小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中

#孤獨的潤餅獵人

夢想是收集全台 春捲、潤餅、苜蓿芽捲！

喜歡跑傳統市場、喜歡統整圖鑑

能邊吃捲邊認識各地民情文化與捲餅同好，是我致力吃遍全台春捲潤餅的原因啦

本「屏東篇」原是放在其他縣市和連鎖加盟店統整文；於2024/095/03 累積到30家，於是就獨立出來成專屬篇章吧!!

 

 

 

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🦊 小狐尼 | 孤獨的潤餅獵人 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文

「潤餅/*春捲」 又可作春餅、嫩餅菜、七餅...等，英文為popiah(薄餅的台語)、spring roll(春捲的直譯)、runbing(潤餅的音譯)、lumpia(潤餅的台語)、Taiwanese burrito(意譯)。是一種用高筋麵粉抹出的薄餅皮包入多種菜肉餡料的捲餅，為台閩地區的傳統食物。 台灣幾乎各縣市都有在賣春捲潤餅的店家，口味和餡料也都各具特色，台灣人也會在不同時節(如：清明節/寒食節、尾牙、春節等傳統節慶)特地準備潤餅捲。

*備註：「春捲」也用於指其他捲餅(如：越南春捲或炸春捲)，但本篇的春捲就是指潤餅喔

【內容提點】

** 本命是「潤餅/春捲」、「苜蓿芽捲」

** 含少數(沒有苜蓿芽的)生菜蔬食捲、墨西哥捲

** 不含蔥油餅捲、越南生春捲、炸春捲和其他(個人判定)

依行政區分類，可善用快速跳轉→

屏東市   萬丹鄉   里港鄉   鹽埔鄉   內埔鄉   潮州鎮   佳冬鄉   車城鄉   恆春鎮   連鎖加盟/多點設攤  

※依拜訪時的店址分類 ※其他行政區尚無紀錄 

屏東市 

屏東市的春捲潤餅特色(常見，但不是每一家都會這樣)

1. 餡料有生大黃瓜絲或小黃瓜絲

2. 原味(香腸)、燒肉、雞肉是基本；另有腰果、培根、起司、煙燻鴨肉等特別口味

3. 「營養春捲」指糖、花生粉、芝麻粉都不加的「無粉」口味

4. 「養生春捲」指生菜蔬果捲

1. 朱家老號春捲

商家地址：(本店)屏東縣屏東市中正路285號 

(中央市場)屏東縣屏東市民權路43-1號

相關連結：FB粉絲專頁 

營業資訊：0981082559 

(本店) 11:00-20:00

(中央市場)約 9:30-13:00

口味種類：原味(香腸)/培根/煙燻鴨肉/芥末/肉鬆/腰果/起司/海苔/營養/素食 NT 50-70

用餐日期：2022.05

▲朱家老牌春捲 店面

▲問了老闆什麼是營養春捲?原來就是我平常都在點的「無糖、無花生粉」春捲啊

(客串演出: J哥)

營養春捲 NT 50

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、水煮雞肉、蛋皮絲、豆干、菜脯、肉鬆、(生)大黃瓜絲、香菜

不加：糖粉、花生粉、香腸

▲兩張皮，帶點咬勁，重複交疊的餅皮則較韌；高麗菜很脆，多汁且有甜味；水煮雞肉大塊，瘦而不乾；菜脯較重鹹，但量不多。整體還是清爽

2. 美鳳春捲(現：屏東南僑春捲)

商家地址：屏東縣屏東市民權路53-55號，中央市場戶外區

相關連結：FB粉絲專頁

營業資訊：(2024.01更新)0976070780 9:00-14:30

口味種類：古早味(香腸)/雞肉/燒肉/打拋豬/煙燻鴨肉/起司/海苔/營養/腰果/培根/炒麵/總匯/綜合/鍋邊素 NT 50-70

用餐日期：2022.05

▲美鳳春捲春捲 店面

口味非常多，還有外地少見的腰果、培根、煙燻鴨肉口味(屏東春捲特色)

總匯跟綜合差異在哪不知道，我沒細問

(客串演出: J哥、Na哥)

總匯春捲 NT 60

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、雞肉絲、香腸、蛋皮絲、豆干、(生)大黃瓜絲、黃油麵條(少)、海苔/肉鬆、素鬆、香菜、芹菜、甜辣醬

不加：糖粉、花生粉、芝麻粉

▲兩片皮，餅皮厚但很好咬開，又保有彈性。整體乾爽、蔬菜類都蠻清淡的，主要是肉鬆和菜鬆的等乾貨味道，但有生小黃瓜絲和其他蔬菜的緩和，就不會那麼乾和鹹；蠻有特色的是香腸的質地，軟Q軟Q的很像豆干

3. 屏東公園萬丹春捲

商家地址：屏東縣屏東市民權路83之3號

營業資訊：0921503340 7:30-下午(售完即收)；農曆初一十五休

口味種類：原味(香腸)/燒肉/辣肉/總匯/養生/芥末/胡椒 NT 50-60

用餐日期：2022.05

▲屏東公園萬丹春捲 生意不錯，略需要排隊的店

(客串演出: J哥、Na哥)

