小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

跟家人到礁溪旅遊，晚餐時間在礁溪火車站附近尋覓

最後就決定來吃吃看台灣百大小吃之一的玉仁八寶冬粉

明明外頭下著大雨，卻不見其生意受影響，不斷有人潮魚貫而入呢

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餐廳名稱：玉仁八寶冬粉 2號店/礁溪店 (宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號)

餐廳連結：FB粉絲專頁

營業資訊：03-9884665  6:00-21:00；另公休日參考連結

分店資訊：

◆ 1號店(宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號)  UberEats訂餐

餐點介紹：羹/湯/飯/小菜

用餐日期：2022.04

檢視較大的地圖

▲「玉仁八寶冬粉 2號店」的店面

從早上六點就開始營業，直到晚上九點，全包三餐兼甜點、下午茶呢

(客串演出: Na哥)

「玉仁八寶冬粉 2號店」的菜單(拍攝日期：2022.04) 或參家專頁菜單

▲「玉仁八寶冬粉 2號店」的店面

(客串演出: J哥、Na哥)

▲「玉仁八寶冬粉 2號店」的用餐環境

畫單點餐、小菜自取，並且一起先結帳

餐具、衛生紙都在旁邊的櫃子上，自行取用

(客串演出: J哥、Na哥)

八寶粿仔 NT 100

八寶湯是以大骨湯煮麵食，可選冬粉、米粉、油麵、寬麵、細麵、粿仔；

並加入肉羹、蝦球羹、花枝羹、去殼蝦仁、整朵香菇、福山萵苣(大陸妹)八種配料，故稱「八寶」

除了羹類、蝦仁必有，其他食材可能會有變化，其實就是什錦湯麵

另有加入芹菜和一匙肉燥調味

粿仔柔軟滑順、少破碎的，口感也不會不糊爛

其它食材搭配鮮豔多樣，肉羹塊頭都不小

綜合羹 NT 70

內容：羹湯、香菇、肉羹、蝦球羹、花枝羹

花枝羹很大塊，裡面包不少的花枝肉，同時能吃到羹的彈牙口感，也能吃到大塊的花枝，用料好實在

▲蝦球羹的體積約比一般貢丸小一點，呈蓮藕粉色

蝦羹的蝦味明顯比花枝羹更好吃，但裡面的蝦肉就很小，且零星兩三塊而已

腐皮香菜捲 單點NT 40 雙拼NT 50

腐皮香菜捲是用腐皮包裹榨菜、菜脯、香菜反而一點點，不夠意思~

最多的榨菜鹹了點；腐皮則有煙燻香氣

▲腐皮香菜捲

台式泡菜

微酸偏甜，完全不辣

招牌紅燒苦瓜

白玉苦瓜去籽和內膜後切成大片狀

苦瓜滷得很透有入味，但苦瓜肉質還是保留厚實與鮮脆感，而不是糊爛的

且還有些微的苦味

滷汁味道不會太重鹹，但有點油

肝連湯 NT 50

肝連肉、薑絲和蔥花；肝連肉份量不少，肉嫩好咀嚼

湯頭有少量油滴和浮渣，但喝起來還是蠻清的

▲「文玉仁八寶冬粉 1號店」的店面

兩間店都同在中山路上，相隔僅400公尺，步行約5分鐘

2號店離礁溪火車站較近，通常人較多，座位也較比較壅擠

1號店的空間較大，用餐環境較佳

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以上。