[食記。新竹東區]馴鹿先生與女士-清大店。麥年魚排/炙烤豬肩

在光復中學與清大中間的這家北歐自助餐廳

身為清大老人,NiNi可是見證他的出生與成長以及死亡

也已經拜訪數次囉

 

店家名稱:馴鹿先生與女士-清大店 (新竹市東區光復路二段151號)(已歇業)

營業資訊:03-5721775

用餐日期:2016.05

之前馴鹿的餐點全部是NT150,但是飲料、甜點等需要額外加點

印象中是不錯,看起來很豐盛一盤,只是NiNi略嫌不足(若很餓的話吃完僅是果腹而已)

現在已經更改消費方式

餐點漲價了,從NT200-NT280均有

 

菜單

馴鹿先生.jpg

 

但是這包含湯品、沙拉吧、飲料與霜淇淋吃到飽飽飽~

160629麋鹿

 

 

160629麋鹿

蛋糕櫃裡面的蛋糕、馬卡龍等甜點還是加購點

對於愛喝飲料、愛喝湯、愛啃草的諸位都是一大福音啊

對NiNi來說也是不錯 可以補充纖維素囉

馴鹿目前僅新竹兩家分店,一在清大正門隔壁,一在火車站附近

 

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麥年鱸魚(NT200)

真..超大塊的!!

顛覆之前初次拜訪的不好印象

在剛開幕那幾天就去吃過一次,那次的魚小塊而且料理方式差,很像炸過再加熱的,因此印象不好

這次終於點了第二次

完全扭轉了對他家鱸魚的印象

一份餐點都有附燙青菜、一小球青醬飯和一份薯條

NiNi不愛薯條,店員很貼心說主動換成青菜

 

瞧瞧!多肥厚多汁!

麥年是法國菜的一種料理方式,簡單說就是魚肉沾粉油煎

這樣魚肉也比較不會脫皮掉肉囉

馴鹿的鱸魚肉嫩、油汁豐富

在口中爐魚肉逐漸化開 鮮嫩的肉汁逐漸散開在口腔 齒間 味蕾上

但外層的麵粉皮不脆 容易與肉分離 比較可惜些

搭配的醬料有番茄醬與白醬

 

青醬燉飯 則帶有很特別的味道 內有香菇切片

不像羅勒或九層塔  NiNi覺得有股香水味 不是很喜歡

水煮胡蘿蔔與青花椰菜 很甜 健康無負擔~!

 

再來是GaGa點的豬煎

因為明天打算去吃小蒙牛,於是點了比較便宜的,想說肉應該不會太大

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炙烤豬肩(NT200)

挖根本超大塊!比NiNi的手大上一倍(啊..NiNi本來就手指短的= =)

總之他將近把這個陶瓷盤的蓋滿了啦!

搭配的配料是蕃茄醬與胡椒粉

肉本身在上已經撒滿了黑粗胡椒粒

不過不會因此過鹹或過辣

反而很恰當的味豬排提味

肉質屬於低脂 但是不乾柴

 

 

心得:

雖然已經漲價了

但是整體CP值有提升

是偶爾朋友家人聚餐的好地方

悠閒時也能在那邊用完午餐後來杯熱咖啡或熱茶 坐上一整個下午

 

 

<160629更新>

今天則是帶家母去吃

咱們都想吃雞 麋鹿的烤雞有兩種

服務員說羅馬半雞為帶骨,以墨西哥醬料醃製,口味較重;馴鹿烤半雞為去骨雞肉,義式香料烤製,口味上較前者清淡

當天沒有羅馬半雞囉,所以我們都點一樣的

而且現在竟然還能選擇要炸薯條或是烤薯塊

母女倆一致回答:薯塊!!

160629麋鹿

馴鹿烤半雞(NT250)

雖然說口味清淡,但帶皮烤雞還是偏油膩的呢,雞皮油亮亮軟嫩嫩

把皮去掉少將近一半的熱量

去骨後感覺比羅馬半雞小一些肉烤恰到好處,是嫩的

但又不是那種打嫩肉精、嫩的詭異地口感喔

過口味上是沒太多特色啦

 

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