嚕嚕米是在網路(Google Map)上評價很不錯的一間麵館
店面外觀與其他小吃店無異,究竟藏了甚麼低調的美食?
剛好這天居然下起大雨,那就趁機就近前往啦
嘉義縣市旅遊資訊參考
餐廳名稱:嚕嚕咪湯包麵館(嘉義縣太保市太保二路9號)
營業資訊:05-3628969 週一至六10:00-20:00;週日休
餐點介紹:湯包/麵/飯/餛飩/水餃/小菜/飲料
用餐日期:2019.06 初訪
▲大約傍晚五點左右我跟姐姐大人就到了
一個搶在正常下班人潮前的概念
▲裡面座位已經半滿,且陸續有人客前來外帶
是這一帶小小商圈中生意很好的
▲騎樓下的廚房玻璃櫃上有一些滷味,不過菜單上也都有列舉,可以畫單就好
滷味小菜 NT 30
這是兩份海帶與一份豆干,上桌前有再加熱過
店家切滷味切得細,個人偏好切大塊的
蔥花少到僅零星點綴用,淋上的醬油膏有稀釋的感覺
口味就不會太重甜,我蠻喜歡的
燙青菜 NT 25
燙地瓜葉並加少許肥肉燥,肉塊雖油但醬汁卻不會
同滷味的情況,湯水較多,稀釋醬油醬汁,很適合習慣吃較清淡的我們
小籠湯包 NT 60
一籠有七個小籠湯包
用筷子輕輕提起,就能感覺的內餡的份量
好在包子皮熟度恰好,沒有被蒸軟爛,都可以蠻放心的夾取
不用擔心還沒親自咬下就先自己破口露餡
▲配有少許翠綠蔥花的豬肉餡不油膩,湯汁跟肉餡的份量都不多
整體普通好吃,沒有太多特色
雞湯餛飩 NT 50/ 大
這細細一片的海苔真讓我不禁笑出來了
好像不是標準搭配的配料,而是不小心飄進去的
一般餛飩湯的內容不外乎就是榨菜、海苔、蔥花與蛋皮絲(嚕嚕咪的沒有蛋皮絲)
這家的榨菜絲很粗,且很「肥嫩」鮮脆又不鹹,很不錯
餛飩的體積讓我很滿意,雖然皮看起來厚了一點,但肉餡也不是虛表
外表滿分,那來看看口味如何?
▲哇~~這鮮肉餡,扎實程度僅次於貢丸了吧
肉緊實,還能吃到一點塊狀的筋
小塊的筋是很容易咀嚼,比豬軟骨更軟
豬肉非常鮮甜,口味也正是我很喜歡、記憶中的鮮肉大餛飩味道
我喜歡的 大餛飩
※2019.07二訪
這次直接點了大份雞湯餛飩+大份乾拌餛飩
結果總共11大顆餛飩,吃的真好飽足又滿足
可謂生理與心靈都被治癒了
乾拌餛飩 NT 75/ 大
大份乾拌餛飩有七顆
調味有淋醬油膏,並且撒上白胡椒粉
餛飩底下還有墊著少許豆芽菜
皮蛋豆腐 NT 25
整顆皮蛋,蛋黃是會稍微半固體半液體狀態的
豆腐分量大概是一般其他店家的一半吧
難怪也比平均定價便宜
※2019.12
前幾百次都是毫不猶豫點了乾拌餛飩
這次突然想到還有水餃可以試試看啊!!
水餃10顆 NT 45
水餃只有一種口味,就是韭菜豬肉
塊頭不是很大,餃子皮稍厚
▲肉餡是一團塊扎扎實實的,不是鬆鬆散散的
除了韭菜和豬肉,還有一點的碎碎胡蘿蔔
顏色搭配看起來更加繽紛,不過胡蘿蔔是吃不太出來啦
豬肉瘦肉居多,肉香足夠不會油膩
嘉義縣市旅遊資訊參考
以上。