『我家食驗室』比美式更瘋狂的早餐。牛小排沙朗雞胸再來顆荷包蛋

瞧,多簡單美的刀叉組啊(重點錯誤)

這個早餐…不得了啊

 

聲明:本〈C.I.Y〉系列屬於NiNiGaGa的自煮實驗廚房,NiNi會像寫實驗記錄簿那樣詳細紀錄每道菜的故事,並附上食材與步驟

可能充滿了白痴又意想不到的劇情   然而至少吃完後   我們都還活著

不敢大言說這是獨家食譜,只是將我們的成品跟大家分享,請斟酌取用~

事情是這樣的

GaGa昨天晚上解凍了兩塊牛排,預計當作今天午餐的,但發現今天中午必須外出處理事情,因此沒辦法在家煮

 

 

2016.08.06 

AM8:00

Ga:早餐要吃什麼?

Ni:出去吃啊

Ga:…不吃牛排齁?

Ni:對欸!都解凍不能放了,不然你就晚上自己吃啦…

(順手開冰箱,看到兩塊15盎司躺在那)

噢這個,看來沒有我幫忙不行了(燦笑)

 

AM8:10

煎牛排囉~

因為冰箱還有半塊生雞胸、一朵花椰菜,於是一併拿出來煮掉

 

比美式更瘋狂的沙朗牛小排還不是早午餐的早餐

※食材

沙朗一塊

牛小排一塊(兩條相連)

青花椰菜一朵

雞胸肉半塊

青醬

迷迭香

匈牙利紅椒粉

黑胡椒粒

玫瑰鹽

 

※步驟

1.牛排拿出後撒上玫瑰鹽、迷迭香、紅椒粉抹勻

『我家食驗室』比美式更瘋狂的早餐。牛小排沙朗雞胸再來顆荷包蛋

2.熱鍋熱烤箱

3.鍋不加油直接放肉

4.兩面煎到沒有紅色,放到烤盤上入烤箱,上下開火烤五到七分鐘

『我家食驗室』比美式更瘋狂的早餐。牛小排沙朗雞胸再來顆荷包蛋

小小扁扁舊舊的烤箱還被我們操

Ga:烤幾分鐘就幾分熟

5.同時用殘留的牛油煎顆蛋吧

『我家食驗室』比美式更瘋狂的早餐。牛小排沙朗雞胸再來顆荷包蛋

6.牛排放到盤上,灑些胡椒靜置,烤盤留下的肉汁淋在肉上

『我家食驗室』比美式更瘋狂的早餐。牛小排沙朗雞胸再來顆荷包蛋

這次忘記把盤子放到烤箱上面加熱了,直接給他熱肉貼冷盤咧

沙朗則是七分,比較熟透

 

肉質相對也比較沒有筋與嚼勁

 

 

早餐就這樣

午餐還要去拜訪台北四大餃的巧之味哩

趕緊消化消化!『我家食驗室』比美式更瘋狂的早餐。牛小排沙朗雞胸再來顆荷包蛋

以上。

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