小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

繼開箱文後的續集~ 有了美食鍋終於可以在賣場買生食了

不然熟食區一成不變，快吃膩啦

買了美食鍋最重要的是可以吃到青菜和魚，這是熟食區少出現的

NiNi還是很注重營養均衡的

2016.10.01

蒜頭蒸吳郭魚

吳郭魚買的時候請員工切三段

料理前只要把魚再洗一下，尤其把血塊去乾淨，(之後可以在魚身上抹一些鹽巴)，最後塞幾顆剝皮大蒜就好囉

因為鍋子小，所以頭尾分開蒸了

蒸約10分鐘後電源自己斷了，別開蓋再燜個10-15分鐘

結果水又放太多了，不是蒸魚，而是蒜頭魚湯了...

把蒜頭蒸到軟軟爛爛的其實很好吃，但好像太多了....到後面就不想再吃了

天然大蒜與魚油本身的香味就很足夠囉

2016.10.05 

買到旗魚切片特價品一盒NT69，裡面竟然有六大片呢 

一次放三片要極限了，就分批蒸吧

旗魚屬於低脂肉，脂肪少肉質比較乾，因此當作生魚片較乏人問津

但很適合想補蛋白質不想補脂肪的NiNi啦

魚皮非常Q彈，感覺就膠質超豐富

但是.....因為沒有調味所以魚皮的腥味有點重，剛開始吃還好

就皮扒一扒吃肉就好，應該要配大蒜去腥的啦

2016.10.07

母親大人萬歲!冷凍送來自己燉的紅燒牛肉湯

再搭個自己蒸的雞胸肉，補 補 補 !

雞胸肉清洗後用切幾刀，蒸10分鐘後關掉電源再燜15分鐘

冷凍牛肉湯包要事先放到冷藏退冰(NiNi太晚想到，直接事主前一小時放到冷氣房的室溫)

加一倍體積的水再煮滾

雞肉軟嫩又well done!沒有血絲~

母親大人燉牛肉喜歡用少脂肪的牛板腱，又帶有牛筋

肉質軟嫩牛筋Q黏! 不愧母親大人

2016.10.11 Dinner

蒜頭秀珍菇雞湯

里肌肉擺好、撒上(真的是夠多的)蒜頭

最後放上袖珍菇

最後就變成蒜頭雞湯了XDD既然是湯，蒜頭多一些沒關係啦

爛爛的蒜頭配肌肉真是絕配!

2016.10.19

醬油蒸冬瓜

為了這冬瓜，還買了醬油呢

冬瓜去切塊，淋上醬油直接蒸

畢竟只是蒸到鍋底沒水就停了

所以僅是冬瓜有熟，沒有像外面賣的滷冬瓜那樣整塊都是醬油色

外面一層有軟，裡面還是比較硬的

蒜蒸雞胗

加了約一匙醬油和一匙的無糖蘋果醋

無糖蘋果醋是可以直接加水稀釋當醋飲喝的

微鹹並帶點醋味

真是歐北加 歐北呷XD

2016.10.20
牛蒡片

外層削皮後切成薄片或是刨絲都可

=========啊啊阿隔了好久沒新增=================

2017.02.22

水煮萵苣

一整顆圓球萵苣把葉片洗淨 下鍋

結果放不下，要分批 

一樣加點薄鹽醬油就很好吃囉

以上。