小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

NiNi意外在地上拾獲從獲得母親大人賞賜餐券兩張

於是乎 拎著GaGa跑去吃新竹饗食天堂啦

一早還先去洗牙 讓牙吃乾淨無垢的去吃一大票美食囉

 

餐廳名稱：饗食天堂 新竹大遠百店( 新竹市東區西大路323號9樓)

相關連結：GOMAJI優惠  優惠餐券(東森ETmall)

營業資訊： 03-5278800  價位表參考官網消息

午餐 11:30-14:00；午茶 14:20-16:20；晚餐 17:30-21:30

分店資訊：請參考饗食天堂官網店面資訊

用餐日期：2016.10 

檢視較大的地圖

 

位在新竹市區大遠百九樓，饗食天堂占了整棟樓層大部分的位置

從饗食天堂的官網可以看見許多介紹的當月新菜色與經典不敗菜色，同時也有供應素食

 

先帶大家逛逛各美食區

小碟前菜區  海鮮區

紐西蘭淡菜、螃蟹、彎月甜白蝦、小章魚、海瓜子、鮮切花枝

 

柳葉魚南蠻漬(本月新菜色) 、海老南瓜豆腐 、芥末風味煙燻魚卵

 

 

蟹鉗佐柚子味噌(本月新菜色)、香橙莎莎松阪豬(本月新菜色)、小紫蘇甘露飲

小菜擺在精美的架台上，一次沒有放很多，但場內的廚師會不斷遞補，一直讓架呈現滿滿的樣子喔

 

生魚片區 壽司手卷區 冷盤區

 

壽司或單或雙擺在金屬階梯上，閃亮的燈光一反射

感覺遠看都會blingbling的耶

每個都蠻大顆的 在外面是單顆要價六十起跳的size，不過飯量扎實  斟酌取用

招牌兩款創意花壽司：虎皮壽司、芋香壽司

 

炸烤物區

 

炭烤有應景秋季的椒鹽美人腿(當月新菜色)、鮮烤魚下巴、鮭魚頭、雞腿等

炸物有炸牛蒡、草蝦天婦羅、茄子天婦羅等

 

生菜沙拉區

這裡的生菜種類是NiNi目前吃過的buffet中最多樣的

而且還不少不常見的食材喔     多樣攝取更健康

包含醃漬類：紅心橄欖、黑糖蓮藕、蜜漬黑豆、冰梅葡萄

葉菜類：結球紅萵苣、美生菜、紫高麗苗、蘿拉羅莎、紅橡萵苣、蕎麥苗、小豆芽、奶油萵苣、石蓮花

根莖果類：胡蘿蔔條、玉米筍、涼薯條、甜菜根、小黃瓜條、小番茄、三色海藻、玉米粒、山苦瓜

可以搭配多種醬汁：優格蜂蜜、千島醬、凱薩醬、梅子沙拉醬、和風醬、蜂蜜    和配料堅果等

 

有發現料理桌正上方的一排鏡子嗎?

剛好角度正投影出桌面上各道菜色

不僅為上頭多點照明(嗯...老實說裏頭其實燈光不太明亮)、也能當作是「現場版菜色招牌」

當人潮多的時候，在遠處客人就能看到哪道菜快被夾光了、哪道菜又正好補上啦

真是貼心設計 

 

最右邊是現做披薩區 可以看到廚師一直轉麵皮

前面用可愛的圓形後木頭砧板擺著披薩或鹹派

櫻桃鴨肉鹹派(當月新菜色)

 

異國料理區

酥皮濃湯、焗烤田螺(含牛肉原汁)

奶油蟹肉海鮮燉飯(當月新菜色)

 

清蒸檸檬魚

避風塘鮮魷

蒜蒸鮮蟹

 

鮮蝦韭菜餃

 

鮮蝦腸粉

 

蒸台/燉湯區

蒸台裡有柴魚高湯茶碗蒸、和風銀杏土瓶蒸、山藥蛤蜊雞湯、鮮蛤蜊清湯

也有現燙青菜好健康

 

