11月初某週六來場 #孤獨的潤餅獵人 中部半日遊
中午也安排則跟一位台中友人吃午餐
就近選一家台中車站附近的LaLaport內的餐廳「大江戶町鰻屋」
台中旅遊資訊可參考
餐廳名稱:大江戶町鰻屋-LaLaport台中店(台中東區進德路600號,LaLaport台中店北館5樓)
餐廳連結:
LaLaport台中店FB粉絲專頁
營業資訊:04-22221177 週一至五11:00-20:30;週六日10:30-20:30
分店資訊:
▪ 大墩店(台中市南屯區文心南二路1號2樓)
▪ 公益店(台中市南屯區公益路二段725號)
▪ 三井台中港店(台中市梧棲區臺灣大道十段168號,台中三井outlet2樓)
餐點介紹:御膳主食/串燒/烤物/揚物/一品料理/湯品/甜點/飲品/酒肴;參考FB粉絲專頁菜單
※禁止酒駕 ※理性飲酒
用餐日期:2023.11
▲大江戶町鰻屋-LaLaport台中店 店面
位於北館5樓
可以從北館的北一號出入口(星泉湖邊,門旁是Lady M)進去,搭手扶梯上到五樓就會看到
(客串演出: J哥、Na哥)
▲大江戶町鰻屋-LaLaport台中店 用餐環境
環境明亮、座位多且桌間距大
有紙本菜單,但是店內要用手機掃QR code自行點餐
店員很多,還有機器貓,但這次幾乎我們這桌都是由店員送餐
(客串演出: J哥、Na哥)
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鰻骨仙貝 NT 118
我對魚骨的相關料理很有興趣,如爭鮮的鮭魚骨罐頭和很多魚市場或伴手禮店會賣的魚骨酥,我都很喜歡(只是調味都蠻重的,要適量...)
在菜單看到這道時,馬上決定要來一份!
當整盤乾巴巴的骨頭被端上桌時,乍看真的很「不美味」啊(笑)而且讓我想到之前給J哥和Na哥買過的鴨氣管...
平均每根都有一把15 cm直尺長的鰻魚脊椎骨,剔除肋骨和骨邊肉後,應該是直接炸熟或炸後再烤過
因為吃起來不是那麼乾爽,而是有點油感和油味,吃多會有點膩
和風雞肉唐揚 NT 158
雞肉Q嫩,表面不脆,本身的調味則就和風醬的甜味
旁邊則有附濃厚的紅棕色醬料,應該是日式揚拾得常用醬料中濃醬或豬排醬吧
口感是不錯但太不像唐揚雞了,比較像是照燒烤雞,我沒有很喜歡
台中旅遊資訊可參考
鰻魚磯邊燒雙吃 NT 458
內容:蒲燒鰻魚飯、味噌湯、漬菜、方形海苔片(可免費續加)
磯邊燒(いそべ焼,讀音i-so-be-ya-ki)是「海岸(磯邊)+煎烤(燒)」的組合,泛指用海苔片把煎烤過的食材包起來的一種吃法
▲店員建議食用方式是將海苔片放在烤爐上烤約3秒
烤爐火力很小,海苔片烤3秒跟沒烤感覺沒什麼差異,我覺得可以烤久一點
▲再將鰻魚飯舀到海苔片上一起食用
▲鰻魚肉約0.5 cm厚度,且鰻魚皮軟Q、有膠質感
蒲燒醬則甜度適中,不會感覺太膩
蒲燒鰻魚偶有細刺,是那種粗細是要吐出來也容易,或要吞下去也沒什麼大不了的大小
鰻魚底下的米飯大多已經吸收蒲燒醬汁,但口感仍是粒粒分明、不濕軟糊爛
帶一點點沾黏性,口感有彈性,我相當喜歡!
配菜的玉子燒細滑軟嫩,純粹蛋香,單純好吃!
▲也可以試試看桌上的「鰻魚醬」
蒲燒鰻魚飯本身的蒲燒醬是比較甜的,而鰻魚醬則類似醬油,比較水樣、也比較鹹一點
加數滴應該就夠了
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[台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司
以上。