小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

最近在認真控制飲食，減糖又要減飽和脂肪

所以把雞胸做正餐主食，或正當被零食餅乾衝腦時，趕快來一片解嘴饞

幾乎每天或兩天就買一回

買到7-11店員好奇問：「有那麼好吃嗎? 」

商品名稱：21世紀風味館元氣雞胸肉  原價NT 59

相關連結： 7-ELEVEN線上購物中心

營養資訊：※過敏原：豆、麩質    120 kcal / 一份 / 110 g

製作廠商：保證責任雲林縣元長家禽生產合作社

購買店家：7-11便利商店

用餐日期：略

▲成分，主要當然就是雞胸肉啦

調味則主要就是「香料烤雞粉」

所謂香料包含黑胡椒、蒜頭、辣椒、迷迭香、丁香、胡荽、羅勒等

另外還有加糖、鹽、澱粉、麥芽糊精等

冷藏保存10天

▲營養資訊

每份 120 kcal/110克 (109.1 kcal/100克)

蛋白質23.5 克 (21.4 克/100克)

脂肪 2.1 克 / 飽和脂肪 0.4 克

碳水化合物 1.8 克 (1.6 克/100克)

▲真空包裝袋的四邊，其中一邊有鋸齒設計

其實這是第二版的包裝，我記得較早以前是全光滑封口，然後兩邊各有一個小凹洞可以從那邊撕開

但印象中我常常會失敗(不夠快狠準?)

改成現在這種版型的....其實還是蠻常撕失敗的

不過有很多個鋸齒刻度，可以多好幾次機會

食用方式：可直接拆封冷食或是微波加熱

兩種方式我都吃過，加熱(溫)後好像肉質有稍微變更軟些

但因為最近氣溫較高，我幾乎都是直接買回去後拆了就吃

▲NiNi已經自己開發出一套吃元氣雞胸肉的流程(以下純個人私心分享)

一是買的時候，若架上有很多個可以挑，我會挑選看起來較扁平大片的

除了是視覺上好像比較大塊(其實每包都一樣重量啦)，還有就是扁的，肉質比較嫩

二則是，通常雞胸肉會呈現一尖一盾的水滴造型

拆封後我會把雞胸肉最薄(也通常是最尖那端)轉到開口處，先吃

因為那邊通常最軟嫩，想趕快先咬一口

嗯~不僅水嫩，還有點QQ脆脆的口感

▲肉質很細緻，有點快看不出肌理紋路

用門牙咬下時會感受到肉的厚實與緊緻

咀嚼時則是品嘗到綿密的口感，非水嫩多汁，但也不會乾澀

而21世紀元氣雞胸肉是單包份量夠且熱量密度(kcal/百克)相對低的

因為主要以香料調味，額外添加的糖與油很少，因此熱量幾乎是來自雞胸肉本身

而我覺得他的弱點就是...沒有其他品牌雞胸肉那麼的嫩

不過是我可以接受的範圍(大概只有那種在水中煮了20分鐘的雞胸肉我才會比較怕)

所以他是我目前買最兇的雞胸肉啦

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以上。