▲屏東公園萬丹春捲 春捲餡料

燒肉春捲 NT 50

加：高麗菜/胡蘿蔔絲、豆芽菜、豬肉絲、炒蛋、豆干、菜脯、(生)大黃瓜絲

不加：糖粉、花生粉、蛋酥

▲餅皮2+1/4片，豬肉絲全瘦，有明顯黑胡椒調味，提香但不嗆辣；菜脯和小黃瓜絲、豆芽菜都很脆，且有股甜甜的味道。整體清爽夠味

4. 小市民春捲

商家地址：屏東縣屏東市濟南街1-30號

相關連結：FB粉絲專頁

營業資訊：0909195889  週一至六7:00–13:00；週日休

分店資訊：

▪ 小市民春捲(高雄市新興區開封路65號，中正市場周邊)→同名，但未知是否是連鎖或同家經營

▪ 小市民春捲(高雄市左營區忠言路60號，龍華市場)→同名，但未知是否是連鎖或同家經營

口味種類：(2024.10更新)原味/芥末/蒜味/甜辣醬/辣椒醬/素食 NT 60

用餐日期：2022.05

▲小市民春捲 店面

發現高雄市和屏東市都有「○市民春捲」

但各店口味跟餡料內容不一樣，招牌也不同，未知是否是連鎖或同家經營

我自己則是猜是可能過去視同個師傅教的，只是大家後來各自經營吧?

當然問了老闆跟高雄的「小市民、好市民」等春捲是不是加盟的，店家也是預期當中的反駁說不是啦(笑)

(客串演出: J哥、Na哥)

原味春捲 NT 50

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、炒蛋、豆干、芝麻/海苔/肉鬆、脆酥、(生)大黃瓜絲

不加：糖粉、花生粉

▲餅皮好咬又有彈性；份量多，主要是滿滿乾料；金黃色的脆酥很鬆脆不油膩，但有點扎口，有點像是海產店炸銀魚或是日本天婦羅的麵衣；炒蛋濕濕嫩嫩的，好吃。整體乾爽不油膩

5. 鐵路春捲

商家地址：屏東縣屏東市博愛路142之1號

相關連結：UberEats線上訂餐

營業資訊：週一到六8:30-18:00；週日8:30-15:00

口味種類：雞肉/燒肉/香腸/芥末/辣味/蒜味 NT 50

用餐日期：2022.05

▲鐵路春捲 店面

蒜味雞肉春捲 NT 50

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、雞肉、炒蛋、豆干、菜脯、(生)大黃瓜絲、蒜末

不加：糖粉、花生粉

▲每份春捲用兩張皮，薄而好咬，但多張折疊後吃就有點韌；份量超大；菜脯很脆、偏鹹；生小黃瓜絲比較粗，其他餡料也都比較大，需要多點咀嚼

6. 萬丹春捲大王-勝利店

商家地址：屏東縣屏東市勝利路227號

營業資訊：0952322358 0918773907 週一至五 7:00–13:30；週六7:00-14:00；週日休

分店資訊：

▪ 萬丹本店(屏東縣萬丹鄉萬丹路一段496號)

口味種類： 原味(香腸)/招牌/梅花燒肉/辣肉/總匯/芥末/蒜香/咖哩/養生(生菜蔬果) NT 50-60

用餐日期：2022.05

▲萬丹春捲大王-勝利店 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

蒜香梅花燒肉春捲 NT 55

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、梅花燒肉、炒蛋、豆干、菜脯、肉鬆、(生)大黃瓜絲、蒜末

不加：糖粉、花生粉

▲餅皮稍硬，少彈性；梅花燒肉是肉塊，有股特殊香草調味，份量不少，帶一些筋

菜脯多，口感脆、有明顯黑胡椒味

7. 周記春捲

商家地址：屏東縣屏東市大連路60-27號

營業資訊：0915220369 週一至六6:30-13:30；週日休

口味種類：【內容物】健康養生春捲(生菜蔬果)/蔬菜/古早味(香腸)/燒肉/香菇肉絲/雞肉絲/肉鬆/海苔/起司/芥末；

【餅皮】原味/全麥/火龍果/胡蘿蔔 NT 45-65

用餐日期：2022.05

▲周記春捲 店面

當天正午，我才剛走，阿姨就先聲明「今天健康養生春捲已經沒了喔!」

我：呃...沒關係啊，我本來就要點有肉的

原來阿姨這麼說的原因是，太多網紅專程來點養生春捲，因為包了繽紛鮮果生菜的養生春捲，切開後就是個上鏡的IG美照啊

阿姨一直「為我」沒買到養生春捲感到可惜(笑)

當下曬太陽和走路而滿頭大汗的我，看起來也這麼像個網美嗎(*☉౪⊙*)

