201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

今年已經步入初秋季節

雖然天氣不時非烈陽即颱風

但見到不久將來的中秋節,對台灣人來說...沒月亮也要吃烤肉啊!!

這次NiNi來拜訪一間網路推薦好吃的桃園美食餐廳,吃到飽、高CP值的燒烤店

特色是吃烤肉兼麻辣鴛鴦鍋、無煙設備讓人客餐後也能一身清爽無煙臭

中秋節還沒到,就先來慶祝初秋節快樂吧

 

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

餐廳名稱: 御燒原味無煙燒烤(桃園市桃園區中正路841號)(已歇業)

營業資訊:03-3558007 週日至四 11:30-23:00  週五六 11:30-00:00

餐點介紹:三種價味燒烤吃到飽  需10%服務費

用餐日期:2019.08


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[食記。桃園區]御燒原味無煙燒烤。2019中秋燒烤推薦(已歇這次是報名痞客邦站內公告,前來的體驗活動

桌面上有烤爐與瓦斯爐,因此是燒烤火鍋兩吃

自助吧有飲料、高湯、沙拉、明治冰淇淋、調味料區

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

▲因為有火鍋,因此這裡也有跟壽喜燒店很像的「蔬菜推車」

由店員巡迴夾菜

今天體驗的是的套餐為959元/人的頂級系列方案

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

▲一開始由店員先上一系列的基本盤

包含牛、雞、豬和海鮮,總共14種食材

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

▲鴛鴦鍋的湯底三選二種:原味、麻辣,另外還有泡菜

麻辣鍋的鍋底即鴨血,辣度約微辣到小辣

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

▲御燒提供的牛肉來自美國、澳洲與紐西蘭

但是菜單上沒有全部都註明各部位牛肉是哪個國籍啦

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

薄鹽牛舌 

五分熟,是最推薦的熟度

兩邊烤到變色,邊緣微微帶粉色,肉汁多,口感扎實且富有彈性

配點白芝麻更具有香氣,並以少許玫瑰鹽調味提升牛肉的香味

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

美國特級安格斯黑牛

油花分布均勻,邊緣帶一圈肥肉

七分熟,肉質本身的油脂經過高溫燒烤後被逼出表面

美國牛(穀飼牛)不同於澳洲牛(草飼牛),脂肪比例較高

且牛油雪白無雜味,整體油脂香氣濃郁,牛肉的味道則比較稀薄

肉質十分軟嫩

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

明太子柳葉魚

將柳葉魚的腹部切開去除內臟或原本的魚卵肉,塞入滿滿的明太子(鱈魚子)

在其他日式餐廳吃過明太子雞翅

這是第一次看到柳葉魚包明太子,有狸貓換太子的感覺

明太子不會太鹹,但這樣搭配的口味也覺得普通沒有特別美味啦

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

墨魚香腸 

烤好後看到這切面,乍看下還以為是「糯米腸」還是米血糕的

不過其實真的沒有米,就是名副其實的豬肉與墨魚、墨魚汁灌成的香腸

雖然店員說密密麻麻的白色小塊都是豬肥肉(嚇死我....)

不過吃起來卻都是顆顆分明,不像烤過的肥肉會軟軟的

所以我覺得可能還是墨魚肉塊吧.....

雖然油膩了點,但口感很特別覺得務必試試看別錯過

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

阿根廷天使紅蝦

天使紅蝦生蝦體積大且新鮮

本身蝦殼已經呈橘紅色,因此靠觀察蝦殼有無變白

以確認蝦肉熟透且跟蝦殼分離,就表示熟囉

 肉質飽滿,單吃或沾點玫瑰鹽都很不錯

201908 桃園市桃園區 御燒原味無煙燒烤

特級生蠔 

每一顆都是肉大到快滿出殼外的程度

烤到本身乳白色的湯水沸騰後就可以了

這樣不僅生蠔沒有縮水,也不至於太生

嘖嘖,看這雪白又超肥滿的生蠔肚肚啊

 

以上。

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