連續好幾個週六晚上都去吃朴子夜市，這週突然有點膩了
於是就想到在朴子夜市附近有一家評價很好的韓式烤肉餐廳
價格平實，還能小菜和生菜免費加點
感覺CP很高，就來吃看看吧
嘉義縣市旅遊資訊參考
商家名稱：細花韓式烤肉(嘉義縣朴子市安福里山通路1-90號)
相關連結：Instagram
營業資訊：週六至三17:00-21:30；週四五休
餐點介紹：套餐/加點肉/單點/飲料/酒品 ※低消一份套餐/人；參考店家菜單 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
用餐日期：2026.01
▲細花韓式烤肉 店面
細花韓式烤肉 菜單(拍攝日期：2026.01) ※禁止酒駕 ※理性飲酒
▲低消每人一份個人套餐，還有肉品、時蔬和大醬湯、蒸蛋等熟食與飲料可單點
▲細花韓式烤肉 烤肉過程
上餐速度很快，店員會直接將要烤的生肉或時蔬放到烤盤上。但後續就會讓人客自己剪肉、煎肉
照片中有兩份套餐的肉品(梅花肉200 g、五花肉200 g)和一份烤蔬食
烤蔬食
有洋蔥、杏鮑菇、金針菇，份量都不多，除非特別喜歡這些食材或堅持餐餐營養均衡，不然我感覺是不必加點這份
▲細花韓式烤肉 烤肉過程
▲細花韓式烤肉 烤肉過程
(左)五花肉 (右)梅花肉
因為都是直接烤熟，我覺得三層肉和梅花肉這兩種豬肉部位吃起來味道沒有差太多，就是肥肉比例不同所以口感和豬油脂香比例不同，若剛好吃到肥肉比較多的梅花肉，也會像在吃三層肉
▲直接吃、蘸調味料、或用生菜包著並配泡菜都是不同風味
▲後續加點當時期間限定的松阪肉
加肉-松坂肉(100 g
松阪豬是油花多且分布均勻的部位，不像前兩者肥瘦分明，所以吃起來整塊肉都很彈脆又油脂香氣馥郁撲鼻
小菜＆生菜&調味料&白飯
小菜有醃洋蔥、韓式泡菜、醋蘿蔔片三種；生菜則是福山萵苣葉；調味料之一的韓國燒肉醬呈深棕色、濃稠膏狀，除了醬油的鮮甘，還有水果香氣甜味，可以多沾不用擔心太鹹，質地濃厚，還有點像杏仁角大小的顆粒口感，應該是果泥
以上除了白飯，全部都能免費續點，可以按牆上桌號，店員會馬上來續，而且調味料每次都蠻大氣的，不會慢吞吞或越給越少
「醃洋蔥」微酸帶點甜，有明顯苦苦的尾韻，但不至於讓人不適(我這一餐自己就獨包了三份)；「韓式泡菜」用的是大白菜的菜葉和比較薄的葉梗部位，整體口感蠻薄嫩清脆，沒有很厚而多汁的粗梗。調味不論酸或辣都不重，但也是有淡淡鹹與苦的尾韻。辣勁也是輕微緩慢地累積，大概吃到第四盤才開始覺得嘴內有點辣辣的感覺。「醋蘿蔔」是切成很薄的白蘿蔔片，浸泡在甜中帶微酸的醬汁中，因為酸味不重所以沒有到很解油膩，但單吃就很可口，讓我好想一直續(笑)
大醬湯
內容有嫩豆腐、洋蔥、大白菜、金針菇，湯頭像日式紅味噌，風味比台灣常見的白味噌更重些，但湯頭不像我在其他韓式餐廳吃到那麼濃，反而還是蠻清爽的；洋蔥丁跟大白菜感覺都是起鍋前才丟進湯中燙幾秒而已，感覺七分熟三分生，而且上桌後在湯中泡一陣子再吃還是有脆度
嘉義縣市旅遊資訊參考
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以上。
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