小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

明明是Christmas Eve，NiNi卻在家沒人約

剛好姐姐大人的男友來    NiNi也就巴著兩位當閃亮亮的聖誕燈泡 

安排在嘉義秀泰廣場看下午場的電影「Passenger(星際過客）」

買票後，在附近買午餐和飲料

其中一間飲料店「都奇果汁」，消費方式特別又好玩，來看看吧！

餐廳名稱：Dochi Juice 都奇果汁-嘉義秀泰店(嘉義市文化路297巷1號)(已歇業)

營業資訊：05-2227575  11:00-22:00

用餐日期：2016.12

特別在哪呢

     特別在客人不是點商品而是食材的菜單 

               特別在沒有什麼全糖少糖半糖微糖 只有無糖 

                                 特別在沒有什麼正常冰少冰小碎冰 只有去冰 

到底是怎麼樣的飲料店呢？

▲一進門就被像是成列的彩色樂高積木的整排東西吸引到

五彩繽紛的，仿佛來到了玩具城

▲這些一顆顆的小積木長得很像印章 

上面印有食材的圖示

舉凡水果、蔬菜、還有薑、奇亞子、風靡等多達39種食材(部分食材季節限定)

39種已經可以搭出39*38*37/3!=9139種不同的果汁了!!

▲發現檯面是滿滿的道路標線喔，所以小積木其實是一棟棟建築呢

店家標榜不加糖不加水不加冰，整瓶果汁完全由食材新鮮現打  

不濾渣不調味 完全喝到最天然的蔬果甜味 以及滿滿的膳食纖維與營養 

就是要吸引養生、怕胖、愛美、便秘的客群

▲室內用餐環境布置別有特色

牆上明顯的黃藍對比粉刷   以及白線條勾勒出台灣新鮮特產水果的圖樣 

因應聖誕節也有聖誕紅當作桌上裝飾

點餐方式

任意挑選三樣喜歡的食材積木

雖然說    想喝到什麼就拿，但也要自己評估一下這三個ㄌㄚˇ~在一起會不會很詭異噢

當然可以參考店內黑板上的前三名熱門款 或是店員也會給建議

▲櫃檯上有擺許多白色的三層櫃，挑好三個小積木後放到白色三層櫃中

若人客很隨興或沒有idea或想來點驚喜

可以就拿「?」那個積木，請電腦為您隨機選號喔

▲然後放到櫃臺電腦前的小凹槽內

電腦會顯示這杯果汁的單位熱量以及簡單的部分的營養資訊

包含膳食纖維、微量金屬、維生素，每樣分數從0-3不等

下方欄位顯示各種營養的功效，例如養顏美容、消除疲勞...等等

此時想要變更都可以（Ni一開始挑的一掃熱量達76kcal/100ml，馬上就說要換 哈哈）

確定後按螢幕的「確認Confirm」鍵，店員才會買單並開始打果汁囉

▲雖然都是用果汁機攪打，但與其說是那種會發出很大噪音的一般果汁機

他們使用的應該是近代才出現的調理機，運轉的瑪莉好像比較夠，也就能避免過久的轉動而產熱導致果汁營養被破壞

 大多水果與材料是切塊完成放在一格格加蓋的無銹鋼盒子內冷藏

我們三個分別點的是

苦瓜 + 鳳梨 + 蘋果

愛玉 + 多多 + 葡萄柚

愛玉 + 鳳梨 + 石榴

打出來的果汁意外成了紅綠燈

每瓶飲料都還會附上一張果汁專屬的身分證，就是方才在螢幕上看到的果汁營養資訊

▲沒有濾渣的果汁更能像是在品嚐水果，而不是純粹咕嚕嚕的灌飲料 

也能留下比較多的纖維喝起來也比較有飽足感(短暫的)

不錯喝，但真的價位還是比較高

感覺那個玻璃瓶應該就有三分之一的成本了吧（自備瓶子僅能抵用5元）

都奇的特色就在於客人可以先依照喜好選好成分，他們再秀出營養資訊，客人還可以自己評估是否修改

就是要打出一杯最迎合喜好 最符合身體需求  的果汁  才以他鈔票價的價值

以上。