GaGa生日前幾天，上網搜尋找到了王朝的自助吧有壽星免費的大大優惠
於是就順應成章來品嘗看看王朝大酒店的Buffet啦
餐廳名稱：王朝大酒店 SUNNY Buffet(台北市松山區敦化北路100號 1F)
營業資訊： 02-27197199 #3310、3311
早餐 6:30-10:30 午餐 11:30-14:00
午茶 14:30-17:00 晚餐 18:00-21:30
訂位與優惠連結：GOMAJI夠麻吉
餐點介紹：日式/中式/義美式/台灣特色料理/飲料/酒/甜點
用餐日期：2018.03
▲整體取餐的路線就是一條，手夠厲害可以一次就從入口的甜點→飲料→日式→中式台式→義美式走到最後面，全部拿完
▲座位區空間寬敞，且因為在大酒店的中庭，天花板就是大酒店的頂樓
還邊還能看到大酒店的膠囊型客梯上上下下
整體空間毫無壓迫感，自然光下環境非常明亮卻又豪不刺眼
在這，食物(跟人)真的是怎麼拍都美麗，完全不用修圖
背景音樂輕快且音量適中，不影響到聊天
整體用餐環境我是非常喜歡
日式料理與海鮮冷盤區
▲一開始是三盆的壽司，很簡單的只有蝦握壽司、豆皮壽司和花壽司
壽司飯會佔胃，且口味也沒有什麼特別，我覺得不必嘗試，所以跳過
▲梅釀番茄串，去皮的金黃與紅番茄，看起來就很多汁美味又開胃，馬上拿了一杯
而且有預感我會拿第二次
▲生魚片有黃金鯡魚、鮭魚、海鱺(我不確定> <)、鮪魚
冷海鮮類：三點蟹、旭蟹(沒入鏡)
▲冷海鮮類：澎湖小卷、冰鎮鮮蝦、鮮甜海螺、紐西蘭貝
再左邊則是鴨胸片、燻鮭魚片和四樣沒有名字的涼拌小菜
台灣美饌與亞洲料理區
雖然官網說是亞洲料理，不過乍看下就只有「中式」和「港式」料理
不見東南亞、泰式、越南、韓式等等料理
▲掛著台灣傳統美饌的餐點有蒸肉圓、滷肉飯、港式臘味飯，都是接近一餐主食的料理
還有香菇雞燉湯、薏仁四神湯、苦瓜鳳梨排骨湯
這些都是跟服務員點餐，他們會拿給你
▲旁邊的一個超大蒸籠裡面應該就是放以上的部分餐點，客人是碰不著的
左邊的四個正常大小的蒸籠則有超健康的蒸蔬菜：地瓜、馬鈴薯、玉米筍、南瓜等等
另外還有港式的蠔油鳳爪和豉汁蒸排骨
▲(題外話: 「鼓汁」排骨? 這是錯字嗎?! )
▲麻油雙腰：麻油燉煮的豬腰與素腰花
鹹酥鮮蟹：裹著厚厚麵皮的炸螃蟹，感覺很重鹹
三杯中卷
▲芥藍牛肉：勾芡很重，牛肉看起來都碎碎的，勉強稱不上「牛柳」
▲右邊是現煮麵，若想吃個燙青菜補充膳食纖維就可以在這邊點，來這邊不吃菜，SKIP!
▲左邊是生菜沙拉，美生菜、甜椒、蘿蔔絲、石花菜和山苦瓜等等，很健康，嗯.....SKIP!
(話說右上角那一鍋生菇...是要煮的吧?! 不知道會不會有人以為那也是生菜沙拉...
)
現烤區
▲中間區域則是現切烤肉，今天有美國肋眼牛排與香烤骨羊腿
旁邊的調味料很多種，芥末籽、黃芥末醬、薄荷醬等等
正當NiNi在點的羊腿肉上撒孜然時，剛好一個像是經理的叔叔走來隨手清潔檯面，然後推薦羊腿肉要加薄荷醬!
