202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵

最近二訪嘉義小洋蔥，很懷念他們的超硬直麵

這一趟還台南玩，朋友剛好也有想以解鎖的義大利麵

於是就選在這吃晚餐，順邊幫當月生日的朋友簡單慶生

 

台南市資訊參考 

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餐廳名稱：Dor,留手工義大利麵 友愛街店 (台南市中西區友愛街115巷5之7號)

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營業資訊：06-2258282 11:30-15:30 17:30-21:30

餐點介紹：手工義大利麵/燉飯/手工披薩/甜點/飲品

用餐日期：2022.11


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202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵

▲Dor,留手工義大利麵 店面

202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵

▲Dor,留手工義大利麵 店內環境

寬敞舒適

(客串演出: J哥、Na哥)

 

202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵

▲Dor,留手工義大利麵 店內環境

 

202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵「蒜香雞肉墨魚麵」

蒜香雞肉義大利麵(換墨魚麵) NT 220+30

內容：蒜醬、墨魚細麵、舒肥雞肉、花椰菜、乳酪絲

墨魚麵體的切面是正方形的，煮得偏硬，光滑的表面和扎實口感，咀嚼起來真的不像在吃澱粉

202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵「蒜香雞肉墨魚麵」

▲外觀像黑色橡皮筋，口感則很像硬蒟蒻，雖然是硬麵但少了點筋性

舒肥雞肉給很多塊，可惜的是口感偏乾，不軟嫩也沒有汁；花椰菜則煮的太軟無口感

 

202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵「番茄海鮮義大利麵」

番茄海鮮義大利麵 NT 280

內容：番茄醬、寬麵條、鮮蝦、淡菜、蛤蜊、小花枝、乳酪絲

兩隻鮮蝦飽滿且還已經去殼了，四五隻小花枝已經去除內臟，蛤蜊也大顆，用料豐富

202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵「番茄海鮮義大利麵」

▲跟墨魚麵一樣，寬麵硬但完全沒有韌性，因此很好咀嚼

只是口感比較平淡無趣

 

202211 [台南中西區]Dor,留手工義大利麵「提拉米蘇」

提拉米蘇

僅分上下兩層，上層馬斯卡彭奶油偏硬，下層手指餅乾很少

口味很平淡、層次太單調，不推薦

 

以上。

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