小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中

雖然我很常逛便利商店，但鮮少會買超商的便當(因為一份不飽兩份又太貴)

繼上次在全家app領到番茄莎莎鮪魚冷義大利麵的酷碰券，這週則領到【uno pasta】羅勒海鮮冷義大利麵

都是我有興趣的口味但不願意原價購買，既然有優惠價就來嚐鮮啦

 

 

 

 

 

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🦊 小狐尼 | 孤獨的潤餅獵人 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文

商品名稱：【uno pasta】羅勒海鮮冷義大利麵 原價NT 85

營養資訊：熱量 323 kcal/ 241 g；※過敏原：蛋、豆、麩質、花生、魚類、甲殼類

產地/製作廠商：台灣/長家國際食品(股)

購買店家：全家Family Mart

全家便利商店的自家品牌【uno pasta】全系列(含冷藏加熱即食義大利麵、冷藏冷義大利麵、冷凍袋裝義大利麵)和少部分鮮食都是由長家(EverFamily)國際食品公司生產製造。該公司於2023年12月27日正式營運，是「長榮空廚」與「全家便利商店」合資成立，從公司中文或英文名就能猜到。

▲【uno pasta】羅勒海鮮冷義大利麵 營養資訊

成分：水、九層塔、芥花油、(略)、杜蘭小麥粉、鹽、...等

我很懷疑這順序的正確性，畢竟《食品安全衛生管理法》有規定：「內容物名稱；其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高至低分別標示之。」

但這商品明顯看起來比例最多的就是麵條(主成分為：水、杜蘭小麥粉)，但他的標示卻是九層塔是第二多?

▲【uno pasta】羅勒海鮮冷義大利麵 拆封狀態

內容物： 義大利細麵、 栗子南瓜塊×2、白蝦仁×3、紫色高麗菜絲、紅甜椒丁，內附兩包醬(跟番茄莎莎鮪魚冷義大利麵一樣)

一撕開包裝就是撲鼻的甜椒味，三尾小蝦仁則是身負「海鮮」之大名

▲【uno pasta】羅勒海鮮冷義大利麵 調配過程

醬包是由芥花油為基底，有葡萄汁、葡萄酒醋、糖、蒜、檸檬汁等調味，明顯看得出有分下層含固態渣的水層和上層油層；亮綠色的油讓我一度為這是薄荷口味，視覺給人口腔清新、酷涼勁爽的錯覺

▲【uno pasta】羅勒海鮮冷義大利麵 調配過程

單包不足拌勻所有麵條，但若想減少熱量又能接受有點香味即可，只加一包也是可以的；我是共加了1.5包

▲【uno pasta】羅勒海鮮冷義大利麵 風味口感

麵條細且條條分明，青醬有明顯九層塔清香，還有不少碎粒碎葉；非奶油基底，整體油量合宜，既可潤滑麵條又不會多到太油膩

不像多數青醬食譜會加堅果和很多大蒜，相對地讓九層塔的味道很凸顯，不過印在封膜上的文字所主打的特色「麝香白葡萄酒醋」也幾乎吃不出味道

白蝦仁還行，不會太Q脆到像蒟蒻做的素蝦仁；南瓜和甜椒則也是配色的塊狀蔬果；至於有點苦味的生紫高麗菜絲則是味道和口感都跟整體不搭，大可不必

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以上。