小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

麵屋一燈是NiNi目前在台灣吃到的冠軍拉麵

不只醬汁或湯頭美味外，麵條的口感更是令我念茲在茲

一燈拉麵在台灣的唯一實體店面請 參考這裡

去年夏天7-ELEVEN首度與東京「麵屋一燈」拉麵聯盟推出胡麻冷沾麵和雞唐揚炒飯

當年底第二次聯名，推出濃厚干貝雞湯拉麵及照燒雞炒飯

兩次大大成功的合作後，今年夏天再來個震撼第三彈!!

商品名稱：麵屋一燈辛拌麵  原價NT 85

相關連結：7-ELEVEN線上購物中心

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營養資訊：※過敏原：蛋、奶、豆     587 kcal / 一份 / 331 g

製作廠商：聯華食品有限公司

購買店家：7-11便利商店

用餐日期：2019.07

雖然說2019/7/17正式開賣

但其實我昨天就在7-11看到然後還買來吃的說....😆

▲整份辛拌麵的內容

整碗的黃色粗拉麵條，中央區域淋上紅棕色的特製麻辣醬

兩片豬叉燒、水煮蛋切片、筍片、蔥花與紅蔥頭

▲叉燒，將梅花豬和醬油、米酒、味淋、糖與鹽等調味烹煮後再切的薄片

雖然包裝標榜跟本店相同的「低溫熟成叉燒」

不過吃起來跟用醬汁煮到全熟的口感差不多

不乾澀，但也沒有像本店的叉燒帶粉嫩色且富有肉質的彈性與柔軟

麻辣醬的口味，聞起來(真的只有聞起來而已)有點像某力炸醬麵的炸醬

一入口，起初只有甜甜鹹鹹的，與濃郁的醇厚醬油味

然而約五秒後，一陣麻麻辣辣的後勁才後來居上，席捲而來

在舌上同時享受到又香甜又醬鹹又麻的多重滋味

刺激唾腺的辣味則會在咀嚼吞下後仍久久不去

▲最讓我期待的則是麵條的口感....

起初擔心麵條經冷藏又二度加熱，口感會不會太過軟爛?

幸好不負所望! 麵條富有彈性與勁道，且中間還有保留麵芯

剛好熟但仍硬實的口感，耐咀嚼更耐尋味

麵條很讚，但口味跟本店差很多

且香氣真的太像維某炸醬麵了

吃完後房間都還殘存的泡麵的味道，久久不散

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以上。