這裡的服務員跟經理都很親切 : )
▲右邊是西班牙式鑲貽貝
左邊是奶油茴香鮭魚(上面拍照時還沒上菜，只有擺著配菜)
起司區
▲最特別的大概就是這起司區吧
因為有這一起司鍋，裡面是瑞士的Raclette Cheese(拉可雷特起司)
(可是他們粉絲專頁卻又說是奧地利的......╮(╯_╰)╭)
乍看上層顏色很黃，但一經攪拌後就會發現其實顏色比一般的起司淡，且融化後質地綿細細滑，水狀流動性高
旁邊圓桌擺著水煮花椰菜、蘆筍、牛番茄切片，還有酸黃瓜條、小德腸等等
適量夾道自己的盤內，再用湯匙舀取起司淋上去即可
▲在起司鍋旁邊的桌子上則是有鋁箔紙包成的一球球未知物
詢問服務員後才知道，裡面包著一塊烤好的馬鈴薯
重點當然不是馬鈴薯，而是服務員身邊的那塊正在加熱的大塊乳酪(應該也是Raclette Cheese)
被加熱的乳酪「汗如雨下」，店員會在客人點餐後才把馬鈴薯拿去接滴落融化的乳酪，這樣也算是一種「現烤」吧
▲再旁邊則是自助的各種起司，但完全沒有介紹哪個是什麼起司
外行人也只能有吃沒有懂吧..
旁邊有堅果(有麥芽糖的)、果乾和圓形餅乾可以搭配
飲品水果區
▲有冰果汁、冰茶、咖啡機、飲水機、茶包等
另一邊還有當日現打果汁鳳梨汁和蜂蜜檸檬、白酒、罐裝啤酒(都沒拍到)
水果在最左邊，佔一小桌面，印象有西瓜、芭樂、楊桃、奇異果等
今天肚子幾乎留給甜點，所以完全SKIP
四周瀰漫著持續飄散的乾冰顯得好有仙氣，感覺像是從天上摘取的鮮果，特別珍貴美味?
常溫甜點區
▲瑪德蓮、手工餅乾、鳳梨酥、蛋塔、巧克力、巧克力堅果杯、乳酪蛋糕
不知道王朝的蛋塔是不是特別好吃，NiNi發現隔壁桌的兩位阿姨一來就直接攻略甜點區的蛋塔，感覺她們很專業!!
體積大的手工餅乾與鳳梨酥已經被切半，讓客人不至於有想吃又怕吃不完的困擾，不過這餅乾真的大到一開始讓我以為是灑很多白芝麻的Q餅了
冷藏甜點區
有乳酪蛋糕、栗子塔、檸檬塔，果凍奶酪布丁等
特別多幕斯蛋糕
於是就一發，第二盤第三盤，不可收拾...
▲黑醋栗幕斯：草莓都很大顆又漂亮!
▲水果檸檬乳酪蛋糕(中) 檸檬塔(右)
麵包區
▲可頌、多穀麵包、吐司、蘋果派等等
王朝也有自己的麵包坊，所以我相信他們的麵包應該是蠻好吃的
只是太耗戰力了，所以也略過
旁邊有抹醬、古早甜點
冰淇淋區
▲雖然就在入口處，但一開始沒看到，就很容易找不到冰淇淋的藏身處
位在烤麵包區的旁邊，且被烤麵包機擋到了
這裡提供的是Mövenpick(莫凡彼)冰淇淋
今天的冰淇淋有金典巧克力和草莓口味，雪酪則有芒果和黑醋栗口味
有小碗但沒有酥杯
▲還有就剛好在我們座位旁邊的麵茶杏仁茶攤，不知道可不可以自己用
因為在我想到要去吃他前，就有店員走來一桌桌詢問「需不需要麵茶或杏仁茶?」
還可以加油條~
差不多跑一回囉，那就來看看吃了什麼吧
梅釀番茄(正確名稱忘了)
一顆塞進嘴裡咬開，就會爆汁，果然就是酸酸甜甜的很好吃
生魚片
還蠻普通的
煙燻鮭魚
搭配生的碎洋蔥和酸豆都很不錯
鮮甜海螺
用叉子就可以輕易取出，夠新鮮
但應該加一些五味醬會比較有味道啦
豆豉蒸排骨
肉不多，也是被切得比較小塊，外層粉蠻厚的
一開始覺得很好吃，之後又貪食裝了一次還多夾幾塊，但吃到後面就會覺得太鹹了
好吃但要適量，哈哈
(左)雞肉(正確名稱忘了)
用大量香料去燉煮的雞肉，口味很棒但雞肉煮得有點老了
(中)西班牙式釀貽貝
這個我很喜歡，烤貽貝(mussels)上撲滿細碎的蒜片，有點像木屑，輕飄飄的一吹就散
蒜的味道卻不會很重，貽貝肉也不會老
(右)現切香烤骨羊腿肉
肉質還行，不到軟嫩但也不老沒有筋，搭配機領推薦的薄荷醬真的別有一番滋味
薄荷醬有薄荷的香味但沒有冰涼感，感覺搭任何比較油膩的肉都蠻適合的
現切美國肋眼牛排
有一些比較大塊的脂肪，但很好去除，大多仍是瘦肉
很驚訝的是我一塊是最邊邊的肉，沒想到也大多是鮮嫩的肉
Raclette 起司
選了花椰菜、番茄和酸黃瓜，淋上起司
我覺得這實在不像100%起司，而是起司奶油醬? 因為有濃郁的奶油香
而且那麼濕潤又不會牽絲，也沒有純粹起司那麼鹹
現烤肉串/菇串
肉有很多肥油塊，烤菇或烤番茄比較好吃
奶油茴香鮭魚
奶油味不重，茴香味也不重...
