最近全家跟7-11都推出健康取向的便當
標榜減油、減鹽、少調味料
搭配低脂肉、添加其他榖物或蒟蒻的米飯
不僅內容豐富,熱量低
很適合有在運動健身,想偶爾吃清淡、吃微飽的人
商品名稱:匈牙利雞胸彩便當 原價NT 85
營養資訊:※過敏原:蛋、奶;熱量399 kcal/ 327 g
製作商:屏榮食品有限公司
購買店家:全家便利商店
用餐日期:2019.11
▲背面的營養資訊
▲整份約四百大卡,約是兩個御飯糰(正常大小的喔,不是近期超商也出現的放大版)
五穀根莖、蛋豆魚肉、蔬菜類都有且看起來比例是蠻均衡的
配菜就是有許多清燙蔬菜,包含青花菜、西洋芹、胡蘿蔔、玉米筍等
特別以多種不同顏色的蔬菜搭配,更加繽紛
重點是,通常微波便當的青花菜都很明顯吃得出是冷凍過的(軟爛,沒有脆脆的口感)
但這次我吃到的青花菜口感就跟現燙的差不多呢~
▲健康取向,因此就會選用雞肉中最低卡高蛋白的去皮雞胸肉
切片外層有一層以番茄丁為基底並搭配肉桂、丁香、月桂葉、紅椒粉等辛香料的香料醬
處理得不錯,不會乾澀,但也沒有到軟嫩讓人讚不絕口啦
外層的辛香調味料口味偏重,微辣,不像便當外盒寫的「減調味」
米飯看起來整體是紫色的,其實本體還是白飯,還有加入少量燕麥、大麥等全榖穀物
因為有添加一些紫糯米一同蒸煮,白飯才被染上淡淡紫色
▲這便當很吸引我的其實是這一大塊...蒸蛋吧? 磚塊狀外表看起來很像玉子燒
但因為他其實水分多、質地偏軟,用筷子夾的時候容易破
表面有白色一塊塊的鑲嵌物,原本以為大概就是雞蛋白的切丁
但吃的時候發現...不像是煮熟的蛋白,應該是嫩豆腐
▲清燙的蔬菜底下則是有一些高麗菜
看起來是用辛香料、辣椒跟油醃漬的泡菜,但並不會太油,且能吃到高麗菜的清脆口感
口味也不鹹但...挺辣的,甚至比雞肉還辣(冒汗)
突然覺得這個便當並不是外表看起來的那麼「友善」啊...
心得:
食材搭配繽紛,有加豆腐的蒸蛋漂亮又好吃
份量真的不多,就是充飢吧
以上。
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