小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

耶咿~人生至昨天還沒去過任何一個外島

在今天終於來去小琉球快閃一日遊

只是租台Gogoro環島、到岸邊貝殼沙灘感受一下冰涼海水

算是個「半乾」的簡單行程啦

原安排的小吃則全撲空，沒搶到只接預約單的起司餅，還有洪媽早點則是因為太晚到，去幫人家倒垃圾、洗盤子啦!

總之總之，本篇是要來介紹其他小琉球的美食(ง•̀_•́)ง

餐廳名稱：香村滷味 (屏東縣琉球鄉中正路347之2號)

營業資訊：0933292786 週五至二 10:00-19:30；週三四休

餐點介紹：麵類/飯類/小菜/湯/飲品/滷味

用餐日期：2022.04

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▲香村滷味 的店面

(客串演出: J哥)

▲香村滷味 滷味櫃

滷味櫃的玻璃擦得乾乾淨淨，毫無殘留油漬；各類滷味擺得整整齊齊

平常都是把門拉起來，有人客來才會打開

整體就讓人看了覺得舒服、衛生無虞

▲香村滷味 滷味櫃

除了玉米筍、花椰菜，其他肉類和蔬菜滷味看起來都已經滷得很入味，上色完全

▲香村滷味 滷味櫃

櫃檯上有塑膠餐盤、夾子、號碼牌，人客自行夾取滷味

▲菜單跟滷味櫃台上都沒有標明滷味的價格

雖然老闆在切滷味時會報價跟計算給人客聽，但若人客想先知道，就直接問老闆吧

非肉類的價格約15~20元；內臟和肉類約40元起

米血、白蘿蔔、腐皮、高麗菜捲、豬腱子、豬大腸、牛肚，各一份總共NT 220

 

 

 

 

 

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▲香村滷味 除了豬腱、牛肚會直接切塊其他滷味會放到熱滷鍋中加熱一下

▲打撈後老闆會再用油刷沾很多、很多、很多的滷醬

並且加少許白胡椒粉

▲香村滷味

看起來全都「超級滷」，表面的滷醬很多，沒有蔥花

▲自助調味料只有白醋和辣椒醬

老闆建議辣椒醬可以再加入滷鍋的熱滷汁

辣度會低一些，也會更香

▲牛肚有滷倒入味，但口感還是很脆

加了滷汁的辣椒醬

一入口先是微微香辣，後來麻辣感襲來，並且會綿延好幾分鐘

▲滷味裡面我覺得最特別的是高麗菜捲

不是像便利商店關東煮的包魚漿或豬肉，而是綿密的馬鈴薯泥

跟我在台北《而立書店》吃到的茄汁燉高麗菜捲一樣呢

油蔥拌麵(小) NT 45

很單純的就是麵條拌入滷汁，上層一匙油蔥

油但不會膩，油蔥也不會很重鹹

▲圓麵條表層裹滿滷汁，漱起來濕滑順口

但麵條煮到偏硬，有麵心，富有咬勁，我很喜歡

香村滷味 的菜單(拍攝日期：2022.04)   

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以上。