小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

年假開始囉，每天不是在想吃什麼就是在吃什麼

總之這天睡到自然醒後

母親大人說要我跟姐姐大人自己準備早餐，趁機把冰箱清一清

這樣才能再買年貨，舊去新來

外甥女油雞的日本媽媽是不是都要會做章魚形狀的熱狗啊

食材：雞蛋一顆、小熱狗五根

調味：橄欖油

步驟：

1.熱狗約一半的地方切十字，雞蛋打在碗裡備用

2.不沾鍋加橄欖油，熱鍋

3.荷包蛋翻一次面煎到全熟(母親大人不讓小朋友吃半熟蛋)

4.熱狗煎到稍微上色後用筷子一隻隻立起來煎，讓四隻「章魚腳」可以岔開定型

姐姐大人的起司蔥油餅加蛋

食材：卡好香Q蔥油餅一片、雞蛋一顆、低脂起司片

調味：橄欖油

步驟：

1.蛋打散備用，冷凍蔥油餅退冰

2.不沾鍋加橄欖油，熱鍋

3.加入蛋液並均勻散佈到整個鍋面

4.放上蔥油餅後，餅與蛋一起翻面

5.擺上起司片

6.起司片開始融化，蔥油餅也加熱完全後就可以整個捲起來起鍋

起司海苔蛋餅皮與太陽蛋

食材：義美蛋餅皮一片、雞蛋一顆、低脂起司片、無調味海苔兩片

調味：橄欖油、黑胡椒粉

步驟：

1.蛋打入碗中，蛋餅皮退冰備用

2.鍋內放蛋餅皮加熱，餅皮開始變略透明時放上起司片

3.海苔隨意剝成小片放在餅皮上，然後就可以捲起來，起鍋

4.太陽蛋做法：熱鍋，加一點橄欖油

5. 倒入事先裝在碗中的蛋，等待邊緣蛋白凝固，剩中間蛋白與蛋黃還是水漾狀態

6. 在鍋緣淋上一匙水，蓋上鍋蓋 (盡量不要讓水淋到蛋，不然沸騰起泡的水會讓蛋白變坑坑洞洞的不好看)

7.燜約30秒左右再開蓋起鍋

海苔片都結黏成一大團好難咬....

不過好久沒做的太陽蛋還是挺成功的呢

流出美麗金黃的瓊漿玉液

以上。