但是我愛烤鮭魚
茶燻鵝肉
苦瓜鳳梨排骨湯
排骨兩塊，苦瓜一塊，鳳梨0塊，但湯頭略有鳳梨味
不過都沒有很入味，排骨肉不夠軟爛，不意剝落，苦瓜也煮不夠透還略有苦味
撈到底部發現還有很多小魚乾
水果夏綠蒂
小小一塊蛋糕，上面卻擺滿水果，草莓、金桔和奇異果，
下層是一層但高一層幕斯交疊共四層，口感沒有道非常精緻，但我也覺得有85分了
黑醋栗幕斯
蛋糕是黑醋栗幕斯、苦甜巧克力蛋糕和黑醋栗果醬交疊
果醬雖甜，但是苦甜巧克力蛋糕又剛好中和了甜味
多種滋味在口中交錯繽紛，又不會太甜
一小塊上又很阿莎力的直接擺了一顆酸甜的新鮮草莓
他們的慕斯蛋糕真的很好吃，我當下就覺得糟糕了....開啟我的甜點胃了 (人家都說健康食品跟不甜的甜點才危險，果然如此!!)
(左後)檸檬幕斯(正確名稱忘了) (中後)百香果果凍 (右左)土鳳梨酥
(左前)覆盆子幕斯 (中前)抹茶巧克力 (右前)抹茶瑪德蓮
抹茶瑪德蓮
抹茶味有出來，口感也還不錯
不常吃甜點，但我喜歡這種有點像磅蛋糕的扎實口感
覆盆子幕斯
其實我是覺得跟黑醋栗口味沒有差別啦，大概只差在體積小一點+沒有果醬+草莓一半
檸檬幕斯(忘記本名)
上面是軟軟濕濕綿綿的檸檬幕斯，最下層則是跟乳酪蛋糕一樣的高熱量甜餅乾
中間最深色的則是蠻苦的巧克力...奶油?我不確定因為他比幕斯更濕軟且不會綿綿的
乍看是三層，但是切開後才發現其實是四層呢!在苦巧克力和檸檬幕斯中間還有一層蛋糕
也是一道充滿各種滋味的甜點，考慮到熱量關係，不然也是我樂意再來一塊的甜點
(左)百香果幕斯 (右)覆盆子幕斯
Ni：嗯....人家明明就不是芒果
Ga：......
百香果慕斯蛋糕則是巧克力和原味蛋糕，外層加上厚厚的百香果幕斯，幕斯比起奶油真的是清爽很多~
不過我還是比較推薦黑醋栗幕斯和檸檬幕斯
然後覆盆子幕斯，我完全忘記我原來已經吃過了(一直到打文章時才發現)，原來是第一次拿到的沒有小花花
(左)熱杏仁茶 (右)淡美式咖啡
我以前一直都很懼怕大賣場出入口的杏仁茶攤，那個味道真的是薰死人
不過現在已經沒有那麼刺鼻了(可能沒有在用什麼奇怪的化學添加物了吧)
所以撇開以前的陰影，想說有機會喝就喝喝看吧
聞起來，是還有杏仁的味道但不會到難聞
喝起來更是比預期好喝很多，口感濃郁
美式咖啡則是咖啡機泡的，選項有濃與淡美式可以選擇
心得：
總體餐點樣式不多，烤物和甜點比較推薦
中式日式普通
有優也有待加強
以上。
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