耶咿人生至昨天還沒去過任何一個外島
在今天終於來去小琉球快閃一日遊
只是租台Gogoro環島、到岸邊貝殼沙灘感受一下冰涼海水
算是個「半乾」的簡單行程啦
原安排的小吃則全撲空,沒搶到只接預約單的起司餅,還有洪媽早點則是因為太晚到,去幫人家倒垃圾、洗盤子啦!
總之總之,本篇是要來介紹其他小琉球的美食(ง•̀_•́)ง
屏東縣旅遊資訊參考
商家名稱:香村滷味(屏東縣琉球鄉中正路347之2號)
營業資訊:0933292786 週五至二10:00-19:30;週三四休
餐點介紹:麵類/飯類/小菜/湯/飲品/滷味
用餐日期:2022.04
香村滷味 的店面
(客串演出: J哥)
香村滷味 滷味櫃
滷味櫃的玻璃擦得乾乾淨淨,毫無殘留油漬;各類滷味擺得整整齊齊
平常都是把門拉起來,有人客來才會打開
整體就讓人看了覺得舒服、衛生無虞
香村滷味 滷味櫃
除了玉米筍、花椰菜,其他肉類和蔬菜滷味看起來都已經滷得很入味,上色完全
香村滷味 滷味櫃
櫃檯上有塑膠餐盤、夾子、號碼牌,人客自行夾取滷味
菜單跟滷味櫃台上都沒有標明滷味的價格
雖然老闆在切滷味時會報價跟計算給人客聽,但若人客想先知道,就直接問老闆吧
非肉類的價格約1520元;內臟和肉類約40元起
米血、白蘿蔔、腐皮、高麗菜捲、豬腱子、豬大腸、牛肚,各一份總共NT 220
香村滷味 除了豬腱、牛肚會直接切塊其他滷味會放到熱滷鍋中加熱一下
打撈後老闆會再用油刷沾很多、很多、很多的滷醬
並且加少許白胡椒粉
香村滷味
看起來全都「超級滷」,表面的滷醬很多,沒有蔥花
自助調味料只有白醋和辣椒醬
老闆推薦可以將辣椒醬加些熱滷汁,降低辣度,也會更香
牛肚有滷到入味,但口感還是很脆
一入口先是微微香辣,後來麻辣感襲來,並且會綿延好幾分鐘
滷味裡面我覺得最特別的是高麗菜捲
不是像便利商店關東煮的包魚漿或豬肉,而是綿密的馬鈴薯泥
跟我在台北《而立書店》吃到的茄汁燉高麗菜捲一樣呢
油蔥拌麵 NT 45/ 小
很單純的就是麵條拌入滷汁,上層一匙油蔥,油但不膩,油蔥也不會很重鹹
圓麵條表層裹滿滷汁,漱起來濕滑順口但帶有麵心和咬勁,我喜歡
屏東縣旅遊資訊參考
以上。
桃園.新竹.苗栗 Tao Chu Miao (10)