小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

身為生科人，雖然不是營養師或食品科學專業出身

但關於營養在人體內消化、代謝、轉化等生物化學還是有所涉及

且自己又對食品營養、健康、瘦身、養生等話題有興趣

因此對標榜別有功能的食品甚是好奇

像是這篇要介紹的美曲餅即是

商品名稱：iHDoc®美曲餅3倍代謝版/3盒組

購買資訊：  iHDoc®購買連結

我認同某些萃取物或成分可藉由參與人體內消化代謝的途徑

進而在有增加代謝、減少肥油生成、提升飽足等等效果

感受因人而異，那我就分享自己的心得給大家參考

產品介紹

根據官網介紹，iHDoc®美曲餅 3倍代謝版 食用建議為「正餐前吃1~2份」並搭配「250 c.c開水」

可達到「增加飽足、促進代謝、促進腸胃順暢」三種效果

 ▸通過美國食品藥物管理局(FDA)的GRAS安全食品認證

 ▸通過洲食品安全局(EFSA) 核准安全成分認證

 ▸低溫烘焙、無咖啡因

 ▸無防腐劑、無西藥成分、無氫化油(反式脂肪)、無人工色素與香料

有效成分介紹

GSP專利綠茶磷脂複合物，提升3倍極孅熱燃力

GSP(GreenSelect® Phytosome®)專利是一個將綠茶葉萃取物(茶多酚，主要是兒茶素)

與大豆卵磷脂結合成「綠茶磷脂複合物」的一種包覆技術

複合物不含咖啡因，且可以提高茶多酚在人體內吸收率達2~3倍

以提升茶多酚的吸收效果

非洲芒果籽萃取物，增加飽足感、降低貪食慾望

魔芋萃取物，即葡甘露聚醣，增加飽足感、促進排便順暢

魔芋就是蒟蒻的本體，主要成分為稱為葡甘露聚醣(Glucomannan)的多糖

屬於水溶性膳食纖維，吸水後變成高粘稠且具有吸附性，又無熱量

因此可以增加飽足感，減少總熱量攝取，並促進腸道蠕動

其他成分如難消化麥芽糊精(Indigestible dextrin)、菊苣纖維(inulin)也都是水溶性纖維

因此若食用iHDoc®美曲餅 3倍代謝版 時搭250 c.c.水，使產品中的水溶性纖維吸水膨脹，能使增加飽足感效果更好

參考資訊:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3848081/

https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-511X-8-7

產品營養分析

每片約12 g，熱量62 kcal (518 kcal/100 g)

成分為：全麥粉、棕梠油、麥芽糖醇(代糖)、雞蛋、水、水溶性纖維、萃取物(芒果種子、魔芋、綠茶)、碳酸氫鈉(膨脹劑)

營養成分分析(每100 g)  熱量 518 kcal

蛋白質 9.0 g (佔總熱量 6.9 %)

脂肪 25.4 g (佔總熱量 44.13 %)

  -飽和脂肪 13.5 g  -反式脂肪 0.0 g

碳水化合物 63.3 g (佔總熱量 48.88 %)

   -糖 0.0 g  -膳食纖維 12.4 g

納 100 mg

產品食用建議

1. 建議一天不超過四塊

2. 孕婦不建議食用(產後、哺乳期可以)

3. 蛋素者可食

4. 糖尿病患者可食用(產品無糖，使用健康代糖)

5. 對「芒果、麩質、蛋」過敏者不建議食用

▲單一袋包裝，方便一次取用一份

也能方便分享給別人

▲原本以為高纖維、全麥、非高精緻化麵粉作成的餅乾應該會吃起來也是比較粗糙與硬

很意外的，口感仍相當細緻，很容易在幾次咀嚼後就整個崩散

崩散的也不是小塊粒，反而有點呈細薄片狀，像是用薄片狀的麩皮、小麥胚芽密壓而成

以全麥麵粉為主的餅乾，有加蛋但是沒有加牛奶或奶粉

少了濃厚的奶香，而能品嚐到更馥郁的麥與穀物香

▲最厚厚度達1.5 cm

大餐前或是昏昏欲睡的下午時間

以一片iHDoc®美曲餅 3倍代謝版 配一杯開水、無糖茶、美式咖啡

不僅增加飽足感，降低嘴饞慾望

也能補充每日膳食纖維，可是優點多很多吧🤭

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以上。