結:官網商品資訊
規格成分:※奶素;191.2 kcal/ 個
※過敏原:奶、豆、麩質;※產線過敏原:蛋、魚類、甲殼類、頭足類、螺貝類
產地/製造商:台灣
試吃心得:抹茶味 80分 甜度 40分
購買日期:2024.03
是已經出現好幾年的「季節限定」商品,我發現其實...早在5年前(2019年)我就吃過啦!!(苦笑)
而在2016年也出過類似的「紅豆抹茶千層派」
▲「摩斯漢堡 抹茶紅豆米派」是有添加蓬萊米粉做成的派皮,但應該還是有麵粉,因此「不是無麩質」喔
剛炸好皮很軟,要小心翼翼地掂拿避免破皮;皮外酥內軟Q,紅豆泥綿密、挾帶碎碎的紅豆皮,很甜;
抹茶麻糬則很黏滑不會Q(可能因為是還很熱的關係)茶香濃且帶點苦韻,我喜歡;只可惜紅豆比例太多所以整體太甜又吃不太到茶香
不然我覺得紅豆:抹茶降低到2:1甚至1:1應該會更不錯
快速通往
→ 全聯福利中心
文章回顧
全部都在這啦 → [食記。抹茶]抹茶食記統整
純粹筆記
MisterDonut歷年抹茶商品
★2024 MisterDonut × 一〇八抹茶茶廊 雙茶饗宴
蜜糖抹茶波堤*2020/2022/2023/2024
雙層抹茶波堤*2020/2022/2023/2024
焙茶巧克力波堤*2022/2023/2024
生抹茶波堤*2022/2023/2024
生焙茶巧克力波堤
抹茶蕨餅巧貝*2023/2024
焙茶蕨餅巧貝
濃抹茶可可瑪芬
抹茶蒙布朗QQ圈
焙茶蒙布朗QQ圈
★2023 MisterDonut × 一〇八抹茶茶廊 雙茶饗宴
豆香抹茶生波堤*2022/2023
焙茶巧克力波堤*2022/2023/2024
生抹茶波堤*2022/2023/2024
雙層抹茶波堤*2020/2022/2023/2024
蜜糖抹茶波堤*2020/2022/2023/2024
雙層豆香抹茶生波堤
雙層焙茶歐菲香
抹茶焙茶歐菲香
抹茶蕨餅巧貝*2023/2024
★2022 MisterDonut × 一〇八抹茶茶廊 雙茶饗宴
蜜糖抹茶波堤*2020/2022/2023/2024
雙層抹茶波堤*2020/2022/2023/2024
焙茶巧克力波堤*2022/2023/2024
生抹茶波堤*2022/2023/2024
豆香抹茶波堤*2022/2023
雙層抹茶豆香波堤
雙茶歐菲香
日式抹茶巧貝
日式焙茶巧貝
★2020 MisterDonut × 辻利茶舗
雙層抹茶波堤*2020/2022/2023/2024
抹茶蜜糖波堤*2020/2022/2023/2024
抹茶芝麻波堤
抹茶歐菲香*2019/2020
抹茶蘋果法蘭奇
抹茶餅乾巧貝
★2019 MisterDonut × 祇園辻利
雙層抹茶波堤*
天使紅豆抹茶波堤
抹茶天使波堤
抹茶歐菲香*2019/2020
抹茶天使法蘭奇
抹茶紅豆巧貝
以上。
留言列表