小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中

很不喜歡外帶熱食的我，寧願吃罐頭也不要吃冷掉的熱食

但其實有些罐頭是我本來就很愛，包含這次介紹的茄汁焗豆

而上次的「罐頭文」就是最嚴峻的、不能在餐廳內用的三級疫情期間

[食記。罐頭]Casa Rinaldi 豆罐頭。居家防疫減少社交那就來超懶超宅吃罐罐啦
 

商品名稱：CROSSE&BLACKWELL 英國CB皇牌 鮮茄汁焗豆

相關連結：原文官網

商品資訊：總重 420g / 固形物 240-260 g

產地/製造商：英國/Princes Foods(Princes Ltd, Liverpool, L3 1NX, England) 

用餐日期：2023.09

▲「英國CB皇牌 鮮茄汁焗豆」營養資訊

成分：烘焙豆(菜豆)、番茄、水、糖、玉米澱粉、鹽、辣椒粉、白胡椒粉、香料(？)

固體(240 g)熱量204 kcal，但畢竟這是個感覺比較多熱量在液體(茄汁醬)的罐頭，而且醬汁很稠、會沾附在豆子上一起被食用的

因此感覺這營養標示不夠精確

從網路上找尋其他品牌或食譜的資訊，85 kcal/ 100 g應該是整份焗豆(茄汁+豆子)的平均熱量

所以整罐420g應該熱量是約357 kcal

▲「英國CB皇牌 鮮茄汁焗豆」打開的狀態

茄汁是濃稠、微透的橘紅色醬汁，嚐起來有七分的甜味帶三分的鹹味，比常見的深紅色糊狀的番茄醬輕淡不會太甜膩

▲「英國CB皇牌 鮮茄汁焗豆」

大多豆子都很飽滿、完整

只有很少數幾顆的表皮有裂開，大概整罐不超過五顆吧

▲「英國CB皇牌 鮮茄汁焗豆」

豆子的皮也是很薄且柔軟的，不會像家福茄汁白豆罐的豆子皮那麼厚且硬

當然內部的豆子肉也是非常綿密細緻的，是個很容易咀嚼食用的食物

搭配有甜但不至於很膩的茄汁醬，就是...很好吃

但基於熱量和攝取糖量的考量，我還是會過水一次

將大多茄汁沖掉，沾附少量茄汁也就夠滿足了~也比較吃的無罪惡感(畢竟人家大多是拿罐頭來料理分食，不是像我都直接吃的啊...)

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以上。