嘉義市最熱鬧的文化路夜市商圈範圍，位於延平街上有一家定點小攤位
乾淨的亮黃招牌印著偌大鮮紅的「蘇傳統紅豆餅」大字
乍看是一個簡單古早的紅豆餅攤位，不算太引人注目
但生意很不錯，陸續不斷有零星人客來買車輪餅
其實我已經去買過好幾回了，而且每次都必買兩顆以上的「青菜」口味
也推薦過很多親朋朋友，大家評價都跟我一樣
就是「青菜」口味真的超好吃的啦~
嘉義縣市旅遊資訊參考
餐廳名稱：蘇記傳統紅豆餅(嘉義市東區延平街268號)
營業資訊：05-2280338 13:00-19:00
餐點介紹：紅豆/花生/牛奶/青菜口味車輪餅
用餐日期：2022.04
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▲蘇記傳統紅豆餅的店面
(客串演出: J哥)
▲蘇記傳統紅豆餅的紅豆餅製作過程
不是現點現做的，大多時候去都是點了以後老闆拿事先做好的
除非是生意太好，才可能會買到現做的
▲不過儘管如此，做好的餅也都會放在烤盤上保溫，依舊是燒燒~的裝袋
▼蘇記傳統紅豆餅 的菜單(拍攝日期：2022.04)
▲印象之前買是單顆13元，兩顆25元；這次來居然硬生生漲價成單顆15元了
▲蘇記傳統紅豆餅的車輪餅會裝在牛皮紙袋內，而且會把紙袋開口捲起來
還是掂起兩邊，讓整袋車輪餅360度旋轉個三、四圈，把開口封起來
不只是老闆或老闆娘會這樣做，連工讀生也會
看來是員工培訓必修項目
青菜車輪餅 NT 15 👍
「青菜」內容其實不只有青菜(高麗菜)
還有胡蘿蔔、豬絞肉、胡椒粉
此外，菜餡內也有加些麵糊，因此吃起來會有點稠稠糊糊、很濕潤的口感
這也讓菜餡跟外脆內軟的餅殼內層合而為一
口味鹹香帶點麵粉的甜味
紅豆車輪餅 NT 15
有不少非完整的紅豆粒，口感綿密，甜度一般
味道就蠻正規的
牛奶車輪餅 NT 15
牛奶口味就是很古早的奶油車輪餅口味
將牛奶加入糖、蛋以及玉米粉，因此質地呈露狀
香香甜甜的，但奶香比較淡
花生車輪餅 NT 15
炒香的花生粗粒加入糖漿，花生香氣稍被甜韻掩蓋
口感是濃稠中帶滿滿顆粒感
▲蘇記紅豆餅的餅皮是表面酥脆，內層香軟的類型，我很喜歡◝(⁰▿⁰)◜
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以上。
【統整系列】春捲潤餅/抹茶/其他 (9)
下次去嘉義也要找來吃看看，看起來太好吃的
要買青菜口味喔> <
居然有青菜口味的紅豆餅! 大開眼界~~ 每一個口味都看起來好美味> <
其實青菜(高麗菜)或菜脯都還算常見啦~ 另外也超推台北的光華車輪餅的青菜和菜脯口味(*ﾟ∀ﾟ*)
料真多~感覺就很好吃~
外皮脆內餡很蠻濕潤的~保留古早風味
想吃青菜那個看起來很好吃呀
青菜的真的好好吃~我可以吃這個當正餐就好
祝福週五愉快🙂推推
謝謝，週末愉快~
謝謝分享
謝謝
青菜車輪餅，好特別！感覺可以當午餐耶～～～
我就會買個四五個當正餐&#128527;
我沒吃過青菜口味， 感覺好好吃喔！
鹹口味的，我覺得當正餐也可以~(但好像不少人不能接受這隻鹹甜合一的食物&#128518;）
紙袋也太可愛了 喜歡這種很古早味的包裝哈哈 首圖餅皮看起來綿密好吃
可能牛皮紙袋有個「美味+10」的魔力&#129325;
鹹的口味比較不會膩!
哈哈哈非常同意!
甜的鹹的我都愛
不挑食好榜樣&#128175;
料好多唷~ 恭喜本日熱門~
謝謝
紅豆餅甜的最喜歡。
無法接受鹹味車輪餅嗎哈哈
青菜口味好特別
很像帶麵香的水煎包～
青菜口味讓我想到水煎包概念~ 差在外皮不一樣(❛◡❛✿) 拍拍5+推推
真的有像水煎包&#128518;&#128518;&#128518;
青菜口味好特別呀~
鹹口味的~