家人今(2025)年去紐澳旅遊時,請他們幫我在當地超市採買一些麥片,畢竟在台灣買超貴的啊(淚)
父母親大人除了買我超愛的【Weet-Bix】BITES Mini穀片(台灣有進口),還有減糖版【NUTRI-GRAIN】(台灣未進口)
及這款我之前並不知曉的品牌【Something to Crow About】胡桃肉桂早餐脆片
是不含小麥麩質的生酮早餐脆片,熱量不低,但無糖、無澱粉,含有93%的堅果種子
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商品資訊
商品名稱:【Something to Crow About】Keto Pecan & Cinnamon Grain-Free Breakfast (生酮胡桃肉桂無麩質早餐脆片,以下簡稱「胡桃肉桂早餐脆片」)
相關連結:官方網站 FB粉絲專頁 Instagram 商品資訊(原文官網)
商品規格:400 g/ 袋
營養資訊:營養資訊:2460 kcal/ 袋;※全素食
※過敏原:堅果、種子;※產線過敏原:奶、豆、花生、亞硫酸鹽
產地:紐西蘭
「Something to Crow About」是2014年創立的紐西蘭的食品品牌,提供以堅果、種子、水果等植物系食材與天然香料製成的零食與早餐主食:
在台灣並未上市,但若要將這品牌翻譯成中文還真讓人得深思一番。「Crow」的名詞是烏鴉,動詞則是啼叫、哭號,但若翻作「讓人為之哭號」真的有夠耐人尋味。後來我從Cambridge Dictionary網站上查的英文原意是「To talk in a proud and annoying way, often because you have succeeded and other people have failed(以驕傲且吵鬧的方式說話或喊叫,通常是用在自己成功或他人失敗的情況下)」,感覺是有想炫耀、自傲、自滿的含意。起初我以為「Something to Crow About」會是「讓我(消費者)為之渴求」的意思,後來我覺得「讓我(品牌方)為之驕傲」可能更正確吧?就像是日本很多商品包裝或餐廳招牌和菜單會有「味自慢(あじじまん,讀作A-Ji-Ji-Man)」的字眼,就是自家招牌、店家引以為傲的意思。
【Something to Crow About】胡桃肉桂早餐脆片 外包裝(正面)
紐澳通用的加工食品健康指數HSR評分標章4.0顆星,已經算是高標但非頂標,之前吃過同分的麥片就是【Weet-Bix】BITES Mini穀片
獲得這個分數,我覺得概念就大概是:主要食材很優秀,但為了「好吃」而還是有加甜味,所以又沒那麼健康
※健康指數標章 The Health Star Rating (HSR)
HSR是澳洲和紐西蘭政府創建的針對包裝食品飲料的健康指標分類,適用於兩個「同類別」商品間的比較,分數越高代表越健康
將產品分類的依據可以參考維基百科,分數會從0.5分-5.0分共十個等級(沒有0分,可能是因為實在不好看吧)
【Something to Crow About】胡桃肉桂早餐脆片 外包裝(背面)
【Something to Crow About】胡桃肉桂早餐脆片 營養資訊
成分:51%堅果類[杏仁、椰子、(10%)胡桃]、42%種子類[南瓜籽、葵花籽、亞麻籽、奇亞籽]、椰子油、肉桂(1%)、天然香料、鹽、迷迭香萃取物、甜菊糖
從成分中可見有列出來額外添加糖就只有「甜菊糖」,是一種天然代糖,從甜菊屬植物的葉片中萃取。甜度是糖的200倍,因為人體無法代謝,因此無熱量
但營養表中可見每百克還是有3.5 g的「sugar」,且還是有熱量(4 kcal/ g),所以可能是來自其他成分或沒誠實列出來?(未知)
【Something to Crow About】胡桃肉桂早餐脆片 拆封狀態
在倒的時候那手感就能感覺他不是非常乾鬆,可能就是因為都是高油的堅果種子而有的厚重感
除了帶皮堅果杏仁和小顆粒的種子類(南瓜子、葵花子、亞麻仁、奇亞籽),其他如胡桃、椰子片和去皮堅果杏仁都是薄片狀
可能運輸過程中壓到或撞擊,很多薄片又再碎裂成小片,大小差異大,乍看感覺蠻多比例是屑屑
【Something to Crow About】胡桃肉桂早餐脆片 風味口感
富有咀嚼感,且因為多是含油量高的堅果和種子,的確也有比較有油的厚重和濕度
味道最明顯和主要的是葵花子,並有股淡淡椰子的清香和甜味及肉桂香氣
【Something to Crow About】胡桃肉桂早餐脆片 椰子片
相對少見的成分就是椰子了,削成薄片的椰子肉,軟中帶點脆度
整體吃的時候不到很突出,但還是能吃到淡淡的香氣,像個很清幽的背景音樂,低調而不會被忽視
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以上。
桃園.新竹.苗栗 Tao Chu Miao (10)