熱鍋區 熱湯區

三樣湯品有人參燉豬肚湯(當月新菜色) 海鮮巧達濃湯  鴨粥

鴨粥配料：炸餛飩皮、花生、吻仔魚、蔥花、瓜子仁、美生菜絲

可說中國料理博大精深，中國人真是太會享受啦

德國豬腳

 

 

烤鴨區 現切肉區

供應霸王櫻桃鴨、現包烤鴨夾餅、鹽焗雞和牛肉現切服務

還有一個平台放有各式起司，和餅乾

 

 

飲料與水果區

光冷飲就先來個一桌滿的啤酒讓你喝到吐 三罐下去直接掰掰

果汁、茶飲類也是不勝枚舉，用高地不一的方形透明容器裝非常有意思

旁邊也有最基本的各式茶包，沖泡式咖啡，還有六種口味的咖啡糖漿诶(NiNi沒有這樣喝過啊...)

水果有四五種，當天有蘋果、鳳梨、火龍果、紅地球葡萄、葡萄柚

 

 

 

 

西點 蛋糕區

常溫西點就豪華地擺放在水果旁邊

可麗露、方方的法式棉花糖、布朗尼、撒了很多糖粉的法式軟糖還有很夢幻的杯子蛋糕

而最強的莫過於一進來就先被深深吸引目光的兩個大大的蛋糕櫃啦

左邊是約莫12、14吋的大蛋糕 右邊櫃子則是單一個小蛋糕類

黑森林蛋糕、檸檬優格派、芋香波士頓派、黑櫻桃派、蒙布朗 

提拉米蘇、香蕉核桃蛋糕、水果蛋糕、柚子慕斯蛋糕(當月新菜色)

 

 

 

 

 

 

 

 

其他還有重乳酪起士蛋糕、焦糖核桃慕斯蛋糕(當月新菜色)、椰拉米蘇、覆盆莓開心果慕斯(當月新菜色)、抹茶蛋糕等等等等等

當然奶酪、焦糖布蕾也少不了，而且焦糖布蕾是點完後服務人員現場火烤焦糖喔!!

待會NiNi就吃給你看哈哈哈

 

冰淇淋區

當然有一個自助式冰淇淋櫃，必定貼著一定是個酒紅色的背景白色毛毛橢圓形

上面印著Häagen-Dazs 啦

而另一邊則是現做炒冰區

NiNi第一次聽到炒冰，是在中國呢，作法嘛...大同小異

 

首先選擇兩種冰淇淋(巧克力碎片/北海道牛奶)後，服務人員會讓客人自由選擇要一同拌炒的配料(苦甜水滴巧克力/葡萄乾/玉米片/五彩球)

之後店服務人員就會開始在冰凍的鐵板上炒(NiNi覺得用「揉」形容更恰當)冰

當冰淇淋變成稍微稠狀後就整成球狀裝碟子，之後淋醬(巧克力醬/焦糖醬/桂花醬)後就會給客人，再隨意喜好添加各種配料(五彩球、棉花糖、小熊軟糖)吧!

 

蟹鉗佐柚子味噌(當月新菜色)

螃蟹鉗有去掉下半的硬殼可以直接享用，肉質偏硬

栗子地瓜和花椰菜純水煮，味噌醬感覺是普通美乃滋沒什麼味噌味，整體覺得普通

 

香橙莎莎松阪豬(當月新菜色)

偏紅的粉嫩肉質，油花均勻，口感爽脆彈牙，搭配微酸微甜的莎莎醬，好吃 ，推! 

 

海老南瓜豆腐

蝦仁四季豆純水煮，黏四季豆的白白的醬不太吃得出是什麼

不過南瓜豆腐很軟嫩，口感像杏仁豆腐而非板豆腐，好吃

 

芥末風味煙燻魚卵

醬也是只有很淡的芥末味的美乃滋，魚卵偏乾澀，普通

 

櫻花蝦炒高麗菜

櫻花蝦給得很彭派，微偏油

鐵板五色鮮蔬

青椒、杏鮑菇、花椰菜、秋葵、玉米筍

清蒸檸檬魚

應該會是NiNi最愛的一道菜令我小小失望

調味的莎莎醬微辣爽口很棒，但是單吃魚肉的話就顯露出土味

只好一塊肉配一口醬料了

 

鮮蝦燒賣

雖然體積不大，但光看就知道絕對不是外面火鍋吃到飽也有的那種冷凍食品品質啊

上面的蝦子就很實在

下層則是有明顯顆粒狀的魚漿，口感像花枝羹

 

 

綠胡椒蘋果膾燴牛肉(當月新菜色)

牛肉十分軟嫩，中間仍帶有點粉色，筋肉在口中緩慢化開真銷魂，推! 

