小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

今年已經步入初秋季節

雖然天氣不時非烈陽即颱風

但見到不久將來的中秋節，對台灣人來說...沒月亮也要吃烤肉啊!!

這次NiNi來拜訪一間網路推薦好吃的桃園美食餐廳，吃到飽、高CP值的燒烤店

特色是吃烤肉兼麻辣鴛鴦鍋、無煙設備讓人客餐後也能一身清爽無煙臭

中秋節還沒到，就先來慶祝初秋節快樂吧

餐廳名稱： 御燒原味無煙燒烤(桃園市桃園區中正路841號)(已歇業)

營業資訊：03-3558007 週日到四 11:30-23:00    週五六 11:30-00:00

餐點介紹：三種價味燒烤吃到飽  需10%服務費

用餐日期：2019.08

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這次是報名痞客邦站內公告，前來的體驗活動

桌面上有烤爐與瓦斯爐，因此是燒烤火鍋兩吃

自助吧有飲料、高湯、沙拉、明治冰淇淋、調味料區

▲因為有火鍋，因此這裡也有跟壽喜燒店很像的「蔬菜推車」

由店員巡迴夾菜

今天體驗的是的套餐為959元/人的頂級系列方案

▲一開始由店員先上一系列的基本盤

包含牛、雞、豬和海鮮，總共14種食材

▲鴛鴦鍋的湯底三選二種：原味、麻辣，另外還有泡菜

麻辣鍋的鍋底即鴨血，辣度約微辣到小辣

▲御燒提供的牛肉來自美國、澳洲與紐西蘭

但是菜單上沒有全部都註明各部位牛肉是哪個國籍啦

薄鹽牛舌

兩邊烤到變色，邊緣微微帶粉色

五分熟，是最推薦的熟度

肉汁多，口感扎實且富有彈性

且搭配點白芝麻更具有香氣

以少許玫瑰鹽調味就能提升牛肉的香味

搭配生菜可以減少油膩的感覺

美國特級安格斯黑牛

油花分布均勻，邊緣帶一圈肥肉

七分熟，肉質本身的油脂經過高溫燒烤後被逼出表面

美國牛(穀飼牛)不同於澳洲牛(草飼牛)，脂肪比例較高

且牛油雪白無雜味，整體油脂香氣濃郁，牛肉的味道則比較稀薄

肉質十分軟嫩

單骨牛小排

肉質比較韌，大塊肥肉與瘦肉相間

美國特級PRIME肋眼牛排

油花大約兩三成，吃起來沒有那麼油膩

肉香氣也比較足夠，且有搭配白芝麻感覺好像有點「日式風味」

不過白芝麻都是店家已經灑好了

若能不事先加，感覺才能吃到更單純原味的燒肉味

松坂自然豬

北歐冷凍進口的原塊松阪豬肉

烤到邊緣略呈有棕色焦脆的口感

明太子柳葉魚

將柳葉魚的腹部切開去除內臟或原本的魚卵肉，塞入滿滿的明太子(鱈魚子)

在其他日式餐廳吃過明太子雞翅

這是第一次看到柳葉魚包明太子，有狸貓換太子的感覺

明太子不會太鹹，但這樣搭配的口味也覺得普通沒有特別美味啦

墨魚香腸

烤好後看到這切面，乍看下還以為是「糯米腸」還是米血糕的

不過其實真的沒有米，就是名副其實的豬肉與墨魚、墨魚汁灌成的香腸

雖然店員說密密麻麻的白色小塊都是豬肥肉(嚇死我....)

不過吃起來卻都是顆顆分明，不像烤過的肥肉會軟軟的

所以我覺得可能還是墨魚肉塊吧.....

雖然油膩了點，但口感很特別覺得務必試試看別錯過

阿根廷天使紅蝦

天使紅蝦生蝦體積大且新鮮

本身蝦殼已經呈橘紅色，因此靠觀察蝦殼有無變白

以確認蝦肉熟透且跟蝦殼分離，就表示熟囉

 肉質飽滿，單吃或沾點玫瑰鹽都很不錯

挪威鮭魚肚

魚腹部位，魚油特別豐富

因此當外層烤到金黃焦脆，內層仍是柔軟溫潤

鮭魚脂香氣逼人，但有點油膩

特級生蠔

每一顆都是肉大到快滿出殼外的程度

烤到本身乳白色的湯水沸騰後就可以了

這樣不僅生蠔沒有縮水，也不至於太生

嘖嘖，看這雪白又超肥滿的生蠔肚肚啊

天珠貝 & 骰子牛肉

天珠貝不是真的干貝，而是魷魚壓縮並調味製成的加工品

烤到透明完全消失呈現雪白色，就可以吃了

就是帶有點酸甜跟醬汁調味的味道

骰子牛，普普通通

照燒雞腿肉

去骨的雞腿肉熟度恰恰好剛熟，完全不蒸散掉額外的水分

肉質軟嫩，搭配甜甜的照燒醬汁

雖然食材不算高檔，美味程度也能滿分

真的很推薦這家的照燒醬啊，完全不會太鹹太甜

反而有點像拌沙拉或沾天婦羅的的和風醬汁

以上。