小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

(以上這位是跟NiNi一同去交換的小夥伴XD)

聽人家這麼說的：北大是台灣清大的2倍；而北京清大是北大的3倍

因此兩岸清大面積有六倍之差!!

經過NiNi上網查證

北京大學占地2707853平方公尺，咱們台灣清大則是1165000平方公尺

因此北大是清大面積的2.3倍!

學生人數方面北大將近三萬人(本科生+碩博士)，而台灣清大則是約一萬二

2.5倍的差距，食堂也要夠多、夠大才能餵飽勤奮求學的學員

數據參考網站：http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E5%A4%A7%E5%AD%A6  

http://registra.web.nthu.edu.tw/files/11-1086-1811.php

北大學員食堂大大小小約有13間左右(自己數的)、還有路邊攤(店面小，只供外帶)、

雜貨店(幾乎每棟教學樓裡面都有)、水果攤、紀念品商店兼賣酸奶等等。

於是會餓死在北大絕對是一件離奇的事情

話說，NiNi在北大食堂內才見識到什麼叫作飯桶….啊不是，是食量大的人

不乏可見到不論男女，飯量實在太驚人了

兩碗，甚至到滿滿兩盆….

接下來就各自介紹各食堂中NiNi有品嚐過的食堂菜吧

其中包含北大學生社團創的微信帳號「下食堂」(ID:xiashitang)的發文

”在北大，吃過這61種食物，你的人生就沒有遺憾了“的美食，以下會用(下食堂推薦)註明

NiNi沒有全部攻略，畢竟有的就不喜歡

人家推薦的到底好不好吃，都是因人而異

以下也僅是NiNi個人的想法

學一食堂

供應時間：早餐、午餐、晚餐

供應菜色：一般中式家常菜、麵食包子饅頭

特色：價位低(原本均消就已經不貴了，又更低，呷粗飽)，調味偏鹹

餐具：使用紅色托盤、塑膠食盆

空間應該是所有食堂中前三大的，人不少，而且不少看起來就不是學生的大叔大媽也來用餐

相對農園食堂、燕南食堂，學一因為距離教學區較遠，因此在用餐時間人不會那麼誇張

豆漿 豆包 糖三角(RMB 0.2 / 0.4 / 0.4) 2014.11.24

豆漿很淡、大概稀釋了兩三倍吧，糖三角在台灣少見，但常見於北京街道，剛蒸出來最美味，一剝開濃稠的黑糖就像岩漿般噗嚕噗嚕流溢出來~

但很可惜學一食堂的糖三角不會XDDD

豆腐腦  早餐泡麵(RMB 1 / 2) 2014.12.07

豆腐腦吃起來就是豆花，但非加糖水或豆漿，而是加鹹的熱羹湯，還有木耳絲等配料。

鹹湯配甜豆花怪怪?不會喔，但還蠻好吃的

煮泡麵，就是泡麵加泡麵的蔬菜包，普通沒印象

油餅(下食堂推薦)   饅頭(RMB 0.4 / 0.35) 2014.12.29

一大早就跑去學一，沒想到一堆阿伯比NiNi更瘋狂，已經在專賣油餅的窗口排一排等待油餅現炸，一次炸的量也不多，NiNi大約等了10多分鐘才買到吧

但其實就是餅狀油條，而且沒有瀝油，好膩啊不喜歡…….

太陽蛋(RMB 3.5)  2014.12.27

(下食堂推薦)一碗碗像碗粿放在桌上，點後服務員現場挖出來放到食盆裡，蒸肉好吃。一整顆蛋在上面，表皮蒸到有些硬

烤雞腿 蒸地瓜(Total RMB 6.83) 2014.09.11

兩個都是秤重計價，地瓜(澱粉)便宜，但雞腿(蛋白質)就跟外面價格差不多了

魚頭泡餅(RMB 6/半分) 

這是北京菜，是學一之後才出現的新品，魚頭塊是炸過紅燒的，配上蠻有嚼勁的餅

雖然口味偏重且不地道，但算好吃的啦

經濟菜 菜窩頭(下食堂推薦) (RMB 2.5 / 1) 2015.01.15

便宜又好吃，調味下手沒那麼重，但是NiNi發現經濟菜窗口其實不太受歡迎，可能是調味對他們來說太清淡?然後窩頭…..超愛!!

無發酵，玉米粉混和蒸製，扎扎實實，吃起來鹹鹹的雪菜，加上玉米粉的甜，超愛超愛!!

多愛多愛?

這麼愛

愛

愛!!!!

(有病)

NiNi在北大最後一餐，是早餐，也是在學一吃的

豆腐腦 雞蛋 素卷餅(「學一小白屋」買的) (RMB 1 / 0.5 / 3) 2015.01.19

素卷餅也超愛的，餅皮現做，做法跟煎餅果子或可麗餅類似，口感QQ的

配土豆(馬鈴薯)絲、青椒絲等滿滿配菜，最後刷上鹹鹹的醬

學一小白房

供應時間：早餐、午餐、晚餐

供應菜色：卷餅、肉夾饃、炒飯河粉、現打穀漿

特色：價位中，內用位子少、多外帶

位置：緊鄰學一食堂旁邊

NiNi只吃過它的素捲餅和穀漿

很多食堂都有現打穀漿，小白房的普通

(下圖的那杯不是，自己泡的)

素卷餅 (RMB 3)

包有土豆絲和豆皮、豆芽菜。土豆也是澱粉，所以吃完也會蠻飽的

當然可以加雞腿、早餐肉等蛋白質，也只要再加個2塊就有囉

補充：

學校食堂一律用飯卡(=學生證)才能消費的，因此一般訪客，沒有卡就不能買這麼便宜的飯喔喔

也因為這樣，常常在排隊時就會遇到某人拍肩：「美女(姑娘)，幫忙刷下唄?再給妳現金」

那你說那些排油餅的大叔大媽是打哪來的卡呢?NiNi聽說好像大多人其實是教職員工的家屬，因此有其他的卡，也能消費就是了

聽說北大這幾年拆了也蓋了很多食堂，學一食堂好像也是不復以往的名單之一

因此這些可能已經成為只能在記憶中回味的味道了

這系列回顧文，只是NiNi想把過往的回憶再整理一番

畢竟交換生的日子在人生中能佔多少呢?

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以上。