小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中

Tinco庭口金工 位於朴子市區的嘉藝點水道頭文創聚落，是嘉義縣第一個文創聚落

跟如檜意森活村等諸多文創市集類似，是一層樓的日式老屋群，結合餐廳、園藝、設計等文創產業

Tinco庭口金工結合手作銀飾和日式喫茶，有可愛的現烤鯛魚燒、日式糰子與活潑好動的貓咪們

真的是個非常療育的體驗呢(๑´∀`๑) 

 

嘉義縣市旅遊資訊參考  

→ Klook客路 嘉義熱門景點 

→ kkday 嘉義自由行推薦 

→ Booking.com 嘉義住宿

餐廳名稱：Tinco 庭口金工 (嘉義縣朴子市山通路8號)

餐廳連結：FB粉絲專頁  Instagram

營業資訊：0938270125 週三至日 11:30-18:30；週一二休

餐點介紹：糰子/鯛魚燒/甜點/飲品 低消NT 80/人 

用餐日期：2022.05

檢視較大的地圖

▲「Tinco庭口金工」位於朴子市區外圍的「嘉藝點水道頭文創聚落」，是嘉義縣第一個文創聚落

跟如檜意森活村等諸多文創市集類似，一層樓的日式老屋，結合咖啡、餐廳、園藝、設計

附近同於聚落內的還有翌莎コーヒー水道頭店

▲「Tinco庭口金工」店內有分兩個區域

前面是用餐區，有四組兩人座，以及兩個吧台座

(客串演出：J哥)

▲「Tinco庭口金工」店內有分兩個區域

後面區域是體驗金工DIY的工作區，可以體驗自製純銀戒指、手環和項鍊

(有看到貓貓嗎?)

▲「Tinco庭口金工」店內也有各類手工銀飾可以選購

▲「Tinco庭口金工」的貓咪「財財」

成貓有兩隻，橘貓財財跟虎斑貓咪醬

▲店內除了有新鮮貓草外，還處處可見「貓奴友善」的擺設飾品

▲「Tinco庭口金工」的貓咪「咪醬」

貓咪都是在室內自由活動的，且也會「飛簷走壁」

因此開門進出時也要留意別讓貓咪「飛」出去了

▲「Tinco庭口金工」的貓咪「厚呀」

最近則加入了第三位非常幼齒的新成員

是一隻才剛斷奶的小貓仔，活力十足，對任何東西都很好奇，從頭玩到尾

也喜歡追逐、逗弄長輩貓貓們，就算被哈氣了也完全不會怕

初生之虎...不畏老虎 (๑´ㅂ`๑)

▲「Tinco庭口金工」的貓咪「厚呀」

可以摸貓、撸貓，也可以買肉泥餵他們，但請不要抱

 

▲「Tinco庭口金工」茶水，有股青草味道

▲「Tinco庭口金工」的糰子串

▲「Tinco庭口金工  」 鯛魚燒製作過程

發現Tinco庭口金工店內有兩種鯛魚燒烤模

一是常見的整排烤模，鯛魚燒外型也是最常見的；另一則是家庭用小烤模，做好的鯛魚燒也較小

這次點的鯛魚燒是用家庭用小烤模做的，店家透露說大烤模是會在不久(就是人客您現在看的當下)變更菜單後，才會用到

(客串演出：J哥)

極上焙茶 NT 80

可調整冷熱、冰量和甜度

茶濃度中等，香氣足，無苦澀

無糖熱茶搭配日式甜點，非常合適!

 

紫米紅豆鯛魚燒 NT 85

一份有兩尾鯛魚燒，附帶一些烤麵糊邊邊，旁邊則有幾粒腰果、無花果乾和一小小塊的黑糖紅豆羊羹

參考前幾個月其他網友的照片，發現烤麵糊邊邊和附的堅果好像變少了...

鯛魚燒皮外層有點脆，但蠻薄的，容易因為紫米紅豆餡偏濕軟、容易變形而使的麵皮破開

喜歡 鯛魚燒 嗎?歡迎參考

[嘉義東區]鯛著吃鯛魚燒

[嘉義西區]平安京鯛魚燒

[嘉義西區]秣馬鯛魚燒‧嘉義

[新竹東區]貓吃魚鯛魚燒

▲麵皮不會太油、蛋奶味也不重，比較能嚐到麥香

熱呼呼的紫米紅豆餡能均勻嚐到紫米和紅豆的香甜與顆粒感，甜度約半糖，甜而不膩

 

抹茶堅果鯛魚燒 NT 85

內餡是以白鳳豆為基底做成的抹茶豆沙，還有一兩顆剝半的腰果

豆沙扎實綿密，比較固態，因此不會像紫米紅豆餡容易使鯛魚燒皮破開

抹茶味有突出，但無法忽略豆沙本身味道

幸好甜度比大多豆沙月餅是低非常多了，也是甜但整份吃完也不會膩

腰果太少吃不太出來口感跟其風味，幾乎被忽視邊緣化了

覺得加多一點份量與種類的堅果，會更有創意與驚喜感

→[統整包]抹茶甜點/蛋糕/餅乾/冰品/專賣店

抹茶紅豆糰子 NT 70

串起四顆原味糰子、淋上抹茶卡士達醬，上層鋪一層紫米紅豆

糰子口味偏軟，但還是比麻糬再硬一點，稍微黏牙

抹茶卡士達醬很香且僅三分糖甜度，比紫米紅豆更不甜，舀著單吃也非常好吃

不過跟糰子就覺得並沒有很搭配，味道有分開、不互融的感覺

但若這個抹茶卡士達醬是鯛魚燒的內餡，我會超愛!!

 

以上。