 

焗烤田螺(含牛

用特別裝烤田螺的容器盛裝，小小的有三個洞

田螺大顆又軟嫩，牙床不勞的絕對可以安心享用

上層焗烤偏濕，牽絲不多，起司味也不重

 

和風生牛肉

薄到透光的生牛肉 鮮任多汁 無腥味 絕對要試試

但這片筋偏多，嚼比較久

 

綜合生魚片

鮮切鮭魚、東港鮪魚、鮮切台灣鯛、鮮切沙梭魚、東港旗魚、鯖魚

NiNi最愛魚味超重的鯖魚了XD

沙梭魚也是白白的，原本以為口感會像大比目魚，結果比較硬也沒有類似的味道

 

剛好看到有比目魚握壽司，期待地夾了一個

結果好失望 肉切得太薄 完全黏在飯上面 而且薄到沒有存在感 不推

 

 

目珠!

雖然說也是充滿脂肪，但至少還有「膠質」可以安慰我一下

 

烤鴨夾餅

是用添加小派胚芽的餅皮喔  

小小一捲包著三四片薄烤鴨肉，搭配蔥花，清爽美味

不過感覺搭蒜段會更有感覺(應該配蒜比較道地唄?)

 

現做熟食區會有兩道菜色  是點餐後廚師才會現做的

今天有「鐵板鮮魚佐紅甜椒葡萄醬汁」和「奶油培根野菇雞腿排」

需要的話就將前面的盤子給廚師，他會告知你稍後五分鐘回來取餐

NiNi點了鐵板魚

名稱越長總感覺越厲害，不過拿到後也就覺得...普通啦

不就是把所有盤子配的食材都寫上去的意思咩

 

小紫蘇甘露飲

小喝一杯清味蕾

是甜甜的檸檬汁加小紫蘇(山粉圓)

最後來到甜點了，以上清空(咦

 

瑪德蓮

很常見的一種點心，但NiNi現在才吃過

感覺就是比較扎實的戚風蛋糕

簡單樸素         美味 

推!XDDD

 

抹茶蛋糕

有抹茶必點! 但抹茶味其實不重，普通

 

草莓口味法式棉花糖

法式甜點NiNi實在不敢恭維  美是美

甜就真的太甜

嗯....口感很泡泡...但好甜....不喜歡

 

覆盆莓開心果慕斯(當月新菜色)

上層慕斯搭配中層草莓果醬甜而不膩

下層綠色蛋糕原本以為是抹茶，結果是薄荷!(難怪第一口覺得有像吃薄荷巧克力冰淇淋的錯覺)

好吃，推! 

 

 柚子慕斯蛋糕(當月新菜色)

淡淡的柚子香，中間的應該是果凍?椰果?軟糖的，質地稍硬

因此再切蛋糕的時候上面幕斯很好切，到那一塊就卡瓶頸了，最後切的醜醜的

整體也是清爽型，不錯

 

椰拉米蘇

NiNi期待有椰子絲的香味，結果一點也沒有椰子味，好失望喔(哭

不過下層的咖啡慕斯很濃很香，是個好吃的「咖啡蛋糕」

 

心得：

此為二訪，一訪時剛好約一年多一點，總體而言覺得菜色無太多變化

許多菜色保有絕佳的水準(例如甜蝦、生魚片等)

但有些感覺稍微遜色了(烤鮭魚頭相較去年是大方用魚眼區域，現在則大多是骨頭很多的部位)

NiNi覺得饗食天堂仍是個享受美食的聖地，但不是唯一的天堂，所以頂多一年一次剛剛好囉

還有其他的天堂值得去拜訪呢! 

 

餐券優惠：

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以上。