綜合春捲(胡蘿蔔皮) NT 50

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、雞肉絲、豬肉絲、香腸、煎蛋片、豆干、菜脯、芹菜、肉鬆、蛋酥

不加：糖粉、花生粉、芝麻粉

▲每份春捲用兩張皮，有點乾，橘色鮮豔；香腸、雞肉和燒肉等肉類總份量很多，肉類：菜類約6：4；蛋酥、肉鬆等乾貨量少

8. 張家春捲

商家地址：屏東縣屏東市建民路141號

營業資訊：0917275670 8:00-約19:00

口味種類：單一口味 NT 60

用餐日期：2024.04

▲張家春捲 店面

春捲 NT 60

加：高麗菜/胡蘿蔔絲/芹菜、豆芽菜、香腸1/4條、豆干、煎蛋皮絲、菜脯、(生)大黃瓜絲

不加：花生粉、糖粉

▲餅皮是自家當天製作；每份春捲潤餅用二張皮，厚度一般、略有韌性、延展性，因為捲起來時餅皮重疊好幾層，所以餅皮吃起來還是會有點韌；有淡淡麵香。春捲份量正常，包得紮實，餡料常溫、乾爽(沒什麼濕度，比較耐放不出水)；菜類軟脆適中，有一點點芹菜味，還有大黃瓜絲增加鮮脆清爽口感；香腸香氣足又微鹹、不油膩，看起來有不少白色肥肉，不過吃不太出來。整體清爽不油膩

9. (建華市場)(滷味攤)春捲 春捲皮

商家地址：屏東縣屏東市光明街102號之二，屏東建華市場周邊

營業資訊： *春捲為清明節時期限定*

口味種類：原味/芥末 NT 60

用餐日期：2024.04

▲(滷味攤)春捲 春捲皮 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

原味春捲 NT 60

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲/芹菜、香腸1/4條、豆干、炒蛋、菜脯、(生)大黃瓜絲

不加：花生粉、糖粉

▲餅皮是自家當天製作，現抹現用；每份春捲潤餅用二張皮，厚度偏厚、有彈性、延展性，有點韌。份量偏小，包得紮實，餡料常溫、蠻多水份，但皮夠厚所以沒有那麼容易爛。菜偏軟，有淡淡芹菜味；香腸香氣足又微鹹、不油膩，看起來有不少白色肥肉，不過吃不太出來；豆干香軟滷汁好吃。整體湯水略多、口味清爽不油膩

10. 大埔大腸香腸和生店/屏屏春捲

商家地址：屏東縣屏東市和生路一段887號

相關連結：埔大腸香腸和生店FB粉絲專頁(常用) 屏屏春捲FB粉絲專頁

營業資訊：0912139199

口味種類：原味/辣味/芥末/蒜頭/素食 NT 55

用餐日期：2024.04

▲屏屏春捲 店面

原味葷食春捲 NT 55

加：高麗菜/胡蘿蔔絲/芹菜、豆芽菜、香腸1/4切二條、豆干、炒蛋、菜脯、(生)大黃瓜絲

不加：花生芝麻粉、糖粉

▲每份春捲潤餅用二張皮，厚度薄、軟，有延展性，因為捲起來時餅皮重疊好幾層，所以餅皮吃起來還是會有點韌；春捲份量大，包得紮實，口感佳，餡料冰涼、乾爽(沒什麼濕度，比較耐放不出水)；菜類軟脆適中；香腸香氣足又微鹹、不油膩，還有兩條；炒蛋香軟嫩；小缺點是菜脯偏鹹了點。整體清爽不油膩，便宜

11. (東市場)郭家春捲 春捲皮 炸春捲

商家地址：屏東縣屏東市民生路114之一旁，東區市場(東市場)入口處

營業資訊：週二至日；週一休

口味種類：葷/素 NT 50

用餐日期：2024.04

▲郭家春捲 春捲皮 炸春捲 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

葷春捲 NT 50

加：高麗菜/胡蘿蔔絲、豆芽菜、芹菜、香腸絲、豆干、煎蛋皮

不加：花生糖粉

▲餅皮是自家當天製作、現抹現用；每份春捲潤餅用1.5張皮，厚度一般略有韌性和延展性，因為捲起來時餅皮重疊好幾層，所以餅皮吃起來還是會有點韌
份量正常偏小，包得紮實，餡料常溫、乾爽；菜類脆；芹菜多而味道明顯；煎蛋香軟；豆干香氣很足，好吃

12. 合珍素食

商家地址：屏東縣屏東市博愛路80號

營業資訊：08-7665237 6:00-13:00 *春捲為清明節時期限定*

口味種類：單一口味 NT 50

用餐日期：2024.04

▲合珍素食 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

春捲 NT 50

*蛋素食

*有預訂客製化但是老闆忘記了，又都沒食材了，只好把現成的春捲的糖粉和花生粉弄掉

加：高麗菜、胡蘿蔔絲、豆芽菜、素肉二種、豆干、煎蛋皮、花生粉(一點點)、糖粉(一點點)

