小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

觀光工廠環境請見→ [遊記。台南]卡多利亞良食故事館。後壁。環境篇

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餐廳：卡多利亞Cadozea良食故事館觀光工廠 台南在地食材歐式自助餐

(臺南市後壁區後壁里47之27號（台一線省道旁）) (官網)(專頁)

營業資訊：06-6874762/06-6873480 11：00-14：00（週一休）

簡介：使用白河蓮子、玉井芒果、柳營鮮奶、學甲虱目魚等台南在地食材，並且堅持不使用味素、雞粉等化學調味料，呈現的是天然的台南好美味！

用餐日期：2016.07.27 Lunch

菜單定期更換，主要包含熟食葷/素、沙拉、甜點水果、飲料。

價位：150公分以上 NT299（原價NT350）

110-140公分 NT150

80-110公分 NT99

80公分以下 免費

(NiNi納悶那140-150cm的是…？)

外面接待櫃台

旁邊的可愛招牌介紹使用的台南食材各來自哪裡

還有菜單，都會提前公布在臉書專頁喔

用餐空間很明亮乾淨 給人十分舒適的感覺

熟食區
NiNi簡單介紹幾樣

蓮子雞絲拌飯：旁邊還有醬汁，但是當然口味還是不及嘉義火雞肉飯啦XD

樹子蒸虱目魚：好多魚肉真開心！虱目魚配胡蘿蔔沒特別搭，胡蘿蔔切得蠻厚的(父親大人還嫌說是師傅刀功差....)

破布子清蒸魚肉健康的蛋白質來源，太棒啦

蒜頭油雞：這應該是白斬雞吧，沒什麼蒜味，肉質還行不會乾，而且很大塊

彩椒松阪豬：NiNi不喜歡糖醋，沒吃

  幾乎每道熟食菜前面都會有放食材的介紹喔

蔬食區

熱炒時蔬：今天是芥蘭菜，莖葉都很嫩。噢 其實是水煮的，而且是冰的哈哈
蜜汁滷香菇：中後方的那道，也是冷盤，醬汁甜甜的很開胃，推薦！
  

大黃瓜燴白果：裡面黃色的我覺得不是銀杏種子白果，因為比較大（跟小番茄差不多）而且沒有白果的苦味，口感也不像

水果/沙拉/柳營鮮奶酪

左到右 蓮子芋頭西米露 柳營鮮奶酪 當季水果 沙拉吧

沙拉醬料有三種：千島醬、莓果沙拉醬、芒果沙拉醬

甜點飲料

有古早味冬瓜茶、茶包

馬卡龍、蛋糕卷、冰心地瓜(上面那盤)等

掃一回滿滿一盤~

蒜頭蝦子：很新鮮，好剝殼，個頭也不小! 不過跟蒜頭油雞一樣沒有蒜頭味道...

柳營鮮奶酪：香濃好吃！我們三人乘三共九碗咕嚕咕嚕下肚！

我們自行搭配旁邊的芋頭西米露裡頭的芋頭塊與蓮子

或是淋上芒果沙拉醬與果莓沙拉醬

兩種沙拉醬都非常的鮮艷，且已經接近抹醬的濃稠程度了，NiNi認為果莓沙拉醬比芒果好吃，芒果醬偏酸

第二輪

蝦仁蒸蛋：蒸蛋好多洞像海綿，但還算嫩，蝦仁沒什麼味道

還有現燙藥膳牛肉湯哦

服務員在點餐後馬上涮塊油脂豐富的牛五花，再放倒另外盛裝清湯的碗中
不是那種用熱湯直接淋在生肉上的做法

父：湯頭還好

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心得：

NiNi覺得口味不錯，他們的堅持不是在清淡低熱量，而是在於在地食材並且無添加化學調味

因此仍舊可以符合這種口味的食客，保有美味之餘，還能健康無負擔

衛生舒適、價錢適中、口味不錯，NiNi願意再訪！

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貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That

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以上。