小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

最近全家跟7-11都推出健康取向的便當

標榜減油、減鹽、少調味料

搭配低脂肉、添加其他榖物或蒟蒻的米飯

不僅內容豐富，熱量低

很適合有在運動健身，想偶爾吃清淡、吃微飽的人

商品名稱：匈牙利雞胸彩便當  原價NT 85 

營養資訊：※過敏原：蛋、奶；熱量399 kcal/ 327 g

製作商：屏榮食品有限公司

購買店家：全家便利商店

用餐日期：2019.11

▲背面的營養資訊

▲整份約四百大卡，約是兩個御飯糰(正常大小的喔，不是近期超商也出現的放大版)

五穀根莖、蛋豆魚肉、蔬菜類都有且看起來比例是蠻均衡的

配菜就是有許多清燙蔬菜，包含青花菜、西洋芹、胡蘿蔔、玉米筍等

特別以多種不同顏色的蔬菜搭配，更加繽紛

重點是，通常微波便當的青花菜都很明顯吃得出是冷凍過的(軟爛，沒有脆脆的口感)

但這次我吃到的青花菜口感就跟現燙的差不多呢~

▲健康取向，因此就會選用雞肉中最低卡高蛋白的去皮雞胸肉

切片外層有一層以番茄丁為基底並搭配肉桂、丁香、月桂葉、紅椒粉等辛香料的香料醬

處理得不錯，不會乾澀，但也沒有到軟嫩讓人讚不絕口啦

外層的辛香調味料口味偏重，微辣，不像便當外盒寫的「減調味」

米飯看起來整體是紫色的，其實本體還是白飯，還有加入少量燕麥、大麥等全榖穀物

因為有添加一些紫糯米一同蒸煮，白飯才被染上淡淡紫色

▲這便當很吸引我的其實是這一大塊...蒸蛋吧? 磚塊狀外表看起來很像玉子燒

但因為他其實水分多、質地偏軟，用筷子夾的時候容易破

表面有白色一塊塊的鑲嵌物，原本以為大概就是雞蛋白的切丁

但吃的時候發現...不像是煮熟的蛋白，應該是嫩豆腐

▲清燙的蔬菜底下則是有一些高麗菜

看起來是用辛香料、辣椒跟油醃漬的泡菜，但並不會太油，且能吃到高麗菜的清脆口感

口味也不鹹但...挺辣的，甚至比雞肉還辣(冒汗)

突然覺得這個便當並不是外表看起來的那麼「友善」啊...

心得：

食材搭配繽紛，有加豆腐的蒸蛋漂亮又好吃

份量真的不多，就是充飢吧

以上。