▲每份春捲用二張餅皮，厚度薄軟、略有韌性，少彈性和延展性；春捲份量偏小，包得紮實，餡料常溫、濕度一般；

菜類軟脆適中，豆芽菜居多；素肉有粉色素火腿和土黃色的黑胡椒素豬柳，都好吃、無明顯素料味；豆干口感香軟且多汁，也很好吃

13. 上海素食自助餐

商家地址：屏東縣屏東市民族路123號

營業資訊：08-7322360 8:00-14:00 16:30-20:00 *春捲為清明季節限定*

口味種類：單一口味 NT 50

用餐日期：2024.04

▲上海素食自助餐 店面

(客串演出: Na哥)

春捲 NT 50

*全素食

加：高麗菜、豆芽菜、胡蘿蔔絲、豆干

不加：花生粉、糖粉

▲每份春捲潤餅用二張皮，厚度薄、微濕而軟嫩，因為捲起來時餅皮重疊好幾層，所以餅皮吃起來還是會有點韌；份量偏小，包得紮實，餡料常溫偏熱，濕度一般(剛拿到時有點濕度但吃到最後都不會皮爛或積湯水)；菜偏軟帶一點脆，有點濕且有淡淡胡椒調味和辛辣；豆干有炸過，表面有點變硬跟泡泡感。整捲餡料太單調

14. 素食倉 Sushi Cang

商家地址：屏東縣屏東市勝利路113號(已歇業)

營業資訊：08-7327079 週五至三10:30-14:00 16:30-20:00；週四休 *春捲為清明季節限定*

口味種類：單一口味 NT 50

用餐日期：2024.04

▲素食倉 Sushi Cang 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

春捲 NT 50

*全素食

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、香菇、(生)芹菜、豆包、豆干、素鬆/白芝麻粒、(生)大黃瓜絲

▲每份春捲用二張皮，厚度一般、柔軟略有彈性、很延展性，因為捲起來時餅皮重疊好幾層，所以餅皮吃起來還是會有點韌；份量大，包得紮實，餡料常溫、濕度一般(剛拿到時有點濕度但吃到最後都不會皮爛或積湯水)；菜類偏軟帶一點脆，有炒過，有少量油和淡淡胡椒調味；大黃瓜絲增加鮮脆清爽口感；香菇多汁滑嫩；素鬆細緻酥香有甜味，當跟炸豆包一起吃，味道口感就像油條。整體是很多元的口味和口感，有油的也有清爽的，整體便是油量適中，餡料豐富，便宜

15. (中山尚青黃昏市場)嬡姐 萬巒豬腳 正宗韓式泡菜

商家地址：屏東縣屏東市中山路65號，中山尚青黃昏市場一街35攤

相關連結：FB粉絲專頁 

營業資訊：14:00-19:00；不定休 *春捲為清明季節限定*

口味種類：無肉/豬腳 NT 70-90

用餐日期：2024.04

▲(中山尚青黃昏市場)嬡姐 萬巒豬腳 正宗韓式泡菜 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

▲老闆嬡姐是屏東萬巒人，將自家手藝滷萬巒豬腳帶來屏東市區屏東中山尚青黃昏市場 ，讓屏東市區居民不用遠跑到萬巒也能吃到正宗萬巒豬腳

因熟客建議，今年首度開賣獨家的豬腳春捲(潤餅)! 看的出來老闆對於這道新菜還在研發階段，所以配料就是客人想要多少就給多少，這麼自由隨意

豬腳春捲 NT 90

加：高麗菜、豆芽菜、胡蘿蔔絲、豬腳(去皮、瘦)、白芝麻粒、煎蛋皮、小黃瓜絲

不加：花生粉、糖粉

▲每份春捲用二張皮；份量一般，餡料常溫、乾爽；菜類都是清燙無太多調味，蛋很軟嫩好吃。豬腳有三大塊(有客製化不要皮、肉瘦)，豬腳既密實又柔嫩，沒明顯肌肉紋理的絲條狀。看起來醬汁上色之深，但吃起來又不會有太重的醬味或鹹味，還保留豬肉香；搭配生小黃瓜籤和清燙蔬菜，清爽不膩，再點綴白芝麻粒，多一層淡雅的香氣，跟豬腳很搭

16. (中山尚青黃昏市場)沙拉冷食攤

商家地址：屏東縣屏東市中山路65號，屏東中山尚青黃昏市場二街82攤

營業資訊：0913908989 15:30-約19:00；不定休

口味種類：雞肉/鮪魚/蟹肉/黑芝麻苜蓿芽/五行蔬果 NT 60-70/盒

用餐日期：2024.04

▲(中山尚青黃昏市場)沙拉冷食攤 店面

(客串演出: J哥)

▲(中山尚青黃昏市場)沙拉冷食攤 捲餅類葷素都有

(左)黑芝麻苜蓿芽

*全素食

加：萵苣葉、苜蓿芽、蘋果條、小黃瓜條、胡蘿蔔條、素鬆、葡萄乾、核桃、無糖黑芝麻醬

(右)五行蔬果

*蛋奶素食

加：萵苣葉、蘋果條、地瓜條、芋頭條、小黃瓜條、胡蘿蔔條、素鬆、葡萄乾、核桃、美乃滋

▲(右)五行蔬果&(左)黑芝麻苜蓿芽

全麥餅皮薄Q，食材新鮮，小黃瓜多汁；素鬆、黑芝麻和美乃滋都是酌量、點到為止，葡萄乾雖然也就幾顆，但相對搶味

17. 透早呷齋蔬食早餐

商家地址：屏東縣屏東市廣東路798號

相關連結：FB粉絲專頁  

營業資訊：0900129580 週一至六6:00-11:00；週日休

口味種類：田園蔬果捲/蔬鬆起司玉米捲/蔬菜起司香積捲/蔬菜起司燻積捲/蔬菜起司辣積捲/蔬菜起司燒肉捲/蔬菜起司牛柳捲/+蛋/+起司 NT 50-55+

用餐日期：2025.03

▲透早呷齋蔬食早餐 店面

田園蔬果捲 NT 50

*全素食

加：苜蓿芽、高麗菜絲、帶皮蘋果片、玉米粒、葡萄乾

不加：沙拉醬

▲每份捲用單張墨西哥麵皮，餅皮乾爽，略有咬勁、無延展性。苜蓿芽和高麗菜份量各半；蘋果片很薄；葡萄乾多但不會太甜。整體口味單純、無明顯特色

18. 高樹春捲

商家地址：屏東縣屏東市莊敬街一段3號

相關連結：FB粉絲專頁  

營業資訊：08-7364515 週一至五7:30-12:00(售完即收)；週六日休

口味種類：葷/素 NT 60

用餐日期：2025.03

▲高樹春捲 店面

(客串演出: Na哥)

葷春捲 NT 60

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、香腸、豆干、煎蛋皮絲、菜脯、無糖黑芝麻粉、素鬆

不加：花生糖粉

▲每份春捲用1.5張皮，皮薄軟、有延展性。春捲份量小、餡料常溫、乾爽。菜口改偏脆；香腸且很薄片；菜脯香而不死鹹；素鬆不多但讓整捲點綴香甜味。主要是素鬆味

19. 吳家春捲•春捲皮

商家地址：屏東縣屏東市龍華路169號，龍華里福德祠前

營業資訊：0913708385 週二至日6:00-11:00(售完即收)；週一休 *春捲為清明節時期供應*

口味種類：單一口味 NT 50

用餐日期：2025.03

▲吳家春捲•春捲皮 店面

(客串演出: J哥)

春捲 NT 50

加：高麗菜/胡蘿蔔絲、豆芽菜、大黃瓜絲、香腸、豆干、炒蛋、菜脯、芹菜、蒜苗、素鬆/白芝麻粒

不加：花生糖粉

▲每份春捲用1+1/4張餅皮(但我這捲包破了，所以老闆有多加一張皮，共2+1/4張)。餅皮厚度偏厚，有彈性和延展性，有淡淡麵香。春捲份量正常，餡料常溫、濕度一般(剛拿到時有點濕度但吃到最後都不會皮爛或積湯水)。菜類軟脆適中；蒜花多，味道稍重，吃完嘴內會殘留味道；素鬆點綴香甜味，味道有點像起司餅乾，不知道是全素或奶素。整體油量少、清爽，素鬆的香味有特色，也加分

萬丹鄉 

1. (萬丹)郭家素食

商家地址：屏東縣萬丹鄉和平東路40號

營業資訊：08-7778456 6:00-12:00 *春捲為週日、農曆初一、十五供應*

口味種類：單一口味 NT 35

用餐日期：2025.03

▲郭家素食 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

春捲 NT 35

加：大白菜/白蘿蔔絲/豆芽菜/胡蘿蔔絲/芹菜

不加：花生糖粉

▲每份春捲用1.5張餅皮，餅皮厚度一般、有彈性和延展性。春捲份量小，偏溫熱、乾爽濕度一般(剛拿到時有點濕度但吃到最後都不會皮爛或積湯水)。菜口感軟中帶脆，少油清爽，好吃不油膩

里港鄉

1. 里港春捲

商家地址：屏東縣里港鄉大平路3號

營業資訊：08-751372 10:00-16:00

口味種類：單一口味 NT 50

用餐日期：2022.11

▲里港春捲 店面

春捲 NT 50

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、(生)大黃瓜絲、香腸切條、豆干、蛋皮絲、菜脯

不加：花生粉、糖粉

▲兩層皮厚稍韌，包得好緊實

豆干有胡椒香氣但完全不嗆辣；香腸給很多，但味道比較像臘腸或是蜜汁肉乾，吃多時會覺得偏鹹；其他食材都很清爽，有加大黃瓜絲，增添鬆脆多汁的口感

2. 妘妘家春捲

商家地址：屏東縣里港鄉中山路2-8號

營業資訊：0936521265 7:00-13:00(售完即收)；不定休

口味種類：【傳統春捲】素食/蛋素/古早味香腸/日式燒肉/照燒舒肥雞肉/綜合肉多多/+哇沙米/+椒鹽粉/麻辣菜脯/+麻辣豆干/+手工自製辣醬/+加購加料 NT 50-60+

【養生蔬果捲】單一口味 NT 50

用餐日期：2025.03

▲妘妘家春捲 店面

(客串演出: Na哥)

▲(左)養生蔬果捲&(右)綜合肉多多春捲(+小辣) 

(上)養生蔬果捲 NT 50

*全素食

加：萵苣聖菜、高麗菜絲、苜蓿芽、蘋果、芭樂、葡萄乾(少)、香菜酥、黑芝麻粉

不加：特製沙拉

整捲份量也是很大。而固定搭配的火龍果餅皮，可能是現擦的，所有還有股很明顯且不是很好聞的氣味，應該就是像加熱新鮮水果的那種味，跟水果過熟有幾分像，不過整體吃的時候餅皮味道不會太明顯。蘋果和芭樂都很大塊，很有口感。生菜新鮮、含有適量水份，葡萄乾和香菜酥都少少的，黑芝麻粉則比較多。主要就是黑芝麻粉和蘋果與芭樂的味道，CP很高

(下)綜合肉多多春捲(+小辣) NT 60

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、香腸、日式燒肉、舒肥雞肉、蛋皮絲、菜脯、豆干、辣醬(少)

不加：花生糖粉

每份春捲用二張餅皮，餅皮當日現做，薄而有延展性。春捲份量大，餡料常溫偏熱、濕度一般。菜類軟脆適中；日式燒肉大塊又軟嫩，調味不重，好吃；香腸也不油膩；舒肥雞肉有彈性 調味清淡，單一吃才有味；豆干柔軟；菜脯也是軟脆且不鹹，單吃也好吃；蛋皮份量多，有煎蛋香氣又不油膩；小辣份量的辣醬剛好，整捲吃的時候感覺舌頭熱熱刺刺的，但都不會辣到嗆或不適。整體偏清爽又好吃夠味，推薦

鹽埔鄉

1. (新圍廟口)葷素春捲

商家地址：屏東縣鹽埔鄉維新路137號，鹽埔新圍慈天宮旁

相關連結：LINE社群訂餐

營業資訊：約9:30-售完即收(約14:00)

口味種類：葷/素/+芥末/+辣味 NT 55

用餐日期：2025.03

▲(新圍廟口)葷素春捲 店面

(客串演出: Na哥)

葷春捲(+小辣) NT 50

加：麗菜、豆芽菜、胡蘿蔔絲、大黃瓜絲、香腸、豆干、煎蛋皮絲、芹菜、菜脯、辣豆瓣醬(少)

不加：花生糖粉、香菜(招牌上有寫，但當天沒看到)

▲每份春捲用單張餅皮，餅皮厚度厚、蓬鬆軟Q，有彈性、延展性。春捲份量正常偏小，常溫偏熱、乾爽(沒什麼濕度，比較耐放不出水)。菜口感偏脆，還有生大黃瓜絲增添脆度，香腸本身肥肉偏多；辣豆瓣香鹹小辣；菜脯軟脆不鹹。整體主要是辣豆瓣的味道

內埔鄉

1. (豐田老街)豐田古早味春捲

商家地址：屏東縣內埔鄉和平路10號

營業資訊：0903817156 週二至五6:30-18:00(售完即收)；週六日一休

口味種類：古早味/招牌辣味/素食 NT 50-55

用餐日期：2025.03

▲豐田古早味春捲 店面

這次我是訂下午一點，原來春捲早在中午前就賣完了，所以攤車都蓋上遮陽布了

好在老闆很親切還願意幫我留料(很多其他店都想提早休息，不願意留這麼久)

老闆也說春捲通常約中午完售，要下午買的話建議預訂

(客串演出: Na哥)

小招牌辣味葷春捲 NT 55

加：高麗菜/胡蘿蔔絲、豆芽菜、碎香腸、豆干、炒蛋、豆棗、素鬆

不加：花生糖粉

▲每份春捲用二張餅皮，餅皮薄、略有彈性、有延展性。春捲份量大(因為最後一捲了，所以老闆把菜全都給了)，餡料常溫、濕度一般(剛拿到時有點濕度但吃到最後有一點積湯水)。菜類口感偏脆；香腸有切成約邊長1.5 cm小塊後再煎到表面硬脆，會比長條香腸有更明顯塊狀和硬韌口感；豆干很薄、量不多，但是太鹹(明顯真的失手加太多鹽的死鹹)；炒蛋軟嫩好吃。辣醬在吃的時候不會很辣，但吃完後嘴唇會熱熱的數分鐘。整體還是蠻清爽的，只差就是吃到豆干時會被鹹到

潮州鎮 

1. (洪)老牌大潮州春捲

商家地址：屏東縣潮州鎮延平路11號

相關連結：UberEats線上訂餐

營業資訊：08-7895375 6:30-20:00

口味種類：傳統/燻雞/總匯/烏魚子 NT 50-80

用餐日期：2022.04

▲(洪)老牌大潮州春捲 店面

▲(洪)老牌大潮州春捲除了餡料口味

春捲皮也會有原味、全麥等不同顏色與口味，以當天供應為主

傳統春捲 NT 50

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、(生)大黃瓜絲、蛋皮絲、菜脯、豆干、香腸片、豬柳

不加：糖粉、花生、菜酥

▲(洪)老牌大潮州春捲的原味餅皮偏厚且韌；餡料和豬肉(豬柳)、香腸都不油膩。整體清爽

2. 潮州春捲大王

商家地址：屏東縣潮州鎮民生路18號潮州，第一市場第47攤

相關連結：FB粉絲專頁 

營業資訊：08-7888620 08-7892519 6:00-13:00(售完即收)

口味種類：葷/素 NT 50

用餐日期：2022.11

▲潮州春捲大王 店面

內用還有附葷湯和素湯

(客串演出: J哥、Na哥)

葷春捲 NT 50

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲/大黃瓜絲/芹菜、香腸兩片、滷豬肉、豆干、炒蛋、菜脯

不加：花生粉、糖粉、黑芝麻粉

▲兩片皮，厚又有勁道，耐嚼；滷豬肉量多且味道很重，有大塊肥肉，肥瘦分明；有加很多大黃瓜絲，增添鬆脆多汁的口感；菜脯很大塊且完全不鹹，只是增加脆脆口感。整體略有油脂，但量剛好不會太油膩

佳冬鄉

1. 鳳·春捲

商家地址：屏東縣佳冬鄉中山路159號

相關連結：FB粉絲專頁 

營業資訊：0976830483 15:30-18:00(售完即收)

口味種類：葷/素 NT 50

用餐日期：2023.03

▲鳳‧春捲 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

葷潤餅 NT 50

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲/杏鮑菇、香腸兩片、豆干、蛋皮絲、菜脯、香菜

不加：花生粉、糖粉

▲每份潤餅用二張皮，厚度一般、略有韌性；份量偏小大，溫熱、乾爽(沒什麼濕度，比較耐放不出水)；菜脆油、量剛剛好，還有大塊杏鮑菇增添口感。整體普通好吃，主要是香腸的味道

車城鄉

1. 柴城「潤」古早味潤捲

商家地址：屏東縣車城鄉福興路74號

相關連結：LINE訂購  Instagram 

營業資訊：0985315295 營業時間參考店家公告

口味種類：招牌古早味/燒肉/蛋素/+芥末/+碎油條/+葡萄乾/+堅果 NT 55-65

用餐日期：2023.03

▲柴城「潤」古早味潤捲 店面

位於車城福安宮附近的小巷內，我終於解鎖啦~

▲柴城「潤」古早味潤捲 

老闆好熱情，雖然沒有室內座位區，但老闆有借我塑膠椅和餐盤，可以坐在他們的車庫前，邊吃邊玩貓

小巷內偶爾才有機車或居民路過，貓狗都比人多，顯的步調好慢，好悠哉

燒肉口味 NT 60

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、黃瓜絲、菜脯、五花肉片、豆干、蒜、花生糖粉

菜軟中帶脆；燒肉片是將五花肉用直火燒至表面帶一點焦香，會有帶肥肉。整體油量剛好，白糖粉的甜味我依舊吃不習慣；蒜味很明顯我很愛

招牌古早味 NT 55

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、黃瓜絲、菜脯、瘦肉絲、蝦米、豆干、蒜

不加：花生糖粉

▲一口咬下就能嚐到淡淡蝦米香；豬肉絲全瘦肉、有彈性不乾澀，份量多；蒜味依舊很重

不加花生跟糖，又是包瘦肉。整體吃起來更清爽無油，我更喜歡啦

 

 

 

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文

恆春鎮

1. (恆春老街)洋蔥火龍捲-甘味食堂

商家地址：屏東縣恆春鎮中山路48號，恆春老街

相關連結：FB粉絲專頁

營業資訊：08-8881034 週一二三五六11:00-15:00 17:00-20:30；週日11:00-20:30；週四休

口味種類：(素)檸檬雞/(素)黃金鴨肉/(素)三杯雞 NT 150

用餐日期：2023.10

▲洋蔥火龍捲-甘味食堂 店面

黃金鴨肉洋蔥火龍捲餅 NT 150

*蛋奶素食

加：生高麗菜、小黃瓜片、黃金鴨肉(素)、煎蛋、鳳梨片、素鬆/白芝麻、洋蔥醬

▲餅皮是自家當天製作、現桿麵現乾烙；捲餅會切成四段，並另外搭配火龍果美乃滋、火龍果優格(含吐司丁)

捲餅皮厚度偏厚、略有韌性、烙烤後乾爽不油膩，好咬；餡料有高麗菜、小黃瓜、鳳梨等生蔬果，也有熟的、熱的素肉和嫩蛋，並且已經加入獨家洋蔥醬，質地醇厚宛如甜麵醬，直接吃就蠻有味道的；素黃金鴨肉吃起來就是大多素肉味道，口感和調味都不像鴨肉；我喜歡有加鳳梨，增添清新酸香的滋味，很解膩；若要沾配旁邊的醬，我比較喜歡清爽酸甜的優格，因為我討厭美乃滋。價格稍貴，但有特色

2. (恆春市場)捲QQ潤餅

商家地址：屏東縣恆春鎮福德路58號，恆春市場周邊

相關連結：FB粉絲專頁  

營業資訊：0936146878 8:00-16:00

口味種類：招牌(香腸)/日式燒肉/義式燻雞/醬燒雪花牛/蔬食蔬菜(素食)/芥末/辣味 NT 50-60

用餐日期：2023.10

▲捲QQ潤餅 店面

(客串演出: Na哥)

日式燒肉潤餅 NT 60

加：高麗菜、豆芽菜、日式燒肉、(生)大黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆乾、炒蛋、菜脯

不加：花生糖粉、無糖花生粉

▲餅皮是自家當天製作；每份潤餅用兩張皮，厚度一般、略有韌性、有彈性；潤餅份量正常，常溫偏熱、濕度一般(剛拿到時有點濕度但吃到最後都不會皮爛或積湯水)；葉菜脆；日式燒肉很嫩Q，黑胡椒和醬汁調味較重口味；豆干香又Q；菜脯很脆且也有黑胡椒調為；大黃瓜絲不像小黃瓜南無多汁清脆，而是水分比較少的軟脆口感

連鎖加盟/多點設攤

1. 天喜素食自助餐館

商家地址：(大武店)屏東縣屏東市大武路153號

相關連結：FB粉絲專頁  

營業資訊： 08-7519089 10:00-14:00 16:00-20:00 *春捲為清明節時期限定*

分店資訊：

▪︎ 信義店(屏東縣屏東市信義路401號)

▪︎ 天喜素食餅店(屏東縣屏東市勝利路70號)

口味種類：單一口味 NT 65

用餐日期：2024.04

▲天喜素食自助餐館-大武店 店面

(客串演出: J哥)

▲天喜素食自助餐館-大武店

春捲 NT 65

*全素食

*預訂事先包好，店家做錯成無調整

加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、素火腿絲、豆包、菜脯、酸菜、素鬆/白芝麻粒、花生粉、糖粉

▲每份春捲潤餅用二張皮，厚度薄軟、略有韌性，好咬；份量偏小但有份量，包得紮實，餡料常溫、乾爽(沒什麼濕度，比較耐放不出水)；菜類軟脆適中；素鬆和花生香明顯，甜度一般；某個食材有還有股薑絲味；豆包是炸或氣炸的，不油膩但表面有點乾硬；無調整內容但也不會很甜，約半糖等級。主要是花生和素鬆香

依行政區分類，可善用快速跳轉→

屏東市   萬丹鄉   里港鄉   鹽埔鄉   內埔鄉   潮州鎮   佳冬鄉   車城鄉   恆春鎮   連鎖加盟/多點設攤  

※依拜訪時的店址分類 ※其他行政區尚無紀錄

(尚無紀錄)東港鎮    長治鄉   麟洛鄉   九如鄉   高樹鄉   萬巒鄉   竹田鄉   新埤鄉   枋寮鄉   新園鄉   崁頂鄉   林邊鄉   南州鄉    琉球鄉   滿州鄉   枋山鄉   三地門鄉   霧臺鄉   瑪家鄉   泰武鄉   來義鄉   春日鄉   獅子鄉   牡丹鄉

 有吃過其他家的潤餅/春捲嗎?  歡迎留言告訴我 

北北基地圖→  [台北/新北/基隆]潤餅.春捲.苜蓿芽統整集

桃園市地圖→  [桃園]潤餅.春捲.苜蓿芽統統整集

新竹縣市地圖→  [新竹]潤餅.春捲統整集

[新竹東區]城隍廟潤餅大會合。阿瑛vs元祖郭家vs吉香滿

台中市地圖→  [台中]潤餅.春捲.苜蓿芽統統整集

彰化縣地圖→  [彰化]潤餅.春捲.苜蓿芽統統整集

雲林縣地圖→  [雲林]潤餅.春捲.苜蓿芽統整集

嘉義縣市地圖→  [嘉義]潤餅.春捲.苜蓿芽統整集

台南市地圖→  [台南]潤餅.春捲.苜蓿芽統整集

高雄市地圖→   [高雄]潤餅.春捲.苜蓿芽統整集

其他縣市/行動餐車/多點設攤/連鎖加盟→ [宜蘭/苗栗/南投/台東/花蓮]潤餅.春捲.苜蓿芽統整集

【待吃清單】

(小琉球)小島廚房(屏東縣琉球鄉中山路8之27號) 0921165474 https://line.me/ti/g/uXHTBO7p_W

以上。