小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中

媽媽廚藝不錯，幾乎會料理全家三餐

現成罐頭食品不太會出現在餐桌上

對於這種鮮少機會吃到的東西，小時候的NiNi反而會有種特別的憧憬啊

永遠記得國中某次地理課上台灣的農漁產業，老師講到「宜蘭」的漁業

老師：你們有吃過鯖魚罐頭嗎?那個紅色或黃色包裝，上面有老人釣魚的

(全班搖頭)

老師：啊也是，那是我們那個年代常吃的東西，你們現在這些歪嘴雞反而很少機會吃到啦

鯖魚罐頭，好吃嗎?

歪嘴雞，什麼意思?

種種疑惑與好奇心驅使NiNi回家後就奔到廚房問媽媽(馬麻，蛇摸是歪嘴雞?)

結果母親大人笑到折腰，幾天後還特地買了一個鯖魚罐頭給Ni試試

一整塊的魚肉和滿滿甜甜的茄汁，印象就是好吃又好「喝」(小時候不怕熱量)

前幾天在大潤發看到正在特價，以上記憶又都回來了

覺得懷念，於是便買一條三入罐頭來回味啦

產品名稱：【同榮】番茄汁鯖魚(黃)

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產地/製造商：台灣/同榮實業

開罐日期：2016.07

話說，大家可知道黃罐頭與紅罐頭的差別嗎?

之前在網路看到這篇文章，清楚詳細道出這個神祕的紅黃罐頭之謎

簡而言之：

以前的工廠是南部產黃包裝的鯖魚罐頭；北部則是紅包裝的鲣魚罐頭。

之後鲣魚罐頭停產，然而北部人已經習慣認紅色包裝，因此工廠便把紅色包裝也改成鯖魚罐頭

下次有機會大家親眼去查證

兩者種罐頭的品名、成分均相同，但包裝上整尾魚的圖案不一樣喔

同榮番茄汁鯖魚罐頭

這次買了一條黃色

包裝上成分與營養標示

搭啦啦啦，易開罐就是這麼方便

撈出一塊稍硬的魚肉塊

銀色的魚皮非常光滑，毫無皺褶或鱗片的粗糙感

肉質好緊實，是許多女孩們的夢想啊 

一個罐頭有魚肉三塊  後半段的部位

去掉尾鰭，但還有看到胸鰭與魚骨

口感比較硬 但搭配醬汁也不會乾澀

有一塊有切到一些魚肚 也就有一些肥嫩嫩的魚油

魚骨完全被燉到軟，直接吃也好好吃

番茄醬汁不會太重口味，是甜甜的，沒有鹹味

魚肉吃完後醬汁可以做其他運用，拌飯、麵或炒個番茄蛋等都行的吧

或是也可以直接用魚肉跟醬汁做料理喔

請問

有人跟NiNi一樣懶直接吃的嗎

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