tsang cafe bar 吾䅮咖啡 位於高雄三民區愛河的東畔
提供多款自家烘焙的咖啡單品豆,是許多懂咖啡豆的人的愛店呢
其他不論是在場、後續來的好幾組人客都是老闆的常客
老闆也很熱心,與他們分享咖啡豆的心得與知識,聊天氣氛熱絡
NiNi這次去,是在場最陌生的人 (๑´ㅂ`๑)
一開始是想吃之前有出的抹茶乳酪,可是最近都是草莓甜點居多,就很不巧沒吃到了
餐廳名稱:tsang cafe bar 吾䅮咖啡(高雄市三民區河堤路620號) (已歇業)
營業資訊:07-3493986 11:00-19:00;不定休,請參考餐廳連結
餐點介紹:單品咖啡/咖啡/茶飲/果汁/甜點/輕食 低消一杯飲品/人
用餐日期:2022.02
▲tsang cafe bar 吾䅮咖啡 的店家外觀
剛到店門口時,我從旁邊窗戶看到店內透出的燈光,知道店是有營業的
只是發生一件蠢事...當我首次湊近這個雙木門時,發現沒有感應開門(因為沒門把,我以為是自動門)
背後的馬路不斷有機車呼嘯而過,不知為何當下突然沒膽,覺得再嘗試靠近門的模樣很丟臉
於是我想到的方式就是...打電話給店家:「請問您們今天有營業嗎?」
店家:「有的。」
我:「是喔。我現在在門口,可是你們的門好像打不開...」
店家:「喔,你只要往內推就好囉~」
好啦,這下是真的夠丟臉的了=///=
▲tsang cafe bar 吾䅮咖啡 一樓吧台後方的座位區
一進門是馬上就可以看到店家的吧台,因為吧台邊還有坐其他人客,於是沒拍照
二樓僅有廁所,沒有座位
▲tsang cafe bar 吾䅮咖啡 的老闆正在沖冰美式咖啡
(客串演出: J哥、Na哥)
美式咖啡(冰) NT 110
老闆建議就口喝,但還是有貼心地另外附吸管
上面的泡泡很柔軟,不是像奶泡細緻綿密,而是有點類似奶油那樣有點油滑的口感
咖啡入口後咖啡香氣奔放,帶一分的酸,毫無苦澀味
儘管沒有加糖、奶,沖泡黑咖啡還是會有一層浮著的泡泡,那其實是咖啡豆本身的油脂,因此那層泡泡也的確嚐起來帶點脂香
鄉村雞胸捲餅 NT 220
附:芭樂、蔓越莓燕麥片、手工原味奶酪(內用單點NT 90)
這樣份量僅輕食等級,定價我覺得太高
不過想想,手工原味奶酪內用單點也要近百,如此換算,單就捲餅價格在咖啡廳還算合理了
卷餅裡面有包少量的雞胸肉塊、生萵苣、融化起司、番茄肉醬
▲墨西哥餅皮烤到上色漂亮,又很香酥脆,烤過的單純麵香更是濃郁迷人
一咬就應聲脆裂,像是吃(不油膩版的)洋芋片,口感非常療育(*´∀`)♥
醬是以番茄為基底,能吃得到番茄籽和剁碎的墨西哥綠辣椒
墨西哥綠辣椒的辣很輕微,一點點刺激舌面而已
這個卷餅的缺點是醬汁偏稀因此不時會滴汁,二則是...好吃到覺得份量不夠啦
整體口味夠味又清爽不油膩,我非常愛啊
▲手工原味奶酪
質地介於常見奶酪與優酪乳間,可見是有多軟嫩細嫩,挖一兩匙就變成糊了
但奶味真的非常香濃,甜度也剛剛好
能做到這般厚奶味的,我的印象中僅在觀光休閒牧場(飛牛等)才吃過
雖然定價高,但真的很美味!
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貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That
去逛逛然後給一個Thumb UP囉
以上。
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