年假開始囉,每天不是在想吃什麼就是在吃什麼
總之這天睡到自然醒後
母親大人說要我跟姐姐大人自己準備早餐,趁機把冰箱清一清
這樣才能再買年貨,舊去新來
外甥女油雞的日本媽媽是不是都要會做章魚形狀的熱狗啊
食材:雞蛋一顆、小熱狗五根
調味:橄欖油
步驟:
1.熱狗約一半的地方切十字,雞蛋打在碗裡備用
2.不沾鍋加橄欖油,熱鍋
3.荷包蛋翻一次面煎到全熟(母親大人不讓小朋友吃半熟蛋)
4.熱狗煎到稍微上色後用筷子一隻隻立起來煎,讓四隻「章魚腳」可以岔開定型
姐姐大人的起司蔥油餅加蛋
食材:卡好香Q蔥油餅一片、雞蛋一顆、低脂起司片
調味:橄欖油
步驟:
1.蛋打散備用,冷凍蔥油餅退冰
2.不沾鍋加橄欖油,熱鍋
3.加入蛋液並均勻散佈到整個鍋面
4.放上蔥油餅後,餅與蛋一起翻面
5.擺上起司片
6.起司片開始融化,蔥油餅也加熱完全後就可以整個捲起來起鍋
起司海苔蛋餅皮與太陽蛋
食材:義美蛋餅皮一片、雞蛋一顆、低脂起司片、無調味海苔兩片
調味:橄欖油、黑胡椒粉
步驟:
1.蛋打入碗中,蛋餅皮退冰備用
2.鍋內放蛋餅皮加熱,餅皮開始變略透明時放上起司片
3.海苔隨意剝成小片放在餅皮上,然後就可以捲起來,起鍋
4.太陽蛋做法:熱鍋,加一點橄欖油
5. 倒入事先裝在碗中的蛋,等待邊緣蛋白凝固,剩中間蛋白與蛋黃還是水漾狀態
6. 在鍋緣淋上一匙水,蓋上鍋蓋 (盡量不要讓水淋到蛋,不然沸騰起泡的水會讓蛋白變坑坑洞洞的不好看)
7.燜約30秒左右再開蓋起鍋
海苔片都結黏成一大團好難咬....
不過好久沒做的太陽蛋還是挺成功的呢
流出美麗金黃的瓊漿玉液
以上。