小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

全台三級警戒第四周末

在全家便利商店買午餐時順便看看冰品櫃，意外發現之前沒見過的抹茶冰淇淋，不二話就買回來開箱

是「桂冠」的「冰菓室系列」的 宇治金時冰淇淋

其他抹茶開箱通通在這~

   [食記。抹茶]抹茶食記統整

商品名稱：宇治金時冰淇淋 原價NT 59 (官網)(冰菓室冰淇淋)

營養資訊：過敏原：堅果類、牛奶、含麩質之穀物

207 kcal/ 90 g

產地/製造商：台灣/桂冠實業股份有限公司

購買店家：全家便利商店

用餐日期：2021.06

桂冠食品集團(Laurel Corporation)

1970年成立的台灣食品製造商，目前主要產品為各類冷凍食品

初期業務為冰塊製造與冷凍庫出租，不是一般民眾會接觸到的製造商

直到1980年推出第一支電視廣告「桂冠魚餃」，才逐漸轉向家庭零售市場

後來產品除了各類火鍋料、冷凍麵米食、沙拉醬料，也有甜品和冰品

而台灣元宵節、冬至必熱銷一波的湯圓與元宵，也是桂冠的知名商品之一

在2016年首度出現「抹茶湯圓」，也是桂冠生產的喔

但是儘管其他口味雖然陸續被研發出來

「花生 vs 芝麻」仍是湯圓口味爭霸戰的兩大穩健巨頭

其他口味恐怕都難以撼動他們的地位

而在2017年桂冠就趁抹茶湯圓持續的熱度

與辻利茶舖聯名再度推出三款甜點，分別是

桂冠湯圓抹茶善哉(NT 150)、桂冠湯圓辻利冰沙(NT 130)、辻分圓滿套餐(NT 320)

將抹茶冰淇淋、冰沙和小顆版本的芝麻湯圓、花生湯圓合併

以日式冰品甜點搭配台灣經典的熱湯圓，實在是台日友好最佳組合

而在2021年(今年)桂冠則直接推出「桂冠冰菓室系列」四款冰淇淋

這次不是冰淇淋配湯圓，而是將冰淇淋融入「湯圓的流心精神」

「流心芝麻」「流心花生」口味

將花生或芝麻流心餡注射到固態米香口味冰淇淋中，並以特殊技術使內餡在低溫仍保持液體狀態

當挖開米香冰淇淋時，濃郁的流沙緩緩流出，依此可以品嘗雙重口感

「宇治金時」「楊枝甘露」口味就不是走流心內餡的風格，

個人覺得是純粹為了湊成系列而湊出來的口味

畢竟若退出鮮肉口味的冰淇淋恐怕...不太妥

因此這次買的宇治金時冰淇淋，其實是沒有流心的

桂冠「冰菓室系列」於2021/05/10開賣

2021/5/10起，在桂冠蝦皮官方旗艦店最先開賣

2021/5/21起，全聯福利中心開始販售

2021/6/1起，家樂福( 家樂福線上購物 )量販超市與全家便利超商開始販售

歷史故事和事先說明結束

先來看看外包裝的營養資訊

▲營養資訊 (官網冰菓室冰淇淋)

每杯90 g，總熱量207 kcal (230kcal/ 100g)

抹茶冰淇淋主成份：水、椰子油、糖、奶粉、抹茶粉、香料...

蜜紅豆成份：红豆、糖

雪Q丁成份：麥芽糖、羥丙基磷酸二澱粉、糖、乙醯化磷酸二澱粉、糖粉、麵粉

▲跟現在大多的杯裝冰淇淋一樣

上蓋打開後還有封膜以及隨杯附的一支小塑膠湯匙

大約隔了10分鐘冰淇淋就已經變蠻軟的，湯匙很容易可以插下去

而且不只是表面而已，是整杯冰淇淋都很好挖

▲抹茶冰淇淋顏色偏白

奶味很重，也蠻甜的

抹茶香氣有，但是相對稀薄

▲有不少顆粒完整又飽滿的紅豆，還有幾顆雪Q丁(白玉)

雪Q丁Q彈有點咬勁，可以豐富冰淇淋的口感

吃到時會有點小驚喜...因為很稀有

整杯大概只有三到四顆而已

老實說，我沒吃過任何品牌的抹茶湯圓/元宵

因此不能說桂冠的宇治金時冰淇淋與桂冠的抹茶湯圓是否有幾分相似

不過跟其他品牌的抹茶冰淇淋相比

桂冠的宇治金時冰淇淋還真的有些像湯圓的糯米味

且奶味重，又比較甜

抹茶味稀微，一下就膩

不是我很喜歡的抹茶冰淇淋

其他抹茶開箱通通在這~

   [食記。抹茶]抹茶食記統整

以上。