小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

全家便利商店店內至今有販售非常多款即食雞胸肉，品牌與口味都比7-11多

包含卜蜂義式經典嫩雞胸、台畜雞胸(160克)、大成嫩雞胸系列(90克)等

喜歡 即食雞胸肉 嗎?歡迎參考

[7-ELEVEN]大成舒迷雞胸肉

[全家 Family Mart]元進莊喫雞 桃木燻雞胸

[全聯福利中心]台畜T-HAM絕世好雞胸系列 椰紅咖哩

[網購宅配]大成享點子輕舒&舒食嫩雞胸系列 椒麻/海南雞/紹興醉雞

[網購宅配]Epicure Kitchen老饕廚房舒肥水嫩雞胸肉 果香咖哩/花椒麻辣/胡麻味噌/奶油金沙/蜂蜜醬燒等7款

尤其那個台畜啊...嘖嘖

不論在全聯或全家，份量跟他牌差不多，就是硬生生價格比別人高

雖然之前曾出過幾個口味(EX. 胡桃木香燻)超好吃，但定價近百，貴得很難下手啊

而近期(2021/3月)居然推出了定價...終於較正常的即食雞胸商品

「迷迭香雞胸肉」 和 「沙漠湖鹽雞胸肉」

(圖片來源: 全家食在購安心)

外包裝以大片深綠色搭配青綠或土黃色撞色系為主

搭配舉啞鈴的圖樣，看起來就很像潮牌

商品名稱： 台畜 沙漠湖鹽雞胸肉 原價NT 59

台畜 迷迭香雞胸肉 原價NT 59

相關連結： 台畜官方蝦皮

營養資訊：沙漠湖鹽雞胸肉 113 kcal / 100 g

迷迭香雞胸肉 139 kcal / 100 g

製作廠商：台灣農畜產工業股份有限公司

購買店家：全家便利商店

用餐日期：略

【沙漠湖鹽雞胸肉】

▲成分與營養資訊

趁機推薦一下全家的「全家食在購安心」網頁

有商品的照片、營養資訊、原料來源、檢驗報告等詳細履歷與資訊

以下提供台畜這兩款雞胸的連結 →沙漠湖鹽雞胸肉    →迷迭香雞胸肉

主成分當然是台畜的雞胸肉啦

產品調味特色是加入塞普勒斯進口的的湖鹽和米麩粉，再加入薑、胡椒粉、辣椒粉、薑黃粉與大豆油、酵母萃取物等

之前台畜的即食雞胸肉，有一兩個共同點

一是，包裝內的水分少

雞胸多是「乾爽」的狀態，但不會因此而吃起來乾澀

二是，雞胸肉不會壓扁，多是圓鼓鼓的狀態

因此同重量卻比他牌雞胸看起來小許多

▲而這次推出的這兩款雞胸似乎就是跟隨大多品牌的特色

雞胸肉浸泡在汁水中，肉塊也有事先壓得比較扁平些，呈現周圍超薄、中央較厚的模樣

以真空密封包裝生雞胸肉，再用相對低溫長時的烹煮方法，就是舒肥法

現在大概鮮少見到不是用舒肥方式料理的即食雞胸產品了

只要溫度與時間設定合宜，就不至於讓低脂的肉類乾澀老硬

當然雞胸還是沒有像雞腿那麼Q嫩有彈性，但舒肥烹調可讓雞胸肉鎖住大多水分

壓薄的處理也會讓表面有點爽脆，內層扎實毫不乾澀

▲既然稱作沙漠湖鹽口味，原本擔心會不會就只是「鹹鹹的」

好在雞胸肉還是有用胡椒、花椒、薑和小茴香等香料調味

添加的湖鹽也應該只是個稍微點綴，大概就是比其他口味再多一點鹹味

偷偷說，跟大成舒迷雞胸肉有八成像，但比舒迷雞胸肉再更不鹹

整體而言，好吃可推薦!!

【迷迭香雞胸肉】

▲迷迭香，是很常見的即食雞胸肉的口味

▲成分與營養資訊

「全家食在購安心」提供台畜這兩款雞胸的連結

→沙漠湖鹽雞胸肉    →迷迭香雞胸肉

▲迷迭香口味的湯水比較沒有像沙漠湖鹽口味多

雞胸表面上有很多迷迭香的碎片

▲迷迭香與白雞肉果然相當班配

不論是做成像這樣的舒肥雞胸肉、或是與帶皮雞腿一起煎或烤，都很不錯

我覺得相較其他迷迭香雞胸產品，這個產品的迷迭香味道比較淡一些

喜歡 即食雞胸肉 嗎?歡迎參考

[全家 Family Mart]台畜T-HAM 沙漠湖鹽&迷迭香

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[網購宅配]Epicure Kitchen老饕廚房舒肥水嫩雞胸肉 果香咖哩/花椒麻辣/胡麻味噌/奶油金沙/蜂蜜醬燒等7款

以上。