小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

我不喜歡起司超多的美食(焗烤、披薩)，是少數小時候很愛而現在不愛的食物

之前吃過7-ELEVEN兩款墨西哥捲餅後，Instagram上同為潤餅控的朋友再推薦全家的雙重起司烘蛋捲

原本以為是去年全家起司季限定，某天在全家看到架上居然還有，那就來試試看吧！

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商品名稱：雙重起司烘蛋捲 NT 69

營養資訊：熱量 284 kcal/ 158 g；過敏原：蛋、奶、豆、麩質、堅果；植物五辛素

製作廠商：屏榮食品股份有限公司

購買店家：全家便利商店

用餐日期：2023.02

▲「雙重起司烘蛋捲」的成分與營養資訊

內容：雞蛋、麵粉、起司、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、洋菇、糯薏仁、牛乳、乳脂、紫糯米...等

▲「雙重起司烘蛋捲」拆封狀態

未吃先猜，冠上雙重起司之名，熱量卻不過三百，看來起司應該是不會爆炸多

...不，是捲本身就不大( ˘•ω•˘ )

▲「雙重起司烘蛋捲」拆封狀態

加熱後捲餅變的很軟，不太好(我放棄)塑形成原來的模樣

上半捲看起來好像只剩皮、很空虛的樣子，應該是料都擠在下半捲吧?

跟7-ELEVEN的捲餅是不同的食品工廠製造，但特殊設計的紙盒是一樣的，捲餅份量外觀也差不多

不過，經微波加熱後，全家的紙盒也跟著捲餅一起變塌軟，好不給力థ౪థ

▲「雙重起司烘蛋捲」

咬一口觀察，白餅皮包裹的有烘蛋、薏仁、紫米以及比較看不到的雙色起司

烘蛋占最多比例，而且有夾雜蘿蔔絲、少許洋蔥絲和洋菇片，烘蛋濕軟、有一點蓬鬆感而且蛋香濃；搭配完整的薏仁和紫米，增添一顆顆的顆粒口感；

前半捲沒吃到什麼雙色起司，大多累積在下半捲

▲「雙重起司烘蛋捲」

雙色起司夾在烘蛋和餅皮間，呈軟固態，不像7-ELEVEN的兩款捲餅是濃湯或液漿狀的起司醬，擔心會邊吃邊滴汁

起司總份量不算多，可吃得到起司香和牽絲卻不會太油和鹹，我蠻喜歡的

烘蛋配紫米和薏仁，我覺得搭配特別，沒有明顯香草或香料(如：蒜、黑胡椒、羅勒葉、迷迭香...等)的調味，

能吃的到就是單純蛋和起司的味道，加上薏仁和紫米的顆粒口感，整體蠻讓人驚喜的

一開始外觀有點悲劇，但是口味上我還蠻喜歡的(๑ŐдŐ